一、香椿炒蛋
1、准备食材：香椿、鸡蛋、小米辣、食盐、碱面、胡椒粉、十三香，食用油
2、香椿炒蛋的做法：
（1）香椿芽摘干净，再用碱面清洗干净，再将其切碎，小米辣切成圈，小葱剥皮切圈。
（2）调蛋液：碗中打入三枚鸡蛋，加入适量的食盐，十三香，胡椒粉，充分搅散。
（3）锅中倒入适量的清水，水开后，放入香椿芽，焯水三分钟，捞出来，控干水分。
（4）起锅烧油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎至定型，再滑散炒熟装盘。
（5）爆香：锅底留油，再放入适量的小葱和小米辣，开大火，煸炒出香味。
（6）再放入香椿芽翻炒至断生，再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的盐，大火翻炒均匀。
（7）关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，厨房小白也能上手，老少皆宜，民间自古有食用香椿，不染病的说法！
二、肉炒黄豆
1、准备食材：黄豆、干辣椒、五花肉、青椒、豆瓣酱、蒜瓣、生姜、酱油、小葱、花椒、料酒、食盐、味精、白砂糖、食用油
2、肉炒黄豆的做法：
（1）黄豆淘洗干净浸泡片刻，干辣椒切成段，五花肉洗净切片，青椒洗净，去蒂去籽切丁，生姜去皮切末，小葱剥皮切成葱花。
（2）锅中倒入适量的清水，水开后，放入黄豆，煮至变软，捞出来，控干水分装盘。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入五花肉，小火，煎至出油脂，盛入盘中待用。
（4）锅底留油，放入小葱、干辣椒、生姜、蒜瓣、花椒、青椒、大火煸炒出香味。
（5）再加入一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，再放入黄豆和五花肉，加入适量的食盐、味精、白砂糖、料酒、酱油大火翻炒。
（6）翻炒至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，将食材盛入盘中，即可开吃了。
（7）肉炒黄豆就做好了，不仅色香味俱全，而且好吃还下饭，配上大米饭吃，好吃到根本停不下来，营养又健康，老少皆宜！
三、芹菜肉丝
1、准备食材：芹菜、里脊肉、红椒、食盐、料酒、生抽、淀粉、蒜瓣、鸡精
2、芹菜肉丝的做法：
（1）芹菜洗净切段，里脊肉切丝，红椒洗净去蒂去籽切丝，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）调味汁：碗中加入适量的食盐、料酒、生抽、鸡精、老抽、陈醋、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀。
（3）锅中倒入适量的清水，水开后，放入芹菜，焯水三分钟，捞出来，控干水分。
（4）起锅烧油，油热后，放入里脊肉，煎至两面金黄色，捞出来，控油，装盘备用。
（5）锅底留油，放入蒜瓣，开大火，煸炒出香味，再放入芹菜和红椒，翻炒至断生。
（6）再放入肉丝，倒入调好的料汁，开大火，将食材翻炒均匀，至食材熟透入味。
（7）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，操作简单，好吃又下饭，芹菜入口清脆不油腻，上桌就光盘，老少皆宜！
1、不喝冷饮
2、不吃雪糕
3、不吃辛辣食物
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