健脾养胃吃山药，还能润肺燥，补体虚

 山药中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适量摄入能够提供充足的营养成分，增强机体抵抗力和免疫力，还能够帮助消化，改善睡眠，具有补脾肺肾的功效，辅助降低血糖，接下来给大家分享几款山药的好吃做法，希望大家能够喜欢！！！

一、山药鲜虾饼

食材:山药，大虾，胡萝卜，淀粉

做法:①山药洗净去皮切块放入锅中蒸熟捣成泥，胡萝卜洗净蒸熟切碎，大虾去虾线洗净剁成泥

②把山药，胡萝卜，虾泥适量淀粉倒入碗中搅拌均匀，手上沾一点水，取适量揉成饼状

③锅中放入适量油，放入小饼煎至两面金黄即可

二、山药紫薯饼

食材:山药，紫薯，黑芝麻，面粉

做法:①山药洗净去皮切块上锅蒸熟捣成泥，紫薯洗净去皮切块上锅蒸熟捣成泥

②山药泥中加适量面粉揉至无干粉，取一块紫薯泥放入山药饼中包起来按成饼状

③锅中放入适量油，放入山药饼煎至两面金黄出锅前撒上黑芝麻即可

三、山药疙瘩汤

食材:山药，面粉，青菜，番茄，鸡蛋

做法:①山药洗净去皮剁碎，放入面粉中搅拌成小疙瘩，青菜洗净切碎，番茄洗净切小块

②锅中放入适量油，放入葱姜爆香，放入西红柿翻炒出汁，加入适量水烧开倒入小疙瘩煮2分钟左右

③淋入蛋液，搅拌均匀，加入青菜煮一分钟左右，加适量盐调味搅拌均匀即可

四、西兰花炒山药

食材:西兰花，山药，胡萝卜，姜蒜

做法:①西兰花洗净掰小块，放入一点盐，适量淀粉多清洗几遍，山药洗净去皮切菱形放入水中浸泡，胡萝卜洗净切菱形

②锅中放入适量水，分别放入西兰花，山药，胡萝卜焯水捞出，过凉水控干水分

③锅中放入适量油，放入姜蒜爆香，放入山药，胡萝卜，西兰花加入适量油，适量生抽，翻炒均匀即可出锅