食材：小油菜、香菇、食盐、鸡精、生抽、蒜瓣、陈醋
做法：
（1）小油菜洗净后切段，香菇洗净去蒂切片，蒜瓣剥皮切成备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入切好的小油菜和香菇翻炒变软。
（3）调味：再加入适量的食盐、鸡精、生抽、陈醋调味，大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，全家都喜欢吃！
食材：瘦肉、青椒、姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切成小块，再热锅不放油，放入青椒一起煸炒一下，炒出虎皮状，然后盛出备用。
3.切好姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再倒入姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.最后再加入炒好的青椒，加入适量的食盐、蚝油和白糖调味，继续翻炒均匀入味，炒至青椒断生，即可出锅。
食材：嫩豆腐、小葱、蚝油、生抽、食盐
做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花。
（2）调料汁：碗中倒入适量的蚝油、生抽、食盐用筷子充分搅拌均匀备用。
（3）将调好的料汁淋在豆腐上面，再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
蒜蓉和粉丝貌似最为搭配，简单的调料，就能令人欲罢不能，粉丝劲道，吸收了蒜蓉的香味之后，吃起来别有一番风味。
主要食材：粉丝、香肠、小米椒、蒜末、葱花
1、粉丝用温水泡软，然后用剪刀剪短一些；大蒜切成蒜末，小米椒切圈，小葱切葱花；香肠切片，金针菇洗净备用。
2、金针菇摆在盘子上，然后中间放上粉丝，粉丝要用油和生抽提前拌一下，这样更入味。
3、锅中倒油，放入蒜末和小米椒炒香，然后加盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
4、将炒好的蒜末铺在粉丝上面，周围摆上香肠，然后开水上锅蒸8分钟。
食材：空心菜，蒜末，食盐，食用油，生抽，蚝油。
做法步骤：
1、空心菜摘成小段，清洗干净控干水分备用。
2、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，倒入空心菜快速翻炒均匀。
3、炒软后放入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅。
食材：丝瓜，猪肉，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块，均匀摆放在蒸碗中，放上几根姜丝，铺上腌制好的肉末。
3、起锅烧水，水烧开后放入丝瓜肉末蒸十五分钟左右。蒸熟之后取出来，撒上葱花就可以上桌开吃了。
【食材】
海带，绿豆芽，油盐，鸡精，葱花
【做法】
1. 海带用清水搓洗两遍洗净泥沙，然后切小块放碗里加清水浸泡
2. 绿豆芽洗净备用，葱花切好，锅里加入清水烧开
3. 水开后将海带连同浸泡的水一起下锅
4. 煮沸之后转中火，烹煮10分钟再放入豆芽
5. 煮至豆芽断生，加几滴清油，少许盐和鸡精
6. 搅一搅烹煮入味后，撒上葱花即可
食材：番茄、金针菇、豆腐、大蒜、盐、鸡精、水淀粉、食用油
1、番茄切成小块，金针菇去掉根部，清洗干净，豆腐切成块状，大蒜切末，水淀粉搅拌小半碗备用。
2、锅内倒油烧热，爆香蒜末以后，先把番茄炒出汤汁，然后添上适量的清水，烧开之后，把金针菇、豆腐倒进去，再次烧开之后，将水淀粉倒入其中，然后加上适量的盐、鸡精来调味，撒上葱花就可以出锅了。
【原材料准备】：莲藕1根、泡椒2个、干辣椒3个、青椒1个、蒜籽1个、食盐、生抽适量。
【酸辣藕丝的做法】：
第一步：首先将莲藕的外皮削掉，然后把莲藕冲洗干净，接着再把莲藕切成细丝备用。
第二步：把泡椒和蒜籽全部切成碎末，然后将干辣椒剪成细丝，接着再把洗净的青椒也切成细丝备用。
第三步：锅中放入适量的油，将油温烧到5成热时，把蒜末、干辣椒放入到锅中爆香，然后再把藕丝放入到锅中，大火爆炒1分钟，直到将藕丝炒的断生。
第四步：接着将食盐、生抽、泡椒、青椒全部放入到锅中，继续炒半分钟即可起锅食用。
材料：南瓜：500克；低筋面粉：100克；细砂糖：50克；食用油：适量；黑芝麻：适量（可选）
做法：
1、将南瓜去皮，去籽，然后切成小块。
2、将切好的南瓜放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要10-15分钟，直到南瓜变软。
3、取出蒸熟的南瓜，放入大碗中，用勺子或者叉子将南瓜压成泥状。
4、在南瓜泥中加入细砂糖，搅拌均匀，然后逐渐加入低筋面粉，继续搅拌至面糊均匀。
5、取适量面糊，用手捏成小圆球，然后将其压扁成饼状。
6、在平底锅中倒入适量食用油，用中小火将油烧热。
7、将压扁的南瓜饼放入热油中，炸至两面金黄即可捞出。
8、可以将炸好的南瓜饼放在吸油纸上，吸去多余的油分。
9、可选的，可以在炸好的南瓜饼上撒上少许黑芝麻，增加风味。
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