美食推荐：剁椒炒蛋、粉蒸肉、嫩豆腐、炒牛肉

 

剁椒炒蛋

食材：鸡蛋、剁椒香葱

做法：

1、香葱切成小葱花

2、鸡蛋打在碗里，加一点温水，充分打散

3、锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里

4、煎成双面金黄，用勺切割成小块

5、加入适量的剁椒，翻炒均匀后，把香葱下锅，一起混合后完成装盘

粉蒸肉

用料

蒸肉米粉；五花肉；姜，葱花；酱油，料酒

做法

五花肉切块，用料酒酱油生姜腌一个小时，然后加米粉拌匀。

芋头或南瓜或土豆切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面。

水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀。

嫩豆腐

1。嫩豆腐在沸水中煮3分钟。

2。葱被切成末，鸡蛋被加工成小块。

3。把嫩豆腐切成片，在上面放一层皮蛋，撒上一层葱花。

4。取一小碗，加入2汤匙酱油，少许盐和鸡精，1勺芝麻油，适量的胡椒粉，拌匀，洒在豆腐上。

炒牛肉

1。牛肉洗净切片，加盐、料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉，腌10分钟。

2。芹菜切成小段，青椒、红椒切成小圆圈、姜片和蒜片。

3。先用沸水煮芹菜，然后取出。

4。把油放在平底锅里加热，加热至9次。变色是可以避免的。

5。油在锅里，加入姜和蒜。然后用青椒炒。

6。加入牛肉，加入少许糖炒。加入芹菜、盐和鸡精。快速炒。