虾仁冬瓜汤，熬出来的虾汤，很是香甜

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道汤类菜肴――虾仁冬瓜汤，这道菜的做法很简单，只是这道菜的不同之处在于，虾头不要扔掉，虾中最有营养的部位就是头部，其实它是一个矛盾体，营养物质多半都在里面，但是排泄物也有一些也在头部，特别是一些人工养殖的虾就特别的明显了，有一种很浓的土腥味，所以我今天这道是特意买的那种海里捕上来的，天然的明虾，虽然价格比较贵，但是人家有贵的理由。它的头部就比较鲜甜，所以我今天就拿来熬虾汤。这可是放再多味精或者鸡精调不出来的味道哦，快快动起手来试试吧，健康在自己手中。好了开启今天的美食之旅。

主要材料：明虾，冬瓜，姜，葱，胡椒粉

辅助材料：盐，鸡精

第一步：准备配料：姜冬瓜都切成片，葱切马蹄形。明虾去壳取肉，虾壳不要扔了留下。

第二步：锅中加入适量的油，倒入葱姜炒香，接着倒入虾头。虾头用铲子压一会，煮烂一些后倒入清水，大火烧开，小火慢慢烧十分钟，熬出虾的香味与鲜味。

第三步：熬煮好后，倒入冬瓜煮至冬瓜熟透，接着倒入虾仁，煮熟加盐鸡精调味即可。

第四步：摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品。

厨房小秘密

明虾有补肾壮阳的作用，男性朋友多吃点哦。

冬瓜有清热解毒，还具有美容减肥得作用哦。