做法：
①芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。腊肠切成薄片。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
②锅内加油，烧热后放入腊肠，炒半分钟左右，再倒入蒜末炒出香味。
③接着倒入芹菜翻炒两分钟，再加入盐、蚝油翻炒，至芹菜断生入味，就可以出锅了。若不喜欢太干的话，在出锅前淋一点清水快炒几下。
准备食材:蒜苔、鸡肝、老葱、辣椒、生抽老抽、白糖、精盐、食用油。
1.准备新鲜的鸡肝500克，给它去掉里面的筋膜。然后切成厚厚的薄片放入碗中备用。准备一小把面粉放入鸡肝里面，用手给它抓拌均匀。把鸡肝里面表面的血水清洗出来。
2.清洗好后把鸡肝里面的水分攥出来，放入少许的葱姜、料酒、精盐腌制五分钟备用。炒锅内加入适量的冷水。把腌制好的鸡肝放入冷水锅里。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。转中火继续煮沸五分钟。
3.看到鸡肝表皮发紧，然后捞出备用。新鲜的蒜薹一小把洗净给它切段放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后放入准备好的蒜苔，用大火翻炒一分钟。加入生抽、精盐、老抽、胡椒粉调味。然后再把准备好的鸡肝放进来。
4.用大火翻炒5678下，把准备好的辣椒也加进来。再次翻炒均匀就可以出锅食用了。
食材：带鱼、鸡蛋、面包糠、大葱、姜、味精、料酒、盐适量.
1、片带鱼，带鱼要把中间的鱼骨去掉，其实并不是太难，平刀贴着鱼块平推过去就行了，推完一面翻面再推一面，然后骨肉分离，骨头就不要了，只留下两片鱼肉。
2、片好的鱼肉放入碗中，加入味精、料酒，一些葱和姜片，加上适量的盐，带上手套抓匀，腌制20分钟。
3、准备一个鸡蛋打散，一些黄色的面包糠备用，先把腌好的鱼肉在鸡蛋液中过一下，然后放入面包糠中沾满。
4、裹好面包糠的鱼肉，放在案板上用手用力的压一下，让面包糠结实的粘在鱼肉上，炸的时候不容易掉落。锅内加油，油温烧到8成热的时候，将处理好的带鱼肉放入锅中炸大约2-3分钟左右，表面金黄酥脆即可捞出，不需要复炸。
5、将炸好的带鱼片切成宽度均匀的长条状，摆盘即可。
材料：空心菜，蒜末，食用油，盐
，生抽（可选）
步骤：
1. 准备好空心菜，清洗干净，剪去根部。
2. 将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末爆炒出香味。
3. 加入空心菜，翻炒至变色软化。
4. 如果喜欢加点酱油的味道，可在这一步加入一小勺生抽，翻炒均匀。
5. 继续翻炒至菜叶变软熟，加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 最后翻炒均匀，确保菜叶均匀上色，即可出锅。
食材：鲜猪心一只，青红椒各一只。葱姜蒜各少许。
做法;
1.猪心剔除掉白色瓣膜，切成片，加一点料酒，食盐抓匀，静置30分钟。
2.锅中烧开清水，下入猪心焯水2分钟，捞出来。
3.起锅下油，下入葱姜蒜炝锅，下入青椒，少许生抽，食盐，爆炒2分钟。
4.最后下入焯水的猪心，和青椒一起爆炒一分钟，加少许鸡精，炒匀出锅。
食材：排骨500克、玉米3个、生姜片4片、葱3棵、盐2小勺
做法：1、排骨剁成小段，用温水洗干净。
2、玉米剥去外皮后，切成小段。
3、排骨放入锅中，加入凉水，大火煮开，撇去浮沫后再煮4分钟，即可捞出来洗干净。
4、洗干净的排骨放入电饭煲中，加入姜片、葱、1000毫升的热水，按煲粥键煲2个小时。
5、放入玉米、盐，再煲15分钟，撒入葱花即可关火。
食材：一颗西兰花，两个鸡蛋、少许的香菇，半颗玉米。
所需调料：少许的盐。
1、最开始要准备好食材，如两个鸡蛋、少许的香菇、一颗西兰花，半颗玉米，然后把食材清洗干净。
2、西兰花最不容易清洗，所以要放到一个锅中，再倒点盐进去，然后开水煮，煮的时候放点油，可以让西兰花更有光泽。
3、接着西兰花煮得差不多了，就捞出来，然后把玉米放进去，煮个十几分钟，再捞出来备用。
4、另一边就是起锅烧油了，把鸡蛋打进去，翻炒成熟，然后盛出来，先放一边，接着就烧一锅开水。
5、一锅开水烧开了，就把玉米、西蓝花倒进去继续煮，再把鸡蛋也倒进煮，中间可以加点盐进去，慢慢地熬炖，差不多了，就可以出锅了。
1. 准备食材：青椒、杏鲍菇、大蒜、生抽、盐、胡椒粉、食用油等。
2. 将青椒洗净去籽，切成均匀的丝状。杏鲍菇切成片状。
3. 大蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入蒜末炒香。
5. 加入青椒丝翻炒至变软。
6. 加入杏鲍菇继续翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。
7. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
8. 炒熟后即可出锅，装盘享用。
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