所需食材：猪心、莲子、红枣、枸杞、生姜
1、猪心用清水冲洗干净，再放入清水里加料酒浸泡半小时，另将莲子、红枣、西洋参、枸杞洗净加水泡着。
2、洗净的猪心对半切开，放入加了姜片、料酒的冷水锅里，大火煮沸后继续煮一分钟，捞出切薄片。
3、砂锅里倒入清水，放莲子炖煮15分钟，煮熟后倒入西洋参、红枣，煮5分钟左右。
4、锅里下入切好的猪心片和枸杞，炖煮5分钟，加少许盐、胡椒粉搅匀即可关火。
食材：西葫芦、鸡蛋、蚝油、盐、味精、香油、饺子皮。
步骤1：西葫芦洗干净切丝，撒些盐腌制片刻，腌出水分之后洗干净，再挤干水分备用。
步骤2：起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，炒至松散之后，和西葫芦丝搅拌均匀。加勺蚝油、盐、味精和香油搅拌均匀就可以了。
步骤3：接着用准备好的饺子皮，包入西葫芦鸡蛋馅，包好的饺子下锅煮熟就可以食用了。
准备土豆、洋葱、五花肉、生姜、蒜瓣、香葱、青椒、红彩椒、酱油、鸡精、料酒、淀粉、食用油。
1、土豆去皮后切薄片，放入清水中把淀粉洗掉，沥干水分备用。洋葱去皮后切块，五花肉切片，生姜、蒜瓣切末，香葱切葱花，青椒、红彩椒切块。
2、炒锅加油，烧热后放入土豆片，小火翻炒至颜色焦黄，盛出备用。锅里留底油，放入五花肉小火煸炒出油，变色后淋入料酒去腥，放入姜蒜末爆香。
3、倒入土豆片大火翻炒均匀，加入酱油翻炒上色，倒入洋葱、青红椒，加适量盐调味，翻炒均匀。青红椒断生后，加入鸡精、葱花，即可起锅装盘。
准备食材：猪瘦肉、冬瓜、姜、葱、生抽、淀粉、盐、香油。
具体做法：
1.将猪肉绞成肉泥，加入适量的葱姜末、生抽、淀粉、盐，朝一个方向搅拌3-5分钟，将肉馅搅拌至上劲。
2.取一块冬瓜，去皮、去瓤后，切成薄片，锅内加水烧开，放入冬瓜片，将肉馅挤成一个个小丸子，下入锅中。大火煮至丸子飘起，加入适量的盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀，即可出锅。
食材：猪脚、玉米、生姜、葱、枸杞、盐、鸡精
做法：1、猪脚洗干净剁成小块，玉米切成小段。
2、猪脚放入冷水锅中大火煮开，捞出浮沫。
3、重新换一锅热水，放入猪脚、姜片、葱，用温火煲至猪脚熟烂、汤色浓白的程度。
4、放入玉米、盐、鸡精再煲10分钟，中途撒入枸杞，快出锅的时候撒入葱花即可。
食材:莲藕1节、青红椒、香菜、蒜子、芝麻、生抽、香醋、白糖、盐、食用油
①我们把莲藕的藕节切掉，再削掉莲藕的表皮。搓洗干净，切成拨片，泡入水中。多次淘洗，捞出沥干水分，放入碗中。
②把青红椒、香菜、蒜子洗干净，切成碎末在莲藕上面。锅中烧油，油热后浇到蒜末上面，激发香味。
③加点生抽、香醋、白糖、盐、芝麻拌拌就做好了。
食材：菜花，干辣椒，葱，蒜苗
制作过程：
【1】菜花切小朵，洗净控干水分。干辣椒切段，大葱，蒜苗，切段备用。
【2】锅烧热倒油，放几粒花椒炒香，干红辣椒炒出香味来。
【3】放入葱段和菜花，大火煸炒至菜花变软变色。加入生抽，蚝油，白糖，盐，翻炒均匀。
【4】出锅前放一点醋，撒入蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。
准备食材：薏米、银耳、雪梨、冰糖
制作步骤：
1. 准备：将银耳掰碎，加入温水淘洗干净，泡上十分钟。清洗一把薏米。刮去雪梨外皮，切开并去除果核。准备好其他配料。
2. 煮煮：将泡好的银耳挤干，与雪梨、薏米、红枣和老冰糖一起放入大锅中。一次性加入纯净水，掀开大火煮沸。中途要不时搅拌防止粘锅。然后盖上盖子转成中火炖煮一个小时左右，直到汤汁变浓稠出胶质。
3. 出锅：出锅后在表面撒上一点枸杞，搅拌均匀雪梨薏米银耳羹就炖好了。
食材：木耳，香菜，大蒜，小米椒，生抽，陈醋，食盐，白糖，蚝油，芝麻油，白芝麻
制作过程：
1.调料汁：碗中放入蒜末、小米椒、熟白芝麻、2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖、少量芝麻油搅拌均匀。
2.黑木耳提前泡发洗净，去除根部撕成小朵，水开后焯水3分钟捞出控水，放入碗中加入香菜段。
3.倒入调好的料汁拌匀。
食材准备：青椒、鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.把三个土鸡蛋打入大碗中，接着用筷子搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎至成型微焦后，盛出备用。
2.清洗干净青椒，然后切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香，再倒入青椒一起翻炒均匀。
3.加入适量的食盐调味，淋入少量的清水，然后继续翻炒至青椒断生，接着再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4.淋入少量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
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