青山建议大家，少吃冰冷食物，多吃7菜，清热下火，老少皆宜

 

一‬、青椒‬炒蛋‬

1、准备‬食材：青椒‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、盐‬、生抽‬、蚝油‬

2、青椒‬炒蛋的‬做法：

（1）青椒洗净去蒂切块，蒜瓣剥皮切末，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

（2）锅中热油爆香蒜末，再倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油下入切好的青椒块，小火翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。

（5）调味‬：然后再加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀。

（6）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜！

二‬、西芹腰果‬炒‬虾仁‬

1、准备‬食材：西芹‬、腰果‬、虾仁‬、黑胡椒粉‬、料酒‬、食盐‬、白砂糖‬

2、西芹腰果‬炒虾仁的‬做法：

（1）西芹洗净切段，虾仁解冻备用。

（2）腌制‬虾仁‬：解冻好的‬虾仁‬放入‬大碗中‬，加入‬适量的料酒‬、食盐‬、黑胡椒粉‬拌匀‬，腌制‬15分钟‬左右入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腰果翻炒至表面变色捞出备用。

（4）锅底留油，下入腌制好的虾仁，小火翻炒片刻，然后倒入西芹翻炒变软。

（5）调味‬：再倒入腰果翻炒一下，加入适量的食盐和白砂糖调味。

（6）大火翻炒均匀，关火出锅后盛入盘中就可以开吃了，简单易学营养又健康，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！

三‬、西葫芦‬炒虾米‬

1、准备‬食材：西葫芦‬、虾米‬、蒜瓣‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬

2、西葫芦‬炒西米‬的做法：

（1）西葫芦洗净切片，虾米冲洗一下，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入西葫芦翻炒片刻。

（3）调味‬：然后再加入适量的虾米翻炒一下，加入适量的食盐、白砂糖、鸡精调味。

（4）大火翻炒均匀，然后关火出锅盛入盘中就可以开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜的一道家常饭！

四‬、西兰花‬炒菌菇‬

1、准备‬食材：金针菇‬、西兰花‬、菌菇‬、蒜瓣‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬

2、西兰花‬炒‬菌菇的‬做法：

（1）金针菇洗净撕开段，西兰花洗净切成小朵，菌菇洗净切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入西兰花、菌菇、金针菇翻炒变软。

（3）调味‬：再加入适量的蚝油、食盐、鸡精调味，大火翻炒均匀至食材入味。

（4）关火出锅盛入盘中就可以开吃了，做法简单好吃又下饭，老少皆宜！

五‬、小炒海带结‬

1、准备‬食材：海带结‬、小米辣‬、蒜瓣‬、食盐‬、鸡精‬

2、小炒‬海带结‬的‬做法：

（1）海带结洗净浸泡片刻，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和小米辣，然后下入海带结翻炒片刻。

（3）再加入适量的食盐和鸡精调味，大火翻炒均匀，至食材入味。

（4）关火出锅盛入盘中即可开吃，简单易学厨房小白也能轻松驾驭，全家都爱吃！

六‬，蒜炒‬荷兰豆‬

1、准备‬食材：荷兰豆‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、盐‬

2、蒜炒‬荷兰豆‬的‬做法‬：

（1）荷兰豆洗净去头尾，蒜瓣剥皮切成末。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再下入荷兰豆翻炒变软。

（3）调味‬：再加入适量的食盐和白砂糖调味，大火翻炒均匀。

（4）关火出锅盛入盘中即可，简单易做营养美味，老少皆宜！

七‬、小炒‬豆角‬

1、准备‬食材：豆角‬、蒜瓣‬、生姜‬、食盐‬

2、小炒豆角‬的‬做法：

（1）豆角洗净切段，蒜瓣切末，生姜切片。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和姜片，再下入切好的豆角翻炒变软。

（3）然后再加入适量的食盐调味，大火翻炒均匀，关火装盘即可，简单易学清淡又解腻，老少皆宜的一道家常菜！