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说河南是美酒“荒漠”,那是你不了解!看看河南当地2大特色美酒

提起河南你会想到什么?古都、还是景点、或者是其四通八达的运输条件、还是中原的深厚文化?

现在河南的很多景区都免票,大家可以来河南游玩一番,可以“远赴人间惊鸿宴,老君山上吃泡面。”人间仙境当如是!

日出蒿山坳,晨钟惊飞鸟……”中岳嵩山也不可错过,高山仰止,巍而耸立。

抑或是逛逛“依照北宋著名画家张择端的传世之作《清明上河图》,为蓝本实景再现的大型宋代历史风情。——清明上河园”,真正实现人在画中走。

其实河南有两个点被严重低估,很多外地人觉得,河南的美食、美酒贫瘠。其实真的不然,中国的8大古都,河南就占了4个

要知道作为这么多朝都城的地方,不只美人周正,美食美酒亦是不遑多让,洛阳水席,牡丹燕菜,开封第一楼灌汤包子,糊辣汤,烩面,红焖羊肉……了解一下?

且美酒也是很不少的,咱就不说“何以解忧,唯有杜康”的酒祖杜康了。还有曾被评为“中国名酒”宝丰酒和宋河

宝丰和宋河都是在第五届评选会上被评为“中国名酒”的。接下来咱们就简要了解一下,这2酒曾经的辉煌,别看现在的名气不显,但是“瘦死的骆驼比马大”,毕竟其基础是摆在那里的。

别的不说,其酒质这块确实是不错,不然也不会从众多白酒中脱颖而出了!

国色天香——宝丰酒

宝丰的荣誉:

(1)1915年巴拿马博览会荣誉最高奖——甲等大奖章。

(2)1989年11月,人民日报刊登了,宝丰酒在第五届评酒会荣获国家金质奖章,成为中国17大白酒之一。

(3)2008年,宝丰酒酿制工艺,入选了国家级非物质文化遗产。

(4)2010奶奶,荣获了时长4000余年的“中华老字号”认证。

宝丰酒的风味

宝丰酒的工艺是低温制曲、发酵、蒸馏。小麦、大麦和豌豆制曲糖化发酵,用传统的续渣工艺操作,水泥池地窖发酵。

宝丰酒的香气非常的清雅舒适,也非常的干净整洁,酒体清冽甘美,尾净余长。喜欢清香型白酒的可以解惑一下,宝丰坛30就比较适合,宝丰的纯净特质把控得很好。国色清香系列也很值得尝试。

东奔西走,不如喝宋河好酒。——宋河

河南酒业在1989年的时候是“开双花”,宋河和宝丰一起被评为十七款中国名酒之一。名利双收,名气提上来了,销量的增长也变快了。

从1991年到1993年,2亿的销售额增长到6.9亿的销售额。也成为当时名副其实的中原白酒第一。一时风头无两。

销量变大,产能也得跟得上,而宋河后期出现衰落的问题之一就是,扩张过大。后期鲁酒颇为红火了一段时期,在这段时间里,国内的市场,基本成为了鲁酒的天下,河南的白酒市场也被侵蚀的厉害。

且宋河后来还一直受到“假酒”的影响。假酒刚开始的时候酒厂一直没有采取措施,后来想堵,确实已经晚了。因此内部决策方面也是十分的不给力。以至于后来又这么个顺口溜“不想活,喝宋河”。

其实这些年来宋河的酒质一直维持的挺不错的,大家有机会的话也可以试一试。

就现在而言,河南境内喝这两款白酒的还是大有人在,其酒质也一直很稳定。就是这俩酒厂现在是比较沉寂,在营销方面也没有太下功夫,颇有种英雄迟暮之感。

实在是可惜了,其实这样的酒企还是蛮多的,最著名的当属陕西的西凤酒,当初可是“四大名酒”之一,可是和茅台五粮液一个阶级的,现在确实沦落到二三梯队。

还有江西的四特酒、湖南的酒鬼酒,这俩都是一个品牌撑起一个香型的白酒,现在也是颇为沉寂。广告几乎都见不到了。

名气再小一些的,像四川的玉蝉大曲,安徽的金坛子当初也是创出辉煌的例子,如今知道的人却是不多了。

贵州茅台镇的木台厚道酒同样如此,在推刚出来的时候凭借着主要负责任冯小宁老师的名号,吸引了一大波的粉丝,还有许多的外地酒友专门为了这款酒去当地喝。

冯小宁老师曾在茅台厂深研20余年,特别是其勾调的手艺最是精妙,冯小宁老师还是国家级的品酒师,由她来把控酒质,酒质确实不负众望。

但是后续营销的不给力,因此目前这款酒也基本只在贵州本地小范围火爆。

这个白瓶的一喝基本就能品尝出来,是坤沙大曲的酒。酒香馥郁,酱香合着花香以及果子的香气,酒体香醇、酒感细腻醇厚,中后段能品出焦香和陈感,酒体入口下喉皆是成团。返香也很舒适,余韵持久。

大家还知道河南还有哪些好酒吗?可以在评论区分享出来。

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