网红雪花酥
用料
黄油40克
棉花糖150克
全脂奶粉45克
混合坚果100克
蔓越莓80克
饼干180克
奶粉（撒面用)15克
网红雪花酥的做法
备齐所有材料备用
饼干和所有坚果混合，拌匀
起锅开小火，放入黄油，油化放棉花糖，小火翻炒，不要糊掉
化开倒入奶粉拌匀，喜欢吃粘牙的软一点的就可以关火了，我个人喜欢稍硬点的口感，看个人喜好！
倒入所有饼干坚果混合
搅拌后就可以出锅了
整形，尽量压的实一些，两面撒些奶粉15克左右
晾凉切块，大小也看自己喜好！
可可味，好吃到没朋友
可可味撒面用奶粉10克，可可粉3克，混合即可
坚果和饼干的量看自己的口味，喜欢吃什么加什么
完成，切好后密封保存，以免受潮影响口感
雪花酥
用料
材料：总统黄油50克、小奇福饼干150克、纯白色棉花糖200克、熟去壳开心果55克、蔓越莓干55克、奶粉50克
雪花酥的做法
准备雪花酥的材料
一个不沾的烤盘
选一个优质的不粘锅，一个木铲子。小火加热不粘锅，放入切成小块的黄油
黄油加热至完全融化。
加入棉花糖（请切记一定是小火，火力太猛棉花糖会迅速变色）堂妈教你做
用木铲子轻轻搅拌棉花糖
棉花糖全部加热融化无硬块
加入奶粉，轻轻拌制融化
搅拌别太心急哦，要不然奶粉飞溅
坚果和蔓越莓提前混合（这点很重要）
小饼干加入锅中，用锅铲拌匀
期间会出现拉丝，没事的，继续拌匀。
转移至不粘烤盘，戴一次性手套趁热用手塑形，
在烤盘上压成方形
趁热正反两面和侧面裹一层奶粉。
覆盖保鲜膜放置户外充分冷却
用锯齿刀切成小方块，即可食用。（一定要冷却后再切，否则刀和糖会拉丝成一场灾难）
雪花酥做好了
用料
黄油 55g
棉花糖 300g
奶粉160g
坚果.蔓越莓 150g
饼干 200g
雪花酥的做法
准备材料，坚果和饼干混合好。。。
ps:棉花糖用的雅谷，个人觉得甜度与成本都蛮好
燃气灶开最小火，黄油倒入不粘锅，用小铲搅拌，
待融化后倒入棉花糖，搅拌以免糊锅，
棉花糖完全融化与黄油混合均匀后，关火，
倒入奶粉，搅拌均匀。
倒入坚果、饼干拌匀后，倒入方盘内整形，整形时别太用力不然饼干就碎了。
整形好了，将雪花酥两面抹上奶粉。
待晾凉后切块。
包糖纸或装袋，密封保存！
用料
棉花糖200克
熟花生50克
蔓越莓50克
黄油50克
饼干200克
玉米圈50克（没有换成饼干也可以）
奶粉40克
撒表面奶粉适量
网红雪花酥的做法
棉花糖我剪成小段了，容易化！饼干掰成块，玉米圈称量好！
去皮熟花生米，和蔓越莓准备好
奶粉准备好！
小火融化黄油
倒入棉花糖炒制融化
倒入奶粉快速拌匀，关火！
拌匀后，加入干果，玉米圈饼干碎，搅拌均匀
差不多拌匀就可以了
倒入铺着不沾油布的烤盘里，戴上一次性手套，整形，抓抓，弄一弄，防止在锅子里有没拌均匀的
整好行用擀面棒擀紧，压实！这样切出来才会好看！不过我的是用手弄得，因为擀面棒不知道让我放哪里了！
趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉，为了制造出雪花的效果！
翻个面继续撒奶粉！
放凉以后切块！
用料
棉花糖落基山300克
饼干300克
蔓越莓80克
黄油80克
奶粉80克(不含表面撒粉)
坚果80-100克
棉花糖雪花酥(备忘)的做法
合照材料称重准备好。
坚果提前烤熟。
平底锅小火加热融化黄油。
黄油融化之后加入棉花糖。按~压~翻~拌,不管你用任何手段把它融化。(棉花糖可以提前把它剪成小颗粒更容易融化)。
炒至棉花糖和黄油融合变为有光泽的糖浆。
加入奶粉,迅速搅拌至无干粉。
倒入果仁和果脯,拌匀。
最后放入饼干拌匀。这一步忘记拍图用之前的图。
在锅内稍微拌匀，倒入金盘整形。(两手带上不粘手套以折叠的方式将每一块饼干均匀的裹上棉花糖浆。)
借图说话:在金盘内整成方形,均匀的筛上奶粉,晾凉后用锯齿刀切块。
用锯齿刀先切成长条，再切成自己想要的大小。密封包装。
用料
黄油45克
小奇福（原味/岩盐）饼干170克
棉花糖125克
水饴36克
黑巧克力（可可脂含量70%）20克
全脂无糖奶粉40克
可可粉12克
蔓越莓70克
坚果70克
装饰
奶粉15克
法芙娜可可粉10克
巧克力雪花酥的做法
材料全部提前称好，图中材料不包含水饴，注意⚠️：水饴我是直接倒在锅里的，倒在碗里会浪费另外最好准备好一把锯齿刀，这样会让你很轻松的切好雪花酥
此外，还需要准备：不沾金盘，一把硅胶刀，一双或两双（为了防烫）一次性手套，如果经常做雪花酥的朋友们，建议最好里面套一双这样厚的手套，外面再套一双这样的一次性手套，这样可以防烫一些。准备开始做的时候就先戴上。准备好这些就可以开始做雪花酥啦！
在原味的奶粉中筛入可可粉。提前准备好两碗筛好的可可粉与奶粉的混合物，一碗加入融好的棉花糖中拌匀，一碗用来筛在整形好的雪花酥上边。
固体材料倒入金盘放入烤箱70度预热，方便与棉花糖融合
黄油融化后倒入水饴拌匀，然后放入巧克力拌匀。
巧克力拌匀后放入棉花糖
棉花糖拌匀后放入可可粉与奶粉的混合物，继续小火拌匀
将奶粉完全融合后的状态，完全融合好后关火，⚠️关火的时间以棉花糖的状态为准，不能炒的太硬，如视频状态差不多即可，雅谷的棉花糖可以稍微多炒一会。巧克力雪花酥的做法 步骤8
倒入预热好的饼干、坚果、蔓越莓，稍微翻拌后进行整形。
反复揉捏让巧克力棉花糖包裹住每一个饼干和坚果
趁热放在金盘的一个角落，按压整形。
将整形好的雪花酥拿到中间，撒上可可奶粉。
做好好的雪花酥
凉透后进行切割。
刀一定要够快。
切割完的雪花酥，由于开心果用完了，全用的腰果，榛子，鲍鱼果，松子仁等白色坚果，所以颜色不够丰富。
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