食材：包菜，番茄，蒜末。
做法步骤：
1、包菜对半切开，再切成丝放入清水中，加入一勺食盐搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入包菜翻炒均匀。
3、包菜炒软之后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味，所有的食材都炒熟即可出锅装盘开吃。
食材：排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，姜片，葱结，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。
3、将排骨、玉米、莲藕、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
主要食材：木耳、核桃仁、香菜、小米椒、大蒜
1、准备适量木耳清洗干净温水泡发，小米椒切圈、香菜切段、大蒜切末备用。
2、锅里水开之后，下入木耳，焯水2分钟，焯好后捞入清水中，这样木耳口感更加脆爽。
3、沥干水分后倒入新鲜的桃仁，再放入蒜末、小米椒、香菜，淋入热油，然后加香醋、生抽、白糖、少许花椒油，鸡精，搅拌均匀即可。
4、最后撒上白芝麻，戴上手套用右手抓拌均匀即可，这样一道简单好吃的凉拌菜就做好了。
准备腐竹、花生米、黄瓜、木耳、蒜瓣、小米椒、香菜、食盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、香醋、香油。
1、腐竹、木耳提前用清水泡软，洗干净后倒入开水中焯水，煮2分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。花生米冷油下锅，小火翻炒至熟透，盛出备用。
2、黄瓜洗干净，用刀背拍散，切成小块即可。蒜瓣去皮切末，香菜切段，小米椒切圈，放入碗中后泼入热油，炸出香味后加入食盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。
3、把腐竹、木耳、黄瓜、花生米放在一起，倒入料汁翻炒均匀，放在香菜末，翻拌均匀即可。
【食材】牛肉、芹菜、生抽、盐、蛋清、料酒
【做法】
1，牛肉切成薄片，加入料酒和蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。
2，芹菜切段，开水下锅，大火焯烫至6分熟捞出沥干水分。
3，热锅凉油，倒入葱姜炒出香味。
4，倒入牛肉大火炒至牛肉变色，再加入少许生抽把牛肉炒香。
5，待牛肉炒熟，倒入芹菜大火快速翻炒。
6，最后加入适量盐调味，炒匀关火出锅。
食材：丝瓜、蛤蜊、盐、料酒。
步骤1 丝瓜削皮，然后切滚刀块备用。
步骤2 丝瓜清洗干净，最好浸泡盐水里，浸泡一段时间，泡出沙子。然后花蛤冷水下锅，加点料酒焯水，花蛤开口之后，关火捞出备用。
步骤3 另起一锅，烧开水之后，放入丝瓜煮分钟。
步骤4 接着放入花蛤，再加盐和味精调味，就可以出锅了。
1、腐竹和木耳是干货，需要提前泡发，然后用手撕成小块备用。
2、四季豆洗净，然后去掉两头和筋，掰成小段。
3、调酱汁：小碗中加入盐、生抽、醋、糖和少许淀粉水，搅拌均匀备用。
4、起锅烧水，水开加一勺食用油，四季豆倒进来焯水。大火煮2分钟左右，捞出沥干水分备用。
5、接着把木耳和腐竹也倒进来煮一下，加一勺盐后大火煮3分钟左右，立马捞出沥干水分。
6、锅中烧热油，下入葱蒜爆香，把腐竹和木耳倒进来大火翻炒均匀，加入红彩椒和四季豆，一起翻炒均匀后倒入酱汁。
7、快速翻炒，让每一块食材都裹上酱汁，最后撒点小葱花就可以出锅装盘。
材料：牛肉：250克（切薄片）；香菜：适量（洗净切段）；大蒜：3瓣（切末）；生姜：1小块（切末）；料酒：1汤匙；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；白胡椒粉：1/2茶匙；盐：适量；食用油：适量
做法：
1、将切好的牛肉放入一个碗中，加入1汤匙料酒和1汤匙生抽，拌匀腌制15分钟，让牛肉入味。
2、在腌制牛肉的同时，将香菜洗净后切成段，大蒜和生姜切末备用。
3、将腌制好的牛肉放入热锅中，用中火快速翻炒至变色，取出备用。
4、在同一个锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末，炒出香味。
5、将炒好的牛肉放回锅中，加入1汤匙生抽和1汤匙老抽，继续翻炒均匀。
6、加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
7、最后加入切好的香菜段，快速翻炒均匀，让香菜充分融合入牛肉中。
8、炒好的香菜牛肉即可盛盘，可以搭配米饭或面食一起享用。
【材料】：鸭子，香菇，酸萝卜，生姜，葱
【做法】：
1把鸭肉洗干净，斩成小块，冷水下锅，烧开后，洗去血水和浮沫。
2把鸭肉放进沙锅里，放进生姜，葱，加水淹没鸭块，大火烧开，转小火炖一个小时。
3放进洗净的香菇，加入酸萝卜，再炖半小时，出锅放盐和味精调味。
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