天气逐渐变热,在这段时间里,更容易就出现上火,没胃口吃饭,无精打采,睡眠不好等问题,这就是我们所说的“苦夏”所以这时我们应多吃一些消暑祛湿的食物,接下来给大家分享几款消暑祛湿食物的美味做法,希望大家能够喜欢!!!
一、冬瓜排骨汤
食材:冬瓜,排骨,葱姜
做法:①冬瓜洗净去皮切块,排骨洗净冷水下锅加一勺料酒,葱姜焯水捞出控干水分
②锅中放入适量油,放入排骨煎至一会,放入姜片,加入适量开水,放入冬瓜大火煮开转小火炖50分钟左右,出锅前撒上适量盐和葱花搅拌均匀即可
二、百合绿豆粥
食材:百合,绿豆,莲子,冰糖
做法:①百合,绿豆,莲子洗净放入水中浸泡两小时左右
②锅中放入适量水,大火煮开放入冰糖,百合,绿豆,莲子,煮开后转小火,煮制过程中不断搅拌,防止叮锅
③煮至粥浓稠软烂即可出锅
三、小炒竹笋
食材:竹笋,五花肉,小米辣,青红椒,蒜
做法:①竹笋洗净切片,小米辣切圈,青红椒切丝,五花肉洗净切片
②锅中放入适量油,放入五花肉翻炒变色,加适量盐,半勺生抽,放入小米辣和蒜末炒香
③放入竹笋继续翻炒,加一勺生抽,半勺蚝油,少许胡椒粉翻炒均匀,放入青红椒丝炒至断生即可出锅
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