它不仅有助于清热解暑、利尿排湿，常被称为“夏季第一瓜”，就连名字听起来，都给人清凉的感觉它就是冬瓜。
冬瓜含水量非常的高，每100克可食用部分含有96.9克水分，比丝瓜、黄瓜都高，而且能量非常低，仅为10千卡，膳食纤维丰富，饱腹感强，有助于减重。不仅如此，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，钾57毫克，钠2.8毫克。建议朋友们隔三差五吃上一回，下面分享给大家6种家常冬瓜的做法，一起看看吧。
到夏季就喜欢喝些汤汤水水！味道真的很赞！老少皆宜，宝宝也喝了好大一碗！
食材：排骨，冬瓜，薏仁
做法：
1、排骨焯水洗净，和姜片放入锅里煮半小时
2、煮熟后，放入薏米煮半小时
3、煮好后加入冬瓜，煮十分钟
4、起锅前加一点枸杞和盐即可。冬瓜和薏仁都是解暑利尿食物，搭配排骨又不失营养！很适合炎炎夏日，尤其是快三伏天了，多喝清心解暑的汤！
食材：冬瓜500克、猪肉馅（前腿肉或者后腿肉，带点儿肥的更好吃） 300克、姜末4片、鸡蛋1个、生抽1勺、蚝油半勺、白胡椒粉少量、盐适量
做法：
1、猪肉馅加入4片姜末、1勺生抽、半勺蚝油、少量白胡椒粉、适量盐一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲（平时吃猪肉觉得有腥味的可以再加一勺料酒去腥，我对这个不敏感所以没加）
2、冬瓜去皮切块，烧一锅清水，水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟（时间根据冬瓜的大小自行调整，断生就行）
3、转最小火，虎口挤出肉丸，再大火煮5分钟左右（丸子做的大就多煮一会儿，熟了就行）撇去浮沫，加适量盐，撒上葱花即可，这样做的丸子非常Q弹，汤也很鲜美。
食材：冬瓜切片或切块，蒜瓣切碎，虾皮若干、猪油，糖，料酒，老抽酱油，味精
做法：
1、一大勺猪油烧热，下入切碎的蒜瓣爆香，再放入冬瓜翻炒，喷入料酒，翻炒均匀
2、下入虾皮，糖和老抽酱油，翻炒均匀
3、加水，水量为没过食材为宜。加盖，大火煮开后转中小火煮至冬瓜软烂为止
4、起锅前放点味精，翻炒均匀，关火，装盘，开吃！吃口淡的朋友们，这道菜可以不另外加盐，因为老抽和虾皮都是咸的，切记切记。
食材：冬瓜1块，肉沫适量，香葱2颗，老抽少许，盐，玉米淀粉1勺，水4勺。蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉少许。
做法：
1、准备好食材，里脊肉洗净切碎，冬瓜去皮切成片摆在深盘中，肉沫里放入蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，拌匀腌制入味，锅中水开，放入冬瓜大火蒸10分钟。
2、锅中放油小火放葱白炒出香味，放肉沫中火炒制变色，把冬瓜蒸出来的水倒入锅中，放少许老抽调色，把调好的淀粉水倒入锅中再次煮开，尝尝咸淡，根据自家口味放盐调味。
3、把炒好的肉沫浇在冬瓜上，撒上葱花就可以享用了，非常简单的一道菜，味道却很鲜美。
4、可以选择肥瘦肉剁成肉沫做这道菜，肉沫提前腌制为了更好入味去腥，淀粉水：1勺淀粉4勺水。喜欢吃辣的可以在炒肉沫的时候放一勺剁椒或者辣椒酱，那样更下饭。
超级鲜甜美味的冬瓜花甲汤，真的是好吃到没朋友了！清淡又解腻，减脂期晚餐吃它，巨掉秤！
食材：冬瓜、花甲、葱，姜
做法：
1、冬瓜去皮切块、葱姜都切好备用；
2、水开后放入姜丝，料酒，倒入花甲煮至开口捞起来沥干水备用；
3、热锅少油爆香姜丝后倒入冬瓜爆炒一会后加入适量清水煮8分钟；
4、倒入花甲煮2分钟后，放入适量盐调味，撒上葱花即可出锅！花甲补充蛋白质和钙，冬瓜富含膳食纤维，利水消肿，降脂减肥，减脂期吃它，巨掉秤哦，姐妹们赶快试试吧！
食材：排骨，冬瓜，葱，蒜，姜，洋葱、酱油，蚝油，盐
做法：
1、排骨洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片，白醋去腥
2、切一点姜片，蒜瓣，葱段，洋葱块，冬瓜块
3、锅中倒油烧热加入焯水洗干净的排骨，中小火煸炒一下水分加入准备的姜葱蒜洋葱炒香，然后加入少许的酱油和蚝油炒均匀加入水，水可以稍微多一点都没关系，反正都是汤，
4、排骨加水大火烧开在转小火炖40到50分钟再加入准备的冬瓜块，加入少许盐，在一起小火炖20分钟即可
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