青口只是煮着吃？太可惜了，试试这几种做法吧！

 

法式青口

轻松在家做法餐！

1. 青口洗干净，去须。
2. 蒜头拍碎切末。
3. 洋葱切小粒。
4. 欧芹切碎。
5. 冷锅放入黄油融化，再放入蒜末，洋葱粒中火煸炒出香味，并且出汁。
6. 放入百里香和葡萄酒，搅拌一下；
7. 倒入贻贝，盖上盖子，大概5分钟左右，贻贝开口即可。
8. 最后放入欧芹碎，淡奶油拌匀，装盘即可使用。

清蒸青口

简单方便，原汁原味！

1.生姜切死、小葱切段，备用。

2.青口去须，清洗干净。

3.盘子铺一部分葱姜，再摆上青口。

4.准备一个小碗，用少许料酒和蒸鱼豉油调成料汁。均匀的洒在青口表面。

5.锅中烧水，水开后，放入青口，隔水蒸10分钟左右，熟了即可。

蒜蓉芝士焗青口

蒜香和芝士，口感丰富，味道鲜美。

1.青口去须，清洗干净。

2.锅中烧水，放入青口，煮至刚刚开口。

3.然后挖出青口的贝肉，处理多余的须和内脏。

4.锅中热油，放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄榄油，如果家用没有，用色拉油，千万不要用味道重的比如菜籽油哦！

5.放入少许盐、料酒，翻炒均匀后关火，待用。

6.青口摆盘，表面放蒜蓉，再放适量的芝士。

7.烤箱预热，放入青口，250度烤制10分钟左右，表面略微的焦黄即可。

豉汁青口

简单美味，快手菜！

1.青口清洗干净，去须，待用。

2.锅中热油，放入葱姜爆香。

3.倒入青口翻炒，然后放入豆豉、白糖、料酒、少许蒸鱼豉油，继续翻炒。

4.加入清水，基本和青口齐平即可，大火烧开，转中小火炖煮5分钟。

5.然后大火收汁，如果喜欢辣味的话，在这一步可以放入少许辣椒。

6.收汁后就可以装盘了。

葱香青口

简单烹饪，更加鲜美！

1.青口清洗去须，清洗干净，备用。

2.小葱切成小葱碎，备用。

3.准备一个小碗，放入原汁酱油、适量的酒酿，正常的话都是放几勺酱油就放几勺酒酿即可。

4.把料汁均匀淋在青口上，腌制15分钟左右。

5.蒸锅烧水，水开后，放入青口，隔水蒸10分钟左右，青口熟了即可。

6.锅中热油，普通的色拉油，不要菜籽油哦。油热后，放入葱花表吵出香味，葱花微焦后，滤掉葱花，留低油备用。

7.蒸好的葱油摆盘，淋上葱油，即可。