一、蒜香菠菜
1、准备食材：菠菜、蒜瓣、食盐、鸡精
2、蒜香菠菜的做法：
（1）蒜瓣剥皮切成块，菠菜用碱面清洗干净，然后切除根部，再切成段备用。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入菠菜，加入适量的盐，焯水片刻、捞出来沥干水分盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后放入蒜瓣，小火煸炒出香味。
（4）配料：再下入菠菜翻炒片刻，加入适量的食盐、鸡精，陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单，清淡解腻不油腻，大人小孩都喜欢吃的一道菜。
二、黑木耳炒鸡蛋
1、准备食材：黑木耳、鸡蛋、蒜瓣、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐
2、黑木耳炒鸡蛋的做法：
（1）黑木耳洗干净发泡软，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅散，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入泡软的黑木耳翻炒片刻，再倒入鸡蛋一起翻炒。
（4）配料：然后加入适量的白砂糖、食盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可食用，做法简单营养美味，老少皆宜！
三、芦笋炒牛肉
1、准备食材：芦笋、牛里脊、蒜瓣、料酒、生抽，老抽、蚝油、白砂糖、白胡椒粉、玉米淀粉，鸡精
2、芦笋炒牛肉的做法：
（1）芦笋用碱面洗净切成段，牛里脊洗净切丝，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）腌制肉丝：肉丝放入放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白砂糖，抓拌均匀腌制片刻至入味备用。
（3）调味料：碗中倒入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精、玉米淀粉、白胡椒粉，用筷子充分搅匀均匀备用。
（4）锅中倒入适量的清水煮熟，下入芦笋，焯水片刻，捞出来沥干水分备用。
（5）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入牛肉翻炒至变色。
（6）再下入芦笋翻炒片刻，然后倒入调好的料汁调味，大火翻炒均匀。
（7）至食材熟透入味，关火出锅，盛入盘中即可，简单易做，大人小孩都喜欢吃！
四、凉拌海带
1、准备食材：海带结、青红椒、蒜瓣、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精
2、凉拌海带结的做法：
（1）海带结洗净浸泡片刻，青红椒洗净切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）调酱汁：碗中倒入适量的蒜瓣、青红椒、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精、淋上一勺热油，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入海带结焯水片刻，捞出来沥干水分备用。
（4）将调好的料汁淋入海带结上，轻轻翻拌均匀即可开吃了，做法简单，解腻爽口，大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜！
五、红烧土豆
1、准备食材：土豆、小葱、蒜瓣、白砂糖、食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、陈醋
2、红烧土豆的做法：
（1）土豆用碱面洗净，去皮切小块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）红烧汁：碗中倒入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、淀粉、适量的清水，用筷子充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入土豆焯水片刻，捞出来沥干水分备用。
（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花蒜末，下入土豆翻炒片刻。
（5）再倒入调好的料汁调味，大火翻炒均匀，关火出锅装盘，再撒上适量的葱花点缀即可，简单易做，配上大米饭吃更香！
六、苦瓜炒鸡蛋
1、准备食材：苦瓜、鸡蛋、蒜瓣、白砂糖、食盐、蚝油、胡椒粉、陈醋、老抽
2、苦瓜炒鸡蛋的做法：
（1）苦瓜用碱面洗净切片，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，蒜瓣切末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入苦瓜翻炒片刻，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
（4）配料：然后加入适量的食盐、白砂糖、蚝油、胡椒粉、陈醋、老抽调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，简单易做，清火下热老少皆宜！
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