菜 名： 虾米笋粿 主 料： 糯米、虾米、香菇、竹笋 做 法： 将糯米、粘米磨成浆，蒸熟，和成团备用，将竹笋肉切成丝粒状，渗入炒好香菇丝...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 105个赞
菜 名： 夏果炒虾球 主 料： 虾仁400克，夏果50克，胡萝卜花适量。 配 料： 生粉、葱白、油、盐、味精、上汤各适量。 做 法： 1、虾...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 20个赞
菜 名： 豆角炒肉松 主 料： 青豆角、(月每)头肉各6两(约240克)，葱3条，沙爹酱2汤匙，蒜茸1茶匙，油4汤匙。 配 料： 腌料：生抽1/2汤匙...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 60个赞
主料：鮰鱼1条、四季豆200g、莲藕1节、红薯1个 调料：油、盐、海鲜酱、甜面酱、番茄酱、蚝油酱、油、白糖、姜、大葱 酱汁焖鮰鱼的做法 1...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 31个赞
菜 名： 虾米滑肠粉 主 料： 粘米粉6两(约240克)，粟粉、生粉、澄面各2汤匙，生油3汤匙，清水4杯，盐1茶匙，虾米2两(约80克)，葱数棵。 做...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 76个赞
主 料： 布包豆腐2块(去水)，黄花鱼12两(约480克)，冬菇2只，洋火腿粒、韭黄各2汤匙，鸡蛋1只，熟油1/2汤匙，鸡汤3杯。 配 料： 腌料：盐1/2...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 69个赞菜 名： 鲜果桔油大虾 主 料： 新鲜大虾2斤(约1200克)，潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。 做 法： 1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 57个赞菜名： 青榄沉角螺 主料： 角螺1500克，猪小排骨100克，橄榄5颗。 配料： 盐3克。 做法： 1、打破角螺壳，挑出螺球，用盐拌匀，放至起泡...
日期：2014-07-21 | mei羊发布 | 20个赞菜 名： 香橙焗鲍鱼 主 料： 优质大连鲍，香橙。 做 法： 选用优质大连鲍，按传统潮菜的烹调方法用上汤焗，在快熟的时候，加入香橙肉和香橙...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 57个赞菜 名： 西施牛肉 主 料： 牛肉1斤(约600克)，西芹2条，青柠1/2个，花生2两(约80克)，甘笋片少许。 配 料： 煮牛肉料：胡椒10粒，姜2片，绍...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 21个赞菜 名： 咸水粿 主 料： 大米，菜脯 做 法： 取优质大米，用清水浸泡一小时，滤干水分，用石磨磨成米浆。取专用的小陶钵或特制的金属小盏...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 374个赞菜 名： 虾酱鲜鱿 主 料： 鲜鱿约12两(约480克)，西芹4两(约160克)，蒜茸1茶匙，虾酱1汤匙，绍酒少许。 配 料： 汤汁料：水2汤匙，糖、生抽...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 40个赞菜 名： 香橙软鸡 主 料： 鸡腿肉1斤(640克)，面粉3/4杯，蛋1只，橙1个。 配 料： 腌料： 生抽1茶匙，盐、糖各1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 39个赞菜 名： 蚬壳粉汤 主 料： 洋葱粒、西芹粒、甘笋粒、熟火腿粒、蚬壳粉各1/2杯，猪肉肠120克(切碎)，白腰豆200克，碎香料1/2茶匙，沙律油2茶匙...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 39个赞菜 名： 西梅牛油果凉拌虾 主 料： 去核西梅8粒，牛油果1个，中虾12只，柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许，辣椒汁2汤匙，柠檬汁1茶匙。 做 法：...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 31个赞菜 名： 香虾蒸滑肉 主 料： 猪枚头肉4两(160克)，炸豆腐4件，韭菜3两(120克)，姜丝1/2汤匙量，红椒丝1茶匙。 配 料： 调味料： (1)蒜茸...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 36个赞菜 名： 香麻手撕鸡 主 料： 鸡腿3只(约5/4斤，约800克)，白芝麻2汤匙，幼米粉1/2两(约20克)，洋葱、青瓜各1个，红椒1只。 配 料： ...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 84个赞菜 名： 鲜茹猪扒烩薯条 主 料： 猪扒3件(约1/2斤/320克)，速冻薯条3两(120克)，洋葱1/2个，番茄1个，蒜蓉2茶匙。 配 料： 腌料：盐及糖...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 88个赞菜 名： 咸菜豆腐煲 主 料： 咸酸菜6两(约240克)，板豆腐2件，猪肉碎4两(约160克)。 配 料： 调味料：盐、糖、生粉各少许，水1汤匙。 ...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 66个赞原 料： 墨斗丸(6个)、龙虾丸(6个)、蟹柳(4条)、云南小瓜(1根)。 蚝油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、牛奶(2汤匙)。 ...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 33个赞菜 名： 香芋卤鹅 主 料： 光鹅一只重3又1/2斤(约2.2公斤)，荔浦芋1斤(约640克)，芫荽2棵，干葱头5粒，干葱蓉1茶匙，姜片适量。 配 料：...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 47个赞菜 名： 香荽鱼片汤 主 料： 芫荽2棵，鲩鱼脊4两(160克)，皮蛋1只，水4杯，盐适量。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，胡椒粉及麻油各少许。 做...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 61个赞菜 名： 鲜茄肉茸脆锅巴 主 料： 番茄2个，洋葱1个，免治猪肉4两(160克)，蒜茸2粒量，咸酥锅巴(粑)1包。 配 料： 腌料：生抽3/4汤匙，糖...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 27个赞菜 名： 咸菜炖白鳝 主 料： 河鳗(白鳝)400克，潮州酸菜100克，火腿25克，冬笋25克，芹菜少许。 配 料： 盐、味精、鸡精、白胡椒、上汤、米...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 46个赞用料 甜玉米 1根 尖椒 1个 盐 2g 鸡粉 2g 姜 2g 大蒜 1瓣 工具 炒锅 做法 1.炒锅放油，下姜蒜末爆香; 2.下玉米...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 50个赞菜脯九肚鱼是一道具有潮汕风味的菜肴，是用菜脯熬成汤底，加入九肚鱼煮滚即成。 材料： 菜脯(1块，约100克)、九肚鱼(310克)、青蒜(1根)、姜...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 48个赞菜 名： 潮式肠粉 主 料： 米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 做 法： 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 47个赞
材料： 虾 配料：油、盐 做法： 虾洗干净后，捞出放入炒锅或汤锅都行，加点油、放点盐捞均匀后盖上锅盖开火，焖上2分钟后开盖翻一...
潮式凉瓜排骨 :Spare Ribs with Bitter Melon,Chaozhou Style 原料 猪肉排骨280克、葱2根、苦瓜580克、姜2片、蒜头1瓣、豆豉35克、太白粉半...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 78个赞菜 名： 鲜鱿韭菜花 主 料： 鲜鱿鱼250克。 配 料： 配料：韭菜花100克，香菇30克，红椒25克，胡萝卜2根。调料：鱼露、料酒、味精、花生...
日期：2014-07-20 | mei羊发布 | 72个赞联系客服
