没有肉却非常鲜美,而且很下饭!
1.青椒洗净,切片备用。
2.葱切葱花、姜切片、蒜切片,备用。
3.油豆腐准备好,可以不用切开。我个人还是习惯买来油豆腐用温热水清洗一下再攥干水分,感觉干净一些。
4.锅中热油,放入葱、姜、蒜炒香。
5.放入青椒翻炒均匀,放入生抽、蚝油、白糖、少许清水翻拌均匀。
6.放入豆腐翻炒片刻,如果干锅就再加一点点水。
7.最后放少许盐调味,淋一些水淀粉翻拌均匀即可出锅。
颜值不高,味道却很美味,冬天吃很适合。
1.白菜或娃娃菜洗净,菜帮斜刀片成薄片,叶子撕成大片,备用。
2.油豆腐用温热水冲洗一下,再攥去多余水分备用。
3.葱切葱花、姜切片、蒜切片,备用。
4.锅中热油,放入葱、姜、蒜炒出香味。
5.放入油豆腐翻炒至水分蒸发。
6.放入白菜帮翻炒,然后放入生抽、老抽、蚝油翻拌均匀。
7.放入白菜叶翻炒均匀,加入一点清水和干辣椒,加入少许清水炖煮。
8.待白菜熟透,加盐调味,收汁即可。收汁程度看个人哦。
口味重的朋友一定要试试!
1.五花肉洗净,加入清水,再放入葱、姜煮熟,放凉后切片,备用。
2.油豆腐用温热水冲洗一下,再攥去多余水分备用。
3.葱切葱花、姜切片、蒜切片,配菜的话根据自己喜好,可以加一些蒜苗或者辣椒,也可以什么都不放。
4.锅中热油,放入五花肉片翻炒出油,微焦后盛出。
5.放入葱、姜、蒜炒出香味,放入一点郫县豆瓣炒出红油。
6.放入油豆腐翻炒至水分蒸发,加一点酱油翻炒。
7.加一点清水稍微炖煮一下,待汤汁收干,放入之前炒过的肉片,继续翻炒几分钟。
8.出锅前尝一尝再决定是否加盐,因为郫县豆瓣和生抽这些本身已经有咸味了哦。
老少都喜欢的一道菜!
1.肉馅中放入姜末、葱末、盐、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制备用。
2.油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅。
3.锅中热油,将油豆腐露出肉馅那一面朝下,小火慢煎,直到肉馅表面金黄微焦,轻轻翻面,每一面都煎一煎。
4.找一个碗,放入生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、清水、盐搅拌均匀,倒入锅中。
5.盖上锅盖,炖煮至收汁即可。
完全不需要肉,却比肉菜好吃!
1.油豆腐洗净,备用。
2.香菇洗净,去蒂,备用。太大的香菇,就切一切哦。
3.锅中热油,放入香菇翻炒出香味。如果喜欢辣的可以放一两个干辣椒。
4.放入油豆腐翻炒片刻,加生抽、老抽、黄酒、冰糖和适量清水。
5.盖上锅盖焖煮至收汁,出锅前加盐调味即可。
清淡、爽口、鲜美,下饭!
1.黄豆芽去根,洗净,沥水备用。
2.油豆腐洗净,改刀,切成小块,备用。
3.葱切葱花、蒜切末,备用。
4.锅中热油,放入葱和蒜炒出香味。
5.放入豆芽翻炒,变软后放入油豆腐翻炒。
6.放入生抽、盐、少许白糖调味,放入半碗清水。喜欢辣的放一点干辣椒哦。
7.焖煮3-4分钟,再放一点葱花,翻炒均匀即可。不用放味精都很鲜哦!
超级适合冬天,油豆腐和粉条吸足了汤汁,味道特别棒!
1.鸡翅洗净,中间斩断,备用。
2.粉条用温水浸泡,备用。
3.油豆腐用温热水冲洗一下,攥去多余的水分,备用。
4.葱切段、姜切片、蒜拍扁,备用。
5.蒜苗斜刀切段,备用。
6.锅中热油,放入葱、姜、蒜炒香。
7.放入鸡翅煎炒,喜欢辣的朋友放入一些小米辣一同翻炒。
8.淋入花雕酒和酱油翻炒片刻,倒入清水。
9.放入油豆腐和冰糖烧开,倒入砂锅中,小火炖煮20-30分钟。
10.鸡肉熟透后,放入泡过的粉条煮软。
11.根据个人口味加盐、胡椒粉调味。
12.上桌前放入蒜苗,提味即可。
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