电饼铛之香烤无皮素肠的5步做法[图解菜谱]

 

香烤无皮素肠，电饼铛

　　主料:北豆腐230g,大豆蛋白素肉丝50g,胡萝卜30g,芹菜2截15g,盐1/4茶匙

　　辅料:酱油1汤匙,蘑菇精1茶匙,胡椒粉少许,五香粉1/2茶匙,面粉2汤匙,糖1茶匙,植物油少许

　　香烤无皮素肠的做法步骤

　　1. 大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用;压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥;

　　2. 芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料;

　　3. 剪成方的铝箔纸薄涂植物油;

　　4. 挖一块馅料，用勺或手整出长条形;用铝箔卷起馅料成糖果状素肠;www.meichubang.com

　　5. 在电饼铛内摆好素肠，洒少许水;电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，6分钟即可。

　　小贴士

　　1、北豆腐一定要尽量压出水份。可将豆腐置过滤盆中，上隔保鲜膜放一锅垫，再放一重些的东西，比如瓶子，使豆腐里的水压出来。

　　2、若想更致密的组织，可适量多加些面粉;

　　3、亦可用自己喜欢的味料调味;

 

　　4、大豆蛋白素肉丝在淘宝素食店有售。