笋炒咸肉
成份：芦笋莴苣、培根、葱头、干辣椒、酱油、酒和盐。
实践
1。把熏肉洗净，放入炖锅半小时。干燥的胡椒用剪刀切成小片。
2。剥皮后，将生菜放在纸板上，切成菱形或半圆形。
三。锅中放入锅油，放入熏肉，小火慢慢搅动，等卷边、黄，放入蒜茸，炒辣椒段后，放入生菜中，快速煸炒，加入酒，生酱油，锅，按个人口味盐。
烤螃蟹
主要成份：螃蟹、蒋算、黄酒、葱。
实践：
1，活蟹四或五，生姜，酸，辣椒适量，葱几根。
2，将螃蟹洗净切成两半，切洋葱片，切片大蒜，生姜，切胡椒。
3、锅内油、辣椒炒香。
4，螃蟹切掉油盘表面油炸。
5、炸至蟹略变色，生姜、辣椒、大蒜和洋葱。
6。加入料酒，加入醋，加水，糖，煮沸。
7，将配料加入葡萄酒中，充分利用配料。在水里加入醋，加入一些水，降低白糖，取出酱汁，使水沸腾。
8，打开水后，将切碎的葱头撒入锅中。
提示：
螃蟹是寒性的，所以在煮食螃蟹时，要加生姜和蒜，以解蟹毒，减其寒性。
糖醋带鱼
材料
一条鱼
适量的葡萄酒
适量水
少量面粉
1蛋清
盐胡椒
色拉油
洋葱、姜和蒜的量
适量的生酱油
适量醋
适量的糖
白胡椒
步
在1。锅，将水倒入沸水中，加入料酒。煮沸后，将鱼切成切片。1分钟后排水。
2。在蛋清中加入少许面粉、盐和胡椒粉。将鱼放入热锅中煎至金黄。
三。酱油、醋、糖和白胡椒制成的沙司。
4。倒一点油到锅里。加入洋葱、姜和大蒜。爆炸后，加上带鱼。倒入果汁，快速炒，然后离开锅。
番茄土豆玉米汤
成份：小排、西红柿4、玉米1、土豆1、醋、盐、糖、鸡精；
实践
1。小流量的冷水、中火、小火煮沸，煮十分钟以上，开始起泡；用勺子撇去泡沫；
2。加一点醋、醋和白醋可能不那么无色，因为它不影响颜色，所以我用醋。
三。从冷水开始，一小时后，开始切玉米块，切一小片西红柿。番茄必须用来搅拌番茄的油。直到炒番茄酱，记住，不要在这期间添加水~否则它不强~所以我会用4个西红柿炖一壶汤。
4。将玉米块放入锅中，然后倒入酱番茄酱；刨土豆，切土豆块，放入汤中~慢慢舀入锅中的配料，让土豆浸泡在汤里，但肋骨不出水，土豆、肋骨、玉米都要放在水下。锅盖空，中火壶小。
5。马铃薯应煮沸至少十分钟。蒸汤在桌上用了15分钟。盐、糖和鸡精都是调味的。炖锅盖炖15～20分钟。你可以把它放在桌子上！；
炖鱿鱼
主要材料：
枪乌贼（干）适量，调味色拉油，酱油少许，少许糖，1葱，少许姜，少许大蒜，少量大蒜，适量辣椒，适量酒，适量酒。
实践：
1。将整个鱿鱼洗入内脏，将生姜和大蒜种子切成末，将干辣椒切成小段，准备八角。
2、油锅热，放入姜、蒜糊、干辣椒爆香。
三。将鱿鱼放入油中，轻轻煎至肉变硬。
4、放入料酒、砂糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水中，没有鱿鱼开大火。
5，大火煮沸后，煮沸汤汁，直到收集果汁。在盘子上撒一些葱花，等待一点冷却。
提示：
1。鱿鱼不应被切开和清洗，否则鱿鱼会在射击后变形。
2、不要加盐，酱油是充满盐味的。
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