食材：排骨350克，葱1根，姜5片，大蒜4瓣，料酒，盐、胡椒粉、白糖适量，生抽， 土豆，豆角
面饼做法：4g酵母融化在200g温水里，慢慢分次加入面粉里，(200g玉米粉＋100g面粉，加一勺糖）揉成团醒发1小时左右
做法：1、排骨加入料酒，冷水下锅，焯熟
2、锅中放油，加入葱姜蒜，倒入排骨，三勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，适量糖，一大勺黄豆酱
3、翻炒均匀后加适量水，转小火炖15分钟
4、开盖倒入自己喜欢的配菜，个人觉得土豆、豆角yyds！
5、炖30分钟后，掀盖把花卷或者饼子铺上去
6、再炖15或者20分钟，出锅～
【材料】：西兰花 适量，胡萝卜适量，鲜虾250克，酱油 1汤匙、蚝油 1大匙，料酒 1汤匙，胡椒粉 少许，淀粉 少许、
【做法】：
1、西兰花切小朵，用淡盐水泡一会洗干净备用，胡萝卜去皮后切成片，再切成菱形块。
2、小锅内放入适量水，开大火烧开后加入少许食用盐和油，将胡萝卜和西兰花都倒入稍微烫一分钟左右，捞出来过凉水后沥干水。
3、虾剥掉虾线和壳，然后用料酒、淀粉、黑胡椒腌制一会。
4、将蚝油、盐、酱油和1大勺清水搅拌均匀调成芡汁：
5、起锅烧热油，下入蒜头爆出香味后把虾仁炒至断生状态，再倒入西兰花和胡萝卜片炒匀；
6、最后一步淋上调好的芡汁开大火翻炒均匀调味即可关火出锅啦！
食材：牛肉1块、香菜几根、小米椒3根、蒜粒4个、螺丝椒1根、老抽、料酒、1把淀粉、盐、生抽、蚝油、醋、辣椒面、芝麻。
做法：1、需要的食材准备好，（牛肉选用是牛腱子肉，家里没有绿线椒了，我用螺丝椒代替）牛肉冲洗干净，除去表面多余筋膜，切成薄片，香菜洗净切成小段，小米椒，螺丝椒切成小粒，蒜粒切成蒜末。
2、牛肉片装入碗中，放入一点点盐，1勺老抽，1勺料酒、1把淀粉抓匀盖上保鲜膜，腌制20分钟左右，让牛肉入味。
3、锅中倒入适量清水烧开，把腌制好的牛肉，一片片加入锅中，煮至5分钟，牛肉片煮熟捞出牛肉片放上蒜末，少许白芝麻，辣椒面，淋上热油香味激发出来。
4、最后放上香菜，小米椒，螺丝椒粒，倒入1勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，盐充分搅拌均匀，装入盘中，口感滑嫩鲜香，不干不柴，非常好吃，做法还很简单。
食材：葱花，辣椒粉，白芝麻，蒜末，生抽，醋，白糖，盐，姜片，料酒等。
步骤一：先准备一个料汁，碗中加入葱花、辣椒粉、白芝麻、蒜末、热油爆香，再加入两勺生抽、一勺醋、一勺白糖、少许的盐，搅拌均匀。
步骤二：大鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，中小火煮半个小时，捞出放入冰水中，撕成小条，盛入碗中。
步骤三：再加点煮熟的虾仁、去籽柠檬片的、小米辣、香菜碎，倒入刚刚调好的料汁，拌匀就可以开吃了。
食材：芦笋、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、食盐、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至变色熟透后，再倒入蒜末一起翻炒，炒出香味。
4.然后倒入芦笋一起翻炒，加入适量的食盐、蚝油和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材：豆苗、皮蛋、海鸭蛋、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净豆苗，然后将皮蛋和海鸭蛋去壳，分别切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2.接着倒入皮蛋和海鸭蛋翻炒均匀，炒出香味后，再倒入适量的清水，大火煮开，接着加入豆苗一起煮两分钟左右煮熟。
3.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
食材：西兰花、口蘑、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前准备好的蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒均匀。
3.炒软口蘑以后，再倒入西兰花一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽、蚝油和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材准备：西葫芦、胡萝卜、木耳、蒜末、土鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋成型后，盛出备用。
2.泡软木耳，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.胡萝卜去皮，然后和西葫芦一起切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香，接着倒入西葫芦和胡萝卜一起翻炒均匀。
4.再加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀至断生，然后再倒入木耳和煎好的鸡蛋一起翻炒，加入适量的生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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