【桂花糯米藕】
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食物：圆糯米；连藕2段（藕洞多的通常为糯藕哦）；红皮花生250克；老冰糖适当；桂花蜜适当。
作法：
1..解决食物：圆糯米和连藕清理整洁，连藕削皮，从一端割开，割开的位置不必丢，预留！
2.将檽米从割开的一头灌进藕洞，最终将不久切除的位置用木签固定不动转变成原先详细连藕的样子。
3.花生仁和解决好的连藕放进压力锅，再加未过连藕的水，上汽后转中文火压三十分钟。
4.熄火后等走气，打开表盖放老冰糖，焖到自身感觉还不错才行。
5.将糯米藕取下切成片，桂花蜜和料汁混和，浇在切成片上，大获全胜！
【莲藕素汤】
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食物：连藕；木耳；红萝卜（苞米等）；盐；鲜蔬粉（无关紧要）。
作法：
1.解决食物：木耳提早泡开；连藕、红萝卜去皮切成滚刀块。
2.锅中加热，将木耳倒进爆锅，随后放进连藕大火油爆一会儿。
3.将炒好的木耳和连藕放进炖锅，大火转文火煮一个小时。
4.添加适量的盐和鲜蔬粉，不用过多的调味品，再添加红萝卜，小火慢炖半小时。畅快享有这一份新鲜味美吧！
【糖醋藕丁】
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食物：连藕1段；糖醋汁（米酒1勺、番茄沙司1勺、生抽酱油2勺、醋3勺、白砂糖4勺、盐和味精适当）；木薯淀粉。
作法：
1.连藕去皮滚刀块，放进冷水中侵泡后，和适当的木薯淀粉混和匀称后，下油锅炸至表层近焦捞起来。
2.将糖醋汁放入锅中烧开，倒进不久炸好的藕丁煸炒匀称，起锅后撒上少量的熟芝麻就可以。
【清蒸肉藕丸】
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食物：连藕1段；生鸡蛋一个；生猪肉多个（最好是5分钟肥，蒸出去更嫩）。
作法：
1.食物解决：生猪肉剁碎沫，连藕切碎后凉干水（留一丝颗粒物，嚼起來有口味）。
2.生猪肉末加少量油、木薯淀粉和生抽腌渍一下子，留意液體原材料不必过多，不利肉丸子成形。
3.连藕添加肉沫中，打进一个鸡蛋搅拌。
4.菜盘刷薄薄的层油，将原材料揉成肉丸子放进菜盘。
5.上锅蒸15分钟
6.将盘里的油扔掉，出锅用盐、芡粉、生抽水淀粉勾芡，这一全过程留意不必咸了，适当就可以，烧开的汁淋在蒸熟的肉丸子上就可以。
【干煸藕丝】
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食物：连藕1段；云米木薯淀粉；葱姜；辣椒干；麻椒；芹莱。
作法：
1.连藕削皮清洗，切割成最喜欢的条形，冷水中侵泡去除表层木薯淀粉。
2.凉干水份放进一汤匙盐腌渍十分钟。
3.沥干水分后添加玉米粉拌和。
4.锅中油热，炸至橙黄色捞起来，再回锅再炸10秒。
5.锅中留少量油，放进姜片、朝天椒、麻椒、文火慢炒，炒出香味以后添加莴笋、蒜末、白芝麻和藕丝煸炒就可以起锅。
【酸甜山楂藕】
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食物：连藕一段；山楂10颗；老冰糖30克。
作法：
1.解决食物：连藕削皮洗干净，切割成片状，放进冷水侵泡二十分钟；山楂果去头去尾，从正中间拦腰割开，削皮。
2.鸭胗开水中焯2分钟预留。
3.锅中添加山楂和老冰糖，再添加恰好未过山楂的冷水。
4.将山楂煮至酥烂浓稠。
5.将鸭胗添加山楂中搅拌均匀摆盘就可以。健脾开胃可口！
连藕的营养成分很高，钙和维他命的成分也不低，但另外连藕中含有丰富多彩的动能，也不可以一次贪食过多！莲藕的吃法多得数不回来，既能够做点心还可以做家常菜，纯是连藕这一样正餐材，就可以作出一桌的人间美味！
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