早上叫醒我的不是梦想，是那一份香喷喷的早餐

【 红油抄手 】▼

▼用料：

• 馄饨皮300g、猪肉250g、小葱1根、盐适量、糊椒粉3g、白糖2g、料酒15ml、鸡精少许、香油适量、生抽10ml、辣椒油适量、葱花适量、蒜末适量
  

▼制作步骤：

1. 准备好所有的食材。
   

2. 猪肉加小葱剁碎成为肉馅。

3. 肉馅中加入盐，胡椒粉，糖，料酒，鸡精，香油，生抽。

4. 搅拌上劲成为肉馅。

5. 取一张馄饨皮，中间部位放入肉馅

6. 然后面皮对折成为三角型。

7. 两角在对折成为抄手生坯。两个角可以抹点水帮助捏的更牢固。

8. 依次全部做好。

9. 这是准备好辣椒油，葱花，蒜米，酱油。

10. 取一个碗加入一勺酱油，蒜末，鸡精，胡椒粉，2勺辣椒油，少许香油备用。

11. 抄手入锅中煮熟。

12. 碗中加少许清汤，捞入抄手撒上葱花即可食用。

【 重庆小面 】▼

▼用料：

• 水面200g、空心菜100g、盐适量、熟菜籽油1勺、花生米适量、辣椒油2勺、蒜末2勺、花椒粉1勺、味精半勺、鸡精半勺、猪油1勺、葱适量、姜末2勺、黄豆酱油2勺、芽菜适量

▼制作步骤：

1. 准备各种调料

2. 把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花

3. 趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、

4. 两勺花椒面

5. 两勺红油辣椒

6. 一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜

7. 水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了

8. 在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了

9. 把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可

【 西红柿打卤面 】▼

▼用料：

• 面条500g、西红柿1个、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g
  

▼制作步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。

3. 炒锅倒油爆香葱姜。

4. 倒入木耳黄花菜翻炒。

5. 然后加入西红柿继续翻炒。

6. 加入适量的清水。

7. 大火煮开加少许糖和盐。

8. 加入酱油。

9. 再加入胡椒粉。

10. 煮上5-8分钟后加入青豆。

11. 继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

12. 加少许鸡精。

13. 淋入蛋液搅拌。

14. 最后再淋入香油。

15. 搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

16. 锅中水烧开放入面条煮熟。

17. 然后把面条过凉水。

18. 面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

小薇推荐的食物，都是个人比较钟意的，由于篇幅问题，文章方法都比较简略！