食材:山药1根、蓝莓酱适量、牛奶少许
①我们用叉子插在山药一头,削掉皮,再冲洗干净。把山药切成薄片,放入锅中蒸。大火蒸15分钟,焖3分钟。
②把山药取出来,加点纯牛奶压成山药泥。取出一个盘子,把山药泥堆成小山似的堆起来。
③挖2大勺蓝莓酱放入碗中,少量多次加开水,搅拌开,倒在山药泥上面。
食材:花生350克、青红椒、香菜、蒜子、白糖、盐、老醋、生抽
①我们把花生米淘洗干净,放入锅中。加冷水没过花生米,开大火煮。大概煮10分钟,捞出花生米,放入碗中。
②倒入100毫升的老醋、15毫升的生抽、少许盐、白糖、青红椒、蒜子、香菜。锅中烧油,油热后浇到蒜子上面激发香味,拌一拌,泡30分钟就可以食用了。
材料:白萝卜,鸡蛋鸡肉或猪肉(可选),葱姜蒜,高汤或清水,盐和胡椒粉(可根据口味调整)
步骤:
1. 白萝卜去皮,切成小块。
2. 鸡肉或猪肉切成片或丝。
3. 葱姜蒜切碎备用。
4. 热锅加入适量的油,将葱姜蒜炒香。
5. 加入鸡肉或猪肉翻炒至变色。
6. 加入白萝卜块炒一会儿。
7. 倒入适量的高汤或清水,盖上锅盖煮沸,然后转小火煮熟萝卜。
8. 在煮萝卜的同时,打散鸡蛋。
9. 当白萝卜煮熟后,慢慢倒入打散的鸡蛋,同时用筷子搅拌,直到鸡蛋形成丝状。
10. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
11. 煮沸一会儿后,即可关火盛出,享用美味的白萝卜鸡蛋汤。
〖 食材清单 〗西红柿、鸡脯肉、1个蛋清、大葱、上海青、金针菇、青豆、1勺胡椒粉,1勺生抽、1勺蚝油调味,1勺料酒
〖 制作步骤 〗
1、先烫西红柿;
2、鸡脯肉切块,打一个鸡蛋,只要蛋清;
3、加一勺胡椒粉,一勺生抽、一勺蚝油调味,一勺料酒去腥,抓拌一下腌制30分钟;
4、把西红柿的皮撕下来,切小块;
5、切一根大葱,掰一朵上海青,把金针菇的根部切掉,掰成小朵,剥点青豆,配菜全部配齐;
6、锅里加一勺油,下蒜爆香,西红柿加进去,炒出汤汁;
7、青豆加进去炒一会儿,一碗清水,大火煮开,小火再煮5分钟,下入肉片,煮3分钟;
8、金针菇和青菜最后放,焖2分钟,再加适量的盐调下味,就可以出锅了;
材料:鸡柳:250克,青椒:1个,红椒:1个,姜:适量,蒜:适量, 料酒:适量,生抽:适量,盐:适量,鸡精:适量,油:适量
制作步骤:
1. 鸡柳切成长约5厘米的条状。
2. 青椒和红椒切成块状。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,入姜蒜炒香。
5. 加入鸡柳炒至变色。
6. 加入青椒和红椒翻炒均匀。
7. 加入料酒、生抽、盐和鸡精调味翻炒均匀。
8. 炒至鸡柳熟烂,青椒红椒变软即可出锅。
1. 准备材料:山药、青椒、红椒、蒜瓣。
2. 将山药削皮,切成片或块状,放入清水中浸泡片刻,去除掉山药的粘液。
3. 青椒和红椒切成丝,蒜瓣切碎备用。
4. 热锅冷油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入山药翻炒,炒至山药变软。
6. 加入青椒和红椒丝,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和生抽调味,继续炒匀。
8. 炒至山药和青红椒熟透即可。
主要食材:芦笋
调味料:食用油,食盐,大蒜,辣椒,生抽,蚝油。
操作步骤:1,先把芦笋的老根部分切掉,清洗干净后,放一旁备用。大蒜洗净切成蒜末,辣椒洗净切碎备用。
2,锅中加入清水,水烧开后,加一点食用油,再加入食盐,然后放入芦笋,焯水3分钟后关火捞出。
3,把芦笋放在盘中,淋上生抽和蚝油,再放入蒜末和辣椒碎。然后淋上滚烫的热油,激发出调料的香味,美食即成。
食材:白玉菇:适量,西葫芦:适量,大蒜:适量,生姜:适量,酱油:适量,盐:适量,食用油:适量
制作步骤:
1. 准备好所需食材:白玉菇切片,西葫芦切成细长条状,大蒜和生姜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入大蒜和生姜末炒香。
3. 加入白玉菇翻炒一会,待白玉菇变软后加入西葫芦继续翻炒。
4. 炒至西葫芦变软时,加入适量的酱油和盐,继续翻炒均匀。
5. 炒至食材充分熟透后,关火即可。
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