一个蒸蛋
材料:2个鸡蛋,温开水,盐,海鲜酱。
实践:
1。鸡蛋散,加1至1.5倍的温水,加适量盐,打好。
2。筛选。(如果屏幕不够密集,筛后有一个小气泡,然后用勺子清洗)。
三.碗盖塑料薄膜
4。锅内加水,水煮沸后,将蒸熟的鸡蛋放入碗中,蒸12分钟,然后将蒸汽罐内的热量关掉。
5。出锅,淋上海鲜酱油,舀一勺,打开吃~
两。肉泡蒸蛋
材料:鸡蛋、肉、葱姜、鱼露、酱油、料酒、黑胡椒粉、糖、盐、蜂蜜3份。
实践:
1.超市买来的新鲜肉沫,放入冰箱冷冻之前,用保鲜袋分装出每次的用量,再用手掌压扁冷冻起来,下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。
2。碗里的鸡蛋,加一点酱油和盐。将搅鸡蛋。用网筛过滤蛋液,使蒸熟的鸡蛋更加柔嫩光滑,过滤掉未搅拌的蛋白质。(没有屏幕可以省略这一步)
三.两次在鸡蛋(不热到温水是合适的)。
4。搅拌后,滤出鸡蛋漂浮的方便面,最后盖上或盖上保鲜膜放入蒸笼内。锅上的冷水,当水打开时,将中火加热约10-15分钟。(根据容器的大小和鸡蛋的数量)
当5。蒸,我们可以炒肉。烧热镬,生鱼后炒姜片,不要加入姜、葱、炒肉。加入几滴酒,将肉炒成白色,加入少许酱油和酱油,炒一点水。在葱花上撒上葱花,加入盐和糖调味。把煎好的肉倒在蒸鸡蛋上。嫩嫩的肉泡蒸鸡蛋就做好了。香菜芝麻可以吃。
三,火腿肠蛋奶冻
材料:2个鸡蛋,适量的橄榄油,适量的火腿肠,适量的酱油。
实践:
1。火腿肠切丁,香菜洗净肉末
2。鸡蛋放在碗里搅拌均匀,加入一杯温水搅拌。
三.加火腿肠丁(左3分),水发出声音,放入蒸鸡蛋盖大火,15分钟。
4。打开后,在六月洒上左火腿肠,加入新鲜酱油。
5。添加适量的橄榄油,撒上香菜的表
四虾仁蛋奶冻
主料:虾仁8, 3个鸡蛋,盐、酱油、芝麻油适量,黄酒适量。
实践:
1。鸡蛋用盐打,蛋黄更细腻,盐少,蒸熟后加入酱油,虾至虾线配黄酒,盐、淀粉腌制。
混合2。等量热水蛋。水温凉爽,开放,冷水需要更多的时间来蒸。开水可以蒸很短时间。鸡蛋从冰箱里取出。它是凉的。我直接用开水冲洗。一些凝乳不会影响蒸食物的味道。
三.鸡蛋筛,这一步可以省去,筛蛋汤的味道更细腻,将过滤掉的鸡蛋泡在产品的外观上。
4。锅里的水煮成蛋液,蛋液冷冻,蒸5分钟。
5。虾和清蒸2分钟,直到虾成熟。
6。倒入酱油、香油,即可享用。
五、虾仁蛋羹
配料:鸡蛋2个,虾1掏土,少许醋,香油少许,清水140克(温度)
实践:
1。虾清洁,热水,压缩水储备
2。用温水搅蛋器,筛分成盾中,加入虾。在锅里盖上盖子蒸15分钟左右。醋油蒸蛋
六、蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊、鸡蛋、姜片两片、葱少许、油、海鲜酱。
实践:
1。买新鲜的蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊均可。多买些肉。用盐水浸泡调味超过两小时,让他们把沙子吐干净。
2。洗干净的蛤蜊洗净,放入锅中放两片姜片和葱,熟蛤和嘴上火,取出稍长一点的时间,肉就老了。(不要等蛤蜊张开嘴,这么晚了,你可以一起出去把它打破。)记住:不要喝汤。
三.鸡蛋,加入煮沸的蛤蜊水(必须等待冷却),比例为1:1,加上。
4。一个盘子里,盘子里会刷上一层油,蛤放在盘子里,鸡蛋会把鸡蛋筛进碗里,5。不要太多,不要一半的蛤蜊。(蛤可以用壳直接煮,也可以犁出来。)。用贝壳看起来很漂亮。
6。外面盖上一层塑料薄膜(蒸熟的鸡蛋糊,平滑的保鲜膜可以防止蜂窝蒸成的蛋黄酱蒸熟,冷水进入蒸笼),大火煮沸,翻火十分钟,蒸熟。
7。出锅后,撒上上海鲜酱油,即可食用!
七,香肠蒸鸡蛋
材料:两个香肠,一勺葡萄酒,一小勺盐,一个鸡蛋和两个鸡蛋,适量的青葱。
实践:
1。把香肠切成薄片,为盘子中间的鸡蛋留点空间。
2。酒洒在香肠上。
三.在空隙中间产卵
4。在蛋黄上撒一小撮盐。
5。蒸锅香肠和开始改变半透明+油
6。把洋葱撒半分钟。
7。走出困境
八。蟹肉蒸蛋
配料:鸡蛋、螃蟹、葱
实践:
1。蒸水蛋
当2。蒸熟后,将蟹撕成碎片,洒在上面,继续蒸熟至成熟,撒上葱。
九。新鲜的letinous香菇蒸蛋
配料:鸡蛋1个,鲜香菇1 letinous,适量水,油,盐,清蒸石斑酱,和适量的葱
实践:
混合1。鸡蛋放入碗中,再加入几道温开水,加少许盐,均匀搅拌均匀。碗里有许多气泡,气泡用勺子吸掉。
2。一个好的鸡蛋加letinous香菇洗净切成薄片。
三.在沸水锅中,放入热气腾腾的碗和盖子,炖7至8分钟。
4。出锅加葱花,淋少许香油,酱油即可食用!
十、菠菜蛋羹
主料:鸡蛋4个,菠菜100克,盐、酱油蒸鱼适量。
实践:
1。菠菜上的旧叶,洗净。将火壶放入水中煮沸,加入洗好的菠菜煮热熟。
2。把热菠菜拔出来放入冷水和冰里。
三.冰好菠菜是从水中拔出来的,用刀切碎,4个鸡蛋放在碗里。
4。加入适量盐,搅拌均匀即可使用。试着把它混合起来。
5。放入切碎的菠菜,搅拌一个好鸡蛋搅拌。
6。锅里用火把水烧开,把鸡蛋放进蒸笼里。
7。盖内、外盖盖上,大火8~10分钟。
8。蒸蛋末从蒸笼里端出来,倒入少许酱油蒸鱼。
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