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高考期间天气热出汗多钾流失,建议多吃八道高钾菜,安稳高考

是的,高考期间气温高,出汗多,钾流失较多,因此建议多吃高钾食物。以下是八道高钾菜谱:

一. 红薯粥:红薯富含钾、维生素C和纤维素,烤后形成糖调节血糖,可增强免疫力。

玉米面红薯粥

1.玉米面倒入大碗里,倒入凉水,用筷子搅成稀一些的糊糊。

2.锅中添水,烧开后,将红薯块儿放入,开锅后中火煮5分钟。

3.将糊糊徐徐倒入锅中,搅匀。

4.大火烧开,中火5分钟关火。

如果红薯切的是小块儿,那么和玉米面一起下锅,熬5分钟即可。最后两张图就是切的小块儿,是水开后放红薯,再开锅后徐徐倒入玉米面糊糊,搅匀,大火烧开,中火5分钟关火。

二. 番茄鸡蛋汤:番茄中的钾能缓解疲劳,鸡蛋含丰富的蛋白质、维生素B群和维生素E,能够帮助调节心情、缓解紧张情绪。

番茄鸡蛋汤

1.起锅烧油,油热,加入葱白爆香,然后加入番茄碎翻炒+1勺食盐,炒出番茄汁后+开水煮开+适量生抽,然后分几次倒入水淀粉,勾薄芡(边淋边搅拌)

3.煮开,转小火沿着锅边转圈,淋入鸡蛋液,这样鸡蛋液下锅就定型,然后微微推动搅拌一下。

4.加入适量香油+适量鸡精,撒葱花,出锅

三. 香蕉酸奶

香蕉酸奶是一款非常健康的饮品,比起普通的牛奶,含有更多的钾和维生素B6。香蕉酸奶同时也含有丰富的蛋白质和营养物质,对于促进肠道消化、促进骨骼健康等都有很好的效果。而且,香蕉酸奶味道鲜美,夏天喝香蕉酸奶不仅可以缓解暑热带来的不适,还可以滋润肌肤,增强体质。制作方法十分简单,只需要将新鲜香蕉与适量的酸奶一起搅拌均匀即可,非常方便。

四. 菠菜蛋花汤:菠菜中含有丰富的钾和叶酸,蛋白质含量也很高,可以增强体质。

菠菜鸡蛋汤

材料:菠菜300g,鸡蛋2个,香葱姜丝少许,盐,鸡精少许

做法:

1. 菠菜洗净,去根一叶一叶分开备用

2. 2个鸡蛋磕入碗内搅打均匀

3. 起锅烧水,待水沸腾下菠菜焯煮一下,焯好后放入冷水投凉

(菠菜焯煮可以稀释草酸,过冷水投凉菠菜颜色不会变黄)

4. 起锅喷少许橄榄油,加葱姜丝爆锅后倒适量水烧开后加入菠菜

5. 煮2分钟左右加入鸡蛋液,用筷子迅速搅散成蛋花

6. 最后煮1分钟左右放入少量盐,鸡精调味关火。

五. 紫菜豆腐汤:紫菜中含有大量的钾、碘等矿物质和多种维生素,豆腐富含蛋白质和钙质,可以提高免疫力和抵抗力。

紫菜豆腐汤

主料:紫菜 (适量)、豆腐 (适量)

辅料:淀粉 (适量)

1、豆腐切成丁,淀粉加水调成糊。

2、锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。

3、煮开以后,下入紫菜煮三分钟。

4、然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。

六. 紫薯鸡蛋饼:紫薯中的钾成分比普通土豆还高,鸡蛋富含蛋白质和维生素,能够帮助缓解高考紧张情绪。

紫薯鸡蛋饼

所需材料:- 紫薯- 鸡蛋- 面粉- 牛奶- 食用油适量

步骤:

1. 将紫薯煮熟后去皮、捣成泥。

2. 在一个碗中,打入适量的鸡蛋,加入一些面粉和牛奶,用筷子搅拌均匀。

3. 加入紫薯泥,再搅拌均匀成糊状。

4. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,热锅后将糊状鸡蛋液倒入平底锅里,均匀摊开。

5. 中小火煎熟一面后,再煎熟另一面即可。

Tips:

1. 紫薯泥可以用抹茶棒将煮熟的紫薯压成泥,更容易搅拌均匀,可以减少食材的浪费;

2. 若是觉得鸡蛋液太稀,可以适量加入面粉和牛奶调节,但不能加得过多,否则会影响口感。

七. 金针菇炒鸡肝:金针菇和鸡肝都是高钾的食物,炒着吃可以帮助增强身体免疫力。

金针菇炒鸡肝

主料:鲜金针菇250 克(或水发金针菇150 克),鸡肝500 克。调料:料酒、白糖、酱油、姜片、蒜片、湿淀粉、素油、鲜汤。

做法

1.将鸡肝去杂洗净,切块。将金针菇去杂洗净切段。

2.炒锅放油烧热,放姜、蒜煸香,下鸡肝煸炒段时间,加入酱油、料酒、白糖煸炒至鸡肝八成熟

3.加入金针菇煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

八. 银耳百合糖水:银耳和百合富含钾,可以清热解暑、保健养生,糖水还能缓解口渴,改善口感。

百合银耳糖水

备用食材:百合1小把,银耳半朵,冰糖5颗,红枣少许,枸杞1小把;

制作过程:第一步,银耳半朵,将其事先放入清水中浸泡1个小时,将银耳充分泡发,然后摘去银耳的根蒂,将银耳洗干净,然后将其用手撕碎;

第二步,干百合和红枣也需要事先将其放入水中泡一泡,搓洗干净便可,在锅中一次性添足水,冷水放入撕碎的银耳开始煮,大火将其煮开后便可转至小火;

第三步,慢慢煮,差不多半个小时的时间,直到将银耳可以煮至比较粘稠的状态,这个时候便可将红枣和百合一同放入在锅中,继续用小火慢煮;

第四步,直到将红枣和百合分别煮软,同样差不多半个小时的时间,这个时候便可根据个人的口味加上点冰糖,再将一小把枸杞放入在锅中;

第五步,继续煮10分钟的时间,银耳百合糖水便煮好了,关火后,稍微晾一下,将做好的百合银耳糖水盛出在碗中便可上桌享用。

以上是推荐的八道高钾菜谱,可以根据自己的口味和喜好进行搭配。不过,食用时也要注意不要过量,否则会引起身体负担。同时,高考期间也要注意多喝水、合理安排时间,保持充足的睡眠,让身体和精神都处于最佳状态。

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