这4道家常菜,便宜又好吃,有荤有素,全家都能吃几大碗
红烧素鸡
食材:素鸡、葱、蒜
做法:
- 倒入煎好的素鸡,再加适量清水大火煮开;煮开后加调料(盐、鸡精、蚝油、酱油)和淀粉水;
- 继续焖煮5分钟即可。
蒜苔炒肉
食材:蒜苔、肉片、青红椒、蒜
做法:
- 爆香蒜末,倒入肉片翻炒;炒至变色加少许酱油;翻炒均匀加蒜苔;
- 继续翻炒片刻加调料(盐、鸡精、胡椒粉、蚝油);
- 最后加青红椒翻炒片刻即可。
平菇炒肉
食材:平菇、猪肉、蒜苗、干辣椒、姜、蒜
做法:
- 锅中先加入姜片、料酒给猪肉焯水;
- 沸水下平菇焯水3分钟捞出沥干水份;
- 姜、蒜和干辣椒炒香,再倒入猪肉翻炒;
- 炒至变色后加少许酱油;翻炒均匀后加平菇和调料(盐、鸡精、胡椒粉、蚝油);
- 最后放入蒜苗翻炒片刻即可。
平菇炒鸡蛋
食材:平菇、鸡蛋、蒜苗、姜、蒜
做法:
- 爆香姜、蒜和辣椒然后倒入平菇翻炒;翻炒两分钟倒入鸡蛋;
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