<红楼梦>每餐的主食多样,单提豆腐皮包子,是宝玉最欣赏的丫环晴雯爱吃的。且看<红楼梦>第八回片段:宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”晴雯回说知道宝...
2016-06-26 小吃配方 浏览31次小时候很喜欢吃浮果,每年就盼着过年,因为妈妈只有那个时候才有时间做;很喜欢它的外酥内儒的感觉;偶是个“海蛎控”,每年妈妈要做浮果的时候偶就会要求妈妈一定要加海蛎;长大了,出门在外见不到浮果的影子;后来就学着自己动手做,做浮果最重要的是地瓜粉;记得以前在厦门跟同学聚餐,买了一包地瓜粉,一点都不纯正,做...
2016-06-26 小吃配方 浏览19次过年了,我们都会炸虎头鸡丸子,直接吃也可以,炖白菜豆腐啊,也美味!现在饭店里面也有很多炖虎头鸡菌汤的,很好吃!快过年了,我也想整个过年的专辑,就做了这个,基本上都被老公儿子这么吃了,还没顾上做个菌汤呢!因为是炸过之后上锅蒸的,所以不像单纯炸的那么油腻,你们也可以试试!原料:白条鸡一只,鸡蛋三只、面粉...
2016-06-26 小吃配方 浏览23次“回头”是天津的传统风味小吃,“回头,是一种与锅贴类似的食品,但较之锅贴要稍大,包的馅也多,呈长方形,两头不封口,而且要向中间褶回,叠上即可,用油煎制而成。食用时佐以醋、蒜。”过去在天津,“回头”几乎与狗不理齐名,但是现在“回头”确已默默无闻了。相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼...
2016-06-26 小吃配方 浏览52次堪称中国最大的边境城市---丹东,便是我美丽的家乡了与朝鲜国只隔着一条鸭绿江。我的家乡依山傍海,风景如画,资源丰富。丹东也是一个多民族聚居的地方,满族就是最大的一个少数民族群体,满族的饮食文化也是非常丰富的!今天介绍给您的就是满族的小吃---炒馇子。馇子是玉米经过发酵制作完成的,工艺有些复杂。馇子的...
2016-06-26 小吃配方 浏览19次合肥的传统风味小吃,色泽金黄,皮柔韧耐嚼,馅鲜嫩味美,深受大众的喜爱。材料:饺子皮适量,鸡胸肉200克,韭菜50克。调料:葱花适量,盐适量,糖3克,生姜汁5克,料酒5克,生抽10克,胡椒粉2克,鸡精2克,香油适量,鸡蛋适量。做法1·准备好所有的食材,鸡肉洗净加入葱花剁成肉馅。2·把肉馅放入碗中加入盐...
2016-06-26 小吃配方 浏览15次二十多岁了,第一次做这个家乡小吃——扁肉。在福建福州地区,我们那里都称呼它“扁肉”,后来知道它还有好多名字:扁食、馄饨、抄手。说实话以前不怎么喜欢吃扁肉,皮多肉少的。不过,这几年读书在外,来云南这边就几乎没有吃到扁肉了。好想念沙县小吃哦!昨天中午买了一些扁肉皮,今天休息,就鼓捣鼓捣。虽然是第一次做,...
2016-06-26 小吃配方 浏览17次美味儿营养小吃“酸辣葛根水粉”“葛根”是生长在高山丛林中的一种野生植物,它富含丰富的葛根素、生物碱、蛋白质及铁、锌、钙等微量元素和多种氨基酸,据“本草纲目”记载和医学专家多方验证,“葛根”是一种纯天然无污染的补益珍品。用葛根提炼的淀粉要比藕粉的营养价值高许多。它可以做为大病痊愈后进补的保健品来食用,...
2016-06-26 小吃配方 浏览17次自己一个人宅在家里,没事整了这个小吃,感觉还不错,分享给大家!五香孜然土豆饼【原料】:土豆、鸡蛋、面粉【配料】:葱花【调料】:盐、鸡精、孜然、五香粉【做法】1)原料图。2)土豆去皮切丝,用清水泡洗捞出。3)盆中放入土豆丝,加入鸡蛋,放入葱花,调入调料搅拌。4)分次加入面粉搅匀调成浆糊。5)锅内加油烧...
2016-06-26 小吃配方 浏览15次炒红果是北京的特色小吃之一。虽然叫炒红果,但其实是不用炒的,而是用糖水煮出来的。炒红果看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,还能消积开胃呢。看着很是诱人吧!原料:红果500克、冰糖200克、食盐5克做法:1、红果洗净,先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。2、在红果的另一端,用同样的方法把...
2016-06-26 小吃配方 浏览8次联系客服