正月初六回娘家，午餐四道菜晒到朋友圈火了，营养美味，全家爱吃

 

 

第一道：白灼虾

 

食材：基围虾400克、盐少许、醋1勺、鸡精少许、香菜2棵、蒜头3粒、生姜丝少许、葱2棵

做法：1、基围虾清洗干净剪去虾须，蒜头拍碎去皮。2、锅中烧开水，煮开后放入生姜、葱，再倒入基围虾焯水3分钟即可盛出、3、加入盐、蒜碎、香菜、鸡精、醋调拌均匀即可码入盘子里。

第二道：番茄炒蛋

 

食材：番茄2个、鸡蛋2个、盐少许、葱1棵

做法：1、番茄划个十字，放入开水锅煮3分钟，取出来剥皮再切成大块。2、鸡蛋磕入碗中，放入葱花搅拌均匀。3、锅中倒入一大勺食用油烧至六成热，倒入鸡蛋液用筷子划拉几下，蛋液凝固即可盛出。4、留下炒鸡蛋的底油，倒入番茄、盐、鸡精炒2分钟，然后倒入鸡蛋翻炒1分钟，即可盛出。

第三道：韭黄炒豆干

 

食材：韭黄400克、豆干100克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、韭黄洗干净控水后切成小段，豆干切成细条备用。2、热锅热油，倒入辣椒、豆干大火翻炒一分钟。3、倒入韭黄、盐、鸡精翻炒2分钟左右，韭黄断生即可装盘。

第四道：黑鱼番茄汤

 

食材：黑鱼1条，番茄1个、葱2棵、生姜片3片、蒜头3粒、香菜2棵、盐1小勺、鸡精少许、胡椒粉少许

做法：1、黑鱼处理干净后切成小段，然后控水后再均匀裹上面粉。2、番茄切成滚刀块备用。3、热锅热油，放入黑鱼煎至微微金黄后，倒出锅中的油，再放入姜片、葱、蒜头、两碗热开水，盖上锅盖炖5分钟左右。4、汤汁炖至浓白，加入番茄、盐、鸡精，继续中火煲3分钟，快出锅的时候，夹出原来的葱段，重新撒入葱花、香菜、胡椒粉，即可关火。

这就是回娘家的一家五口的午餐，大家喜欢这样的饭菜吗？