食材：秋葵，猪肉，葱花，姜末。
做法步骤：
1、秋葵清洗干净，切掉根部后切成片。撒上食盐和食用油，搅拌均匀后铺在蒸碗的底部。
2、猪肉清洗干净切成片，加入葱花、姜末、酱油、食盐、淀粉和食用油，搅拌均匀。
3、把腌制好的猪肉铺在秋葵上，水开上锅蒸八分钟左右。蒸熟之后取出来，就可以端上桌开吃了。
食材：鹌鹑蛋适量、胡萝卜2根、香葱3根、
做法：1、食材备好，肉末中放点盐、花椒粉，蚝油腌制入味。
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝，放少许盐腌制变软，腌制好的肉馅中放入胡萝卜丝中加入少许面粉用手抓匀。
3、取一小团，用手捏成鸟窝状，全部做好装盘，打入鹌鹑蛋。
4、冷水上锅蒸15分钟即可，撒点葱花点缀，清甜可口，香嫩多汁。
准备食材：苋菜一把、黄瓜一根、鸡蛋一个、蒜3瓣。
1、苋菜清洗干净，摘去老叶和枝干，黄瓜切片，鸡蛋加盐后打散备用。
2、砂锅内放少量底油，烧热后将三瓣大蒜拍碎，入锅炒香后将洗好的苋菜倒入锅中，中小火翻炒至苋菜变软。
3、加入约500毫升的清水，大火煮开后，小火焖煮3分钟。
4、加入切好的黄瓜片，煮1分钟后，将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，关火等鸡蛋液凝固后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，拌匀后一碗营养丰富又清淡可口的“秋汤”就做好了。
食材:三层肉450克，三楂片5克，生姜片，橙皮，香叶两片，八角一个，肉桂皮一小段，白糖两汤勺，葱花，熟芝麻，老抽一汤勺，生抽一汤勺，料酒两汤勺，盐
第一步：三层肉洗净切小方块，锅里烧水放入白醋，料酒和三片山楂片和三层肉一起煮10分钟，撇去浮沫煮好捞起沥干水份
第二步：锅里少许油，开小火~白糖下锅炒至微黄色糖色，油不需太多，能把白糖融化即可，再把准备好的香料~生姜片，八角，橙皮，肉桂皮，山楂片，香叶一起下锅炒香
第三步：三层肉放下锅翻炒，放入生抽，老抽，翻炒上色，注入清水刚好沒过肉，中火炖25到30分钟，最后用筷子插一下肉皮可以穿透就可以收汁出锅享用啦，美味家常版红烧肉完成
食材：排骨，大蒜，生姜，黄豆酱，生抽食盐，食用油，淀粉，小葱
制作过程：
1.排骨洗净血水控水放入盆中，加姜蒜末、黄豆酱、生抽、少许食盐、红薯淀粉抓匀，再加入1勺食用油抓匀腌制20分钟。
2.放入锅中水开蒸30分钟。
3.出锅撒上葱花。
食材：一小颗花菜、一个西红柿、一勺蒜末、一勺葱末、一勺葱花。
做法：
1、首先把西红柿清洗干净，切成小丁状备用。
2、花菜切成小瓣后清洗干净，起锅烧水水开后把切好的花菜下入锅中进行焯水，大约三分钟左右即可捞出备用
3、起锅烧油，油热后放入葱末和蒜末进行爆香，紧接着把切好的西红柿下入锅中翻炒，直至西红柿出水后，在把焯水的花菜下入锅中，加入适量的食盐和生抽进行调味，翻炒均匀后即可出锅
材料:鸡蛋：2个，嫩豆腐：300克，葱花：适量，盐：适量，白胡椒粉：适量，食用油：适量
制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将豆腐切成小块，用纱布包裹住，用手轻轻挤压出豆腐中的水分。
3. 在一个碗中，将挤压好的豆腐与鸡蛋混合，搅拌均匀。
4. 在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，倒入豆腐鸡蛋混合物。
5. 用锅铲轻轻搅拌，使豆腐鸡蛋混合物均匀分布在锅底。
6. 中小火煎熟，待底部变金黄色后，翻转煎另一面。
7. 煎至两面金黄色，香气扑鼻即可关火。
8. 撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。
食材准备：青椒、蒜末。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺老抽、少许的食盐和小半碗清水，再搅拌均匀即可。
2.清洗干净青椒，然后热锅不放油，再倒入青椒大火煸炒，煸炒至青椒起虎皮后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒一起翻炒均匀，炒出香味。
4.再把调好的酱汁倒入一起焖煮收汁，煮至汤汁浓稠后，即可出锅开吃。
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