麻辣馋嘴毛肚、红油浸毛肚、爽口西芹

#夏日生活打卡季#

麻辣馋嘴毛肚

食材&配料：

鲜毛肚、干银耳、极品家凉汁、芝麻酱、红油、熟芝麻、蒜末、泰椒圈

制作步骤：

1. 干银耳泡发后控水，切成小块备用。
2. 将鲜毛肚切成块，用家凉汁把芝麻酱澥开，然后把芝麻酱汁和红油倒在毛肚上拌匀。
3. 把泡好的银耳摆盘，放上毛肚，撒上熟芝麻、蒜末、泰椒圈即可。

红油浸毛肚

食材&配料：

熟牛肉、拉皮、黄瓜丝、泰椒圈、香菜、香葱花、熟芝麻、芝麻酱、家凉汁、红油

制作步骤：

1. 黄瓜切成丝，摆在盘中垫底，拉皮用红油澥开，摆在黄瓜上面。
2. 熟牛肉切成薄片放在拉皮上，撒上葱花、泰椒圈、香菜。
3. 家凉汁倒在芝麻酱里，把芝麻酱澥开，倒入红油拌匀，淋在食材上或者跟碟上桌即可。

爽口西芹

食材&配料：

西芹、泰椒末、鲜味汁、调味汁、鲜辣炒汁、千岛酱、芝麻味沙拉酱、香醋、白糖、蒜泥、鲜柠檬泡水、青芥辣、橄榄油、熟白芝麻

制作步骤：

1. 西芹去皮后改菊花刀，用凉水浸泡成花备用。
2. 把泡好的西芹花捞出放入盘中，用泰椒末点缀。
3. 把上述的调料和辅料混合调制成爽口汁，跟碟上桌即可。