一、炸鸡蛋馍片
食材准备：馒头、鸡蛋、食盐、食用油
制作过程：
1.馒头切成薄片（如果太硬的话可以先蒸一下），鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。
2.锅中倒油，油温5成热，馒头两面蘸上鸡蛋液放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油即可。
二、孜然馒头
食材准备：馒头、火腿肠、小葱、鸡蛋、食用油、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻、食盐
制作过程：
1.馒头切丁，火腿肠斜切片，鸡蛋打散加少许食盐，搅拌均匀，小葱切葱花。
2.油热后，馒头裹上鸡蛋液，分别把馒头丁和火腿肠煎至两面金黄，再加入一勺孜然粒，一勺孜然粉，一勺辣椒面、一勺熟的白芝麻和少许食盐翻炒均匀，最后撒上小葱花出锅。
三、芝士开花馒头
食材准备：馒头、火腿、芝士、肉松、鸡蛋、小葱
制作过程：
1.将馒头切成网格状底部不要切断，（馒头太硬，可以先放到蒸锅中先回软）。
2.火腿切丁，塞到切开的馒头缝里，再在上面放入芝士碎和肉松，以后再撒一次火腿肠，把蛋黄液涂在表面。
3.放入烤箱，下火220度，烘烤6~10分钟（时间和温度可以根据自己的烤箱实际情况调整），如果没有烤箱用微波炉也可以，最后撒上一些小葱花。
四、芝士馒头丁
食材准备：馒头、熟黑芝麻、鸡蛋、火腿肠、食盐、小葱、生抽
制作过程：
1.在一个小碗里面打入两颗鸡蛋，用筷子搅散，加入熟的黑芝麻。
2.火腿肠去皮切丁。
3.两个馒头，用刀压扁，再把馒头切块放入碗中。
4.在馒头里面倒入蛋液，加少量的食盐，用筷子翻拌均匀。
5.起锅加入少量的食用油，油温7成热的时候，加入倒入蛋液的馒头，中小火煎制。
6.加入火腿肠，少量生抽中小火翻炒，炒至馒头表面金黄出锅，撒上小葱花。
五、馒头披萨
食材准备：馒头、火腿、虾仁、鸡蛋、番茄酱、芝士碎、青豆、玉米粒、火腿
制作过程：
1.馒头切丁，鸡蛋打散，火腿切薄圆片，虾仁和青豆洗净。
2.空气炸锅底铺油纸，把馒头丁铺满底部，均匀地淋上一层鸡蛋液，挤一些番茄酱，铺一层芝士，把火腿肠摆成圆圈，撒入青豆、玉米粒，中间摆上几个虾仁，上面再撒一层芝士碎，160度，烤20分钟。
六、蜂蜜馒头条
食材准备：馒头、黄油、蜂蜜、熟白芝麻
制作过程：
1.把馒头切成手指粗的长条。
2.锅中放入一小块黄油融化，再加入一小勺蜂蜜和适量白芝麻，搅拌成糊状。
3.把馒头条放入锅中，使每个馒头条都能均匀裹上一层蜂蜜糊。
4.再把馒头整齐地摆入空气炸锅中，180度烤15分钟。做出来的馒头条香甜嘎嘣脆，可以放桌上当零食吃。
赶紧看一看家里有没有剩馒头，有的话赶紧做起来吧，没有的话再重新蒸一锅。
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