蛋饼卷土豆丝，黑椒盐煎鸡翅，桑葚果酱春饼这几道菜的家常做法

蛋饼卷土豆丝

| 食材 |

燕麦片100g、鸡蛋4个、普通面粉100g

油、盐、土豆1个

| 步骤 |

1、将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个，适量清水、少量的盐混合一起。

2、搅拌均匀，成为燕麦面糊。备用。

3、将土豆洗净擦成丝，放在清水里浸泡片刻。

4、锅中放入适量色拉油，放入葱姜炝锅。

5、炒出香味后放入土豆丝。

6、加入适量的醋。

7、和盐，大火翻炒均匀即可。

8、平底锅中倒入少量的色拉油。

9、将燕麦面糊倒入。

10、小火煎至两面金黄色即可。　　

11、可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的，也可以不抹，直接卷上土豆丝。

黑椒盐煎鸡翅

材料：鸡翅 10只、淀粉 1汤匙、黑胡椒 10克、蒜 2瓣、食盐 1茶匙、白糖 1/4茶匙、料酒 5克、水 适量、植物油 1汤匙

做法

1、鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水、料酒

2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖，抓匀腌制半个小时

3、平底锅刷一层底植物油，鸡翅表皮朝下排入锅中

4、中大火煎至两面金黄即可

桑葚果酱春饼

材料：

饼皮适量，桑葚果酱适量

步 骤：

1、取一饼皮涂抹上酱果，再包卷成卷状

2、包卷成卷，切去上下边缘整齐，摆放装盘

3、快手早餐5分钟搞定，美味。

青椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

做法：

1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。