一、豆腐蒸虾仁
1、准备食材：鸡蛋豆腐、基围虾、料酒、胡椒粉、鸡蛋、小葱、蚝油、生抽、食盐
2、豆腐蒸虾仁的做法：
（1）鸡蛋豆腐切块，基围虾去头去壳、用牙签挑出虾线洗净，小葱剥皮切成葱花备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、姜片、戴上一次性手套，抓拌均匀、腌制15分钟左右。
（3）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子，朝一个方向，充分搅散。
（4）将蛋液倒入盘中，再放入切好的鸡蛋豆腐，围着盘子摆一圈，中间再放入腌制好的虾仁，在淋入适量的生抽，调一下味道。
（5）再放入蒸锅中，隔水将食材蒸至熟透，关火，打开锅盖，端出来，再撒上适量的葱花，淋入少许香油调味，即可开吃了。
（6）豆腐蒸虾仁就完成了，做法简单，厨房小白也能上手，豆腐软嫩爽滑，虾仁鲜嫩可口，低脂低卡，营养健康，家人都爱吃！
二、白玉菇木耳炒鸡蛋
1、准备食材：白玉菇、黑木耳、西红柿、鸡蛋、小葱、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、陈醋
2、白玉菇木耳炒鸡蛋的做法：
（1）白玉菇洗净、黑木耳洗净泡发，西红柿洗净切块，小葱剥皮切段，蒜瓣剥皮切末。
（2）调味汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、鸡精、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。
（3）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子，朝一个方向搅散。
（4）锅中倒入适量的清水，水开后，放入黑木耳和白玉菇，焯水捞出，沥干水分。
（5）锅中倒入适量的油，油热后，搭配鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛入盘中待用。
（6）锅底留油，再放入小葱和蒜瓣，煸炒出香味，再放入番茄、黑木耳、白玉菇，翻炒至断生，再放入炒熟的鸡蛋，一起翻炒。
（7）再后倒入调好的料汁，调一下味，再倒入一勺水，开大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，再盛入盘中。
（8）白玉菇木耳炒蛋就完成了，色香味俱全，做法简单，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，既营养又健康，一盘上桌就光盘。
三、蒜蓉西兰花
1、准备食材：西兰花、蒜瓣、小米辣、陈醋、生抽、白砂糖、老抽、食盐、鸡精
2、蒜蓉西兰花的做法：
（1）西兰花洗净去根部，切成小朵，蒜瓣剥皮切成末，小米辣切成圈备用。
（2）调味汁：碗中加入适量的生抽、食盐、鸡精、白砂糖、老抽、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀待用。
（3）焯水：锅中打入适量的清水，水开后，放入西兰花，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，盛入盘中待用。
（4）爆香：锅中倒入适量的油，待油热后，放入蒜瓣和小米辣，大火煸炒出香味。
（5）再放入西兰花翻炒断生，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味。
（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，简单易上手，好吃又解腻，营养丰富又健康，大人小孩都喜欢吃的菜！
联系客服
