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满汉全席菜谱10

满汉全席

(分享969种)
    • 虾脑炖豆花的简单做法

        主料: 澳洲龙虾脑1副,豆花适量。  调料: 高汤,黄酒,葱姜水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。美厨邦配图  做法:  1.澳洲龙虾脑放入...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 39个赞
    • 雪耳芦荟怎么做

        主料: 银耳20克,芦荟125克,枸杞子,香菜各适量。  调料: 冰搪,纯净水各适量。美厨邦配图  做法:  1.银耳泡发、去根,加水蒸熟。  2....

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 60个赞
    • 三味猪肠怎么做

        主料: 猪大肠300克  辅料: 绿豆100克,糯米50克,香菇(鲜)50克  调料: 盐3克美厨邦配图  做法:  1. 绿豆、糯米冲洗干净后,再以清水...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 27个赞
    • 皮丝球怎么做

        主料: 猪肉皮60克,肥膘肉50克,虾仁150克  辅料: 香菇(鲜)10克,火腿5克,生菜(团叶)5克  调料: 姜5克,味精1克,淀粉(玉米)5克,盐5克,黄酒1...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 18个赞
    • 清蒸酸梅鱼怎么做

        主料: 鲈鱼500克  辅料: 乌梅30克,辣椒(红,尖)20克  调料: 姜5克,大葱10克,盐3克,料酒5克,植物油15克  清蒸酸梅鱼的特色:  微酸甜...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 20个赞
    • 烧海什锦怎么做

        主料:海参(水浸)150克,鱿鱼(鲜)100克,鱼骨100克,鱼唇100克,鱼肚100克,鲍鱼100克,鸡肉100克,冬笋50克,油菜心50克   调料:料酒15克,酱油40克,味...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 21个赞
    • 芪枸炖乌鸡的做法

       主料: 乌骨鸡700克  辅料: 黄芪20克,玉竹20克,枸杞子20克  调料: 姜5克,盐4克,味精2克  芪枸炖乌鸡的特色:  气味芳香,鸡肉醇香...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 24个赞
    • 荷包果味双菇肉的做法

       主料: 猪肉(瘦)150克,香菇(鲜)100克  辅料: 荷叶50克,蘑菇(鲜蘑)50克,菠萝150克,海带(鲜)50克  调料: 五香粉20克,植物油30克,辣椒酱10克...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 35个赞
    • 虾茸茄饼怎么做

       主料: 茄子(紫皮,长)250克   辅料:虾仁100克,鸡蛋100克,小麦面粉50克,面包屑30克,胡萝卜30克  调料: 植物油25克,醋5克,番茄酱15克,白...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 22个赞
    • 法兰鱼卷怎么做

        主料: 鲻鱼200克  辅料: 虾仁100克,鸡蛋50克,面包50克,荸荠10克,生菜(团叶)25克,甜菜根10克  调料: 大葱5克,姜5克,料酒10克,味精2克,鸡...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 20个赞
    • 茄子煮花甲怎么做

        主料: 花甲150克,茄子100克,生姜10克,红椒1只。花生油20克,盐10克,味精12克,白糖3克,绍酒5克,麻油5克。 美厨邦配图  做法:  1.鲜茄去皮切...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 20个赞
    • 桃仁鱼排的做法

        主料: 鳜鱼1000克  辅料: 核桃100克,鸡蛋100克  调料: 黄酒10克,盐5克,淀粉(玉米)10克,味精2克,胡椒粉2克,葱汁5克,姜汁3克,香油5克,花...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 22个赞
    • 三鱼锅贴怎么做

        主料: 小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)400克,香菇(鲜)150克  辅料: 韭黄50克  调料: 盐5克,酱油10克,淀粉(豌豆)3克,香油5克,胡椒粉2克,植物油...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 20个赞
    • 素炒五宝的做法

        主料: 红萝卜半条,豆干六块,花生80公克,玉米80公克,豌豆仁60公克。味素1匙,盐1/4匙,豆瓣酱1匙,酱油1匙,糖1匙,胡椒粉少许。美厨邦配图  做法:...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 26个赞
    • 清汤萝卜燕菜的做法

        主料: 白萝卜500克,黄豆芽500克  辅料: 口蘑50克,胡萝卜50克  调料: 盐2克,味精1克,料酒10克,淀粉(豌豆)25克,胡椒粉2克美厨邦配图 ...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 51个赞
    • 架英开花包怎么做

        主料: 小麦面粉400克,玉米面(白)100克  辅料: 泡打粉25克,牛奶200克,鸡蛋500克,牛肉(瘦)250克  调料: 猪油(炼制)50克,白砂糖500克,黄油...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 31个赞
    • 金沙包的做法

        主料: 小麦面粉250克  辅料: 泡打粉8克,酵母3克,红萝卜100克,鸡蛋黄60克,奶油50克,小米35克,全脂牛奶粉25克  调料: 白砂糖100克美厨邦...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 88个赞
    • 人蔘鸡的做法

        主料: 人蔘 1支 红枣 5~6颗 板栗 5~6颗 土鸡(中) 1只 米酒 随意 牙籤 3支 松子 5~6颗 葱花 少许 糯米 1杯 盐 少许美厨邦配图  做法:  ...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 18个赞
    • 清香沙焐鸡怎么做

        主料: 母鸡1250克,猪网油250克,鹌鹑蛋400克  辅料: 香菇(鲜)150克,火腿40克,猪肉(瘦)75克,冬笋50克,豌豆5克,鸡蛋黄糕15克,生菜(团叶)10克,...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 25个赞
    • 鸡酪鱼肚的做法

        主料: 鱼肚150克,鸡胸脯肉100克  辅料: 牛奶150克,鸡蛋清50克,碱2克  调料: 料酒10克,味精5克,鸭油40克,淀粉(玉米)15克,姜汁10克,盐3克...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 22个赞
    • 云腿蚕豆酥的做法

        主料: 蚕豆350克,火腿50克   调料: 盐2克,白砂糖2克,植物油40克  做法:  1. 将去皮蚕豆洗净;  2. 云南火腿洗净蒸熟,切碎末备用; ...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 63个赞
    • 怎么做梅菜扣肉

        主料: 带皮猪五花肉l000克, 梅干菜200克, 酱油20克, 清油l000克.   做法:  1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 46个赞
    • 清炖仙人掌排骨的做法

        主料: 仙人掌250克,猪排骨(大排)150克,香菇(鲜)100克   调料: 盐4克,大葱5克,姜3克,料酒5克   做法:  1. 将排骨洗净切成块,用开水焯...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 28个赞
    • 四喜福袋的做法

        主料: 四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,青葱,韭菜。   做法:  1、韭菜切去头梗部份并取较长的叶片,放进热水中稍微烫一下变...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 56个赞
    • 凤凰趴窝怎么做

        主料 :母鸡1只,鹌鹑蛋15个。  配料 :水发香菇50克,水发玉兰片50克,水发鱼肚50克,油菜叶100克。  调料 :料酒20克,精盐2克,酱油10...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 57个赞
    • 凤凰展翅的做法

        主料 :北京填鸭一只。  配料 : 鸡蛋8个,黄瓜500克(约4条),金糕50克,胡萝卜250克,鸽蛋12个,黄油40克,面包50克,樱桃粒。  调料 :...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 29个赞
    • 凤尾群翅怎么做

        主料 :水发群翅1公斤,鹌鹑蛋12个。  配料 :母鸡1只,猪肉750克,金华火腿250克,豆苗少许。  调料 :料酒40克,精盐5克,葱50克,姜50...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 52个赞
    • 桂花干贝的做法

        主料 :干贝100克。  配料 :鸡蛋2个,熟火腿末、黄瓜皮末各少许。  调料 :料酒5克,精盐1克,葱姜末各10克,花生油25克。   做法 :...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 39个赞
    • 宫保兔肉怎么做

        主料 :净兔肉150克。   配料 :花生米50克。  调料 :料酒10克,精盐1克,豆瓣辣酱15克,白糖5克,葱、姜末各少许,鸡蛋清1个湿玉米粉15...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 41个赞
    • 芙蓉大虾怎么做

       主料:鲜大虾400克。  配料 :鸡茸50克,鸡蛋清4个。  调料:料酒10克,精盐1.5克,湿玉米粉20克,鸡油10克,熟猪油500克(约耗20克)清汤20...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 31个赞
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