准备食材:丝瓜,鸡蛋。
做法步骤:
1、丝瓜用削皮刀削掉外皮,清洗干净之后切成滚刀块。鸡蛋打入碗中,加入食盐,再用筷子搅散备用。
2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入丝瓜翻炒几下,炒至变色后加入足量的清水,开大火煮开,再转中火煮3分钟左右。
4、丝瓜煮熟之后,放入鸡蛋,加入食盐和鸡精调味,继续煮一分钟即可出锅开吃。
准备食材:黄瓜,蒜末。
做法步骤:
1、黄瓜撒上一点食盐和淀粉,用手搓洗一下,清洗干净后切成片。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入黄瓜片翻炒片刻。
3、黄瓜炒软后,放入食盐调味,翻炒均匀炒入味即可出锅装盘开吃。
准备食材:绿豆芽,韭菜,蒜末。
做法步骤:
1、绿豆芽摘掉根部,清洗干净沥干水分。韭菜清洗干净,再切成小段备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入绿豆芽,开大火翻炒片刻炒软。
3、再放入韭菜段,加入食盐调味,继续开大火翻炒均匀,炒熟炒入味即可出锅装盘开吃。
准备食材:空心菜,牛肉,蒜末,姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净,逆着纹路切成片,再加入食盐、淀粉、生抽、料酒,抓拌均匀腌制十分钟。空心菜摘成小段,清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末和姜丝炒出香味,再放入腌制好的牛肉翻炒均匀,牛肉炒至变色炒熟后,先盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入空心菜翻炒一会儿,炒软后放入牛肉翻炒均匀,再加入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒入味,炒熟即可出锅装盘开吃。
准备食材:冬瓜,瘦肉,姜蒜末,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜蒜末和葱花,再加入淀粉、生抽、蚝油和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、冬瓜削掉外皮,清洗干净后切成片,摆放在盘子的底部,再铺上腌制好的肉片,水烧开上锅蒸15分钟左右。
3、蒸熟就可以直接取出来,撒上葱花即可上桌开吃。
准备食材:红薯叶,蒜片。
做法步骤:
1、红薯叶摘好放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入红薯叶翻炒一会儿,炒软后加入食盐调味,翻炒均匀炒入味即可出锅装盘开吃。
准备食材:苦瓜,蒜末,小米辣。
做法步骤:
1、苦瓜放一点食盐和淀粉,把表面搓洗一下,清洗干净后对半切开,将里边的瓜瓤挖出来,再切成片。然后加入食盐抓匀腌制一会儿,腌制出水之后,再清洗干净挤干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入苦瓜翻炒均匀,开大火翻炒,炒软后加入食盐调味,翻炒均匀炒入味炒熟即可出锅开吃。
准备食材:山药,绿豆,莲子,排骨,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,加入姜片和适量清水,开大火煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨沥干水分备用。
2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小段。绿豆和莲子清洗干净,沥干水分备用。
3、将排骨、莲子、绿豆、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开,再转成中小火慢慢炖煮一个小时。
4、接着再放入山药,继续盖上盖子炖煮半个小时,炖煮至山药软糯即可。最后加入食盐调味,煮入味即可出锅开吃。
联系客服