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食谱君语:夏日,孩子们会因大量出汗而损耗营养,建议小伙伴们夏季多给孩子喝汤,一方面可补充身体营养和水分,还可以促进新陈代谢呢。
今天给大家推荐这款冬瓜丸子汤,好多宝宝都是先吃丸子,再吃冬瓜,最后把汤喝了,一气呵成呀!非常简单易做,而且冬瓜的清热解毒,食疗效果恰好适合现在季节。
适宜月龄:18个月以上
推荐指数:★★★★★
功效分析:
天气干燥,容易上火,冬瓜性凉,可以清热,加上肉,中和了冬瓜的寒凉,味道不但鲜美,而且还有效的清除了燥热。
食材准备:冬瓜、五花肉、淀粉、姜片、葱段。
香葱洗净切成末。
姜切片或者切细丝备用。
冬瓜洗净去厚皮,切成均匀薄片。
五花肉切块(肥瘦相间)。
五花肉、葱姜,一起放入料理机搅打成肉馅。
倒入适量淀粉搅拌,顺时针搅拌起劲儿。
加入少许盐、酱油调味。
用筷子把馅料搅拌均匀。
⑨肉馅放到手里,从虎口处挤出丸子。锅里烧水,水开到7-8分开的时候挤入肉丸子。
⑩撇去肉丸子汤上面的浮沫。
水开后放入冬瓜片同煮,汤里可以再加少许盐、酱油调味调色。
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