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浙菜菜谱大全04

浙菜

(分享536种)
    • 菌菇拌虾球做法

        原料:·虾,菌菇,西芹,胡萝卜,核桃  作法:  1、将明虾剪去头须,抽挑去虾泥肠线后洗净,加入黄酒拌匀腌制15分钟。  2、西芹洗净...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 40个赞
    • 滑藕片小炒做法

        原 料:莲藕1节、荷兰豆、青椒1个、红椒半只、蒜瓣3粒、花椒粒1小撮。   辅料:盐、糖、白醋 .  操 作:  一、备料工作:  1、荷兰豆洗净...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 32个赞
    • 烂糊鳝丝做法

        主料:鳝鱼500克   辅料:火腿15克,鸡胸脯肉15克,虾仁15克,青椒15克,淀粉(蚕豆)13克   调料:黄酒15克,酱油30克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 52个赞
    • 咖喱土豆泥做法

        主料:土豆中等大小一个   辅料:胡萝卜一小块 牛奶两勺 咖喱块一块 盐一小撮 黑胡椒粉一小撮  咖喱土豆泥的做法步骤  1. 土豆洗干净,趁表面...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 28个赞
    • 肉龙做法

        主料:肉馅1斤 自发粉适量 白糖2小勺 香菇8个   辅料:葱花适量 鸡蛋1个 生抽适量 老抽适量 盐适量 香油适量 姜末适量 料酒适量 白胡椒粉适量  ...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 55个赞
    • 山楂酪做法

        主料:山楂糕280克 苹果一个   辅料:冰糖30克 清水600克  山楂酪——解暑开胃的圣品的做法步骤  1. 将山楂糕用工具捣碎,也可以用...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 31个赞
    • 爆鱼面做法

        主料:草鱼1条 面条(生)250克   辅料:西红柿50克 小白菜4棵 韭菜1小把   调料:色拉油适量 食盐适量 味精1勺 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒1勺...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 33个赞
    • 绍兴醉虾做法

        主料:河虾400克   调料:食盐适量 柠檬1个 黄酒适量  绍兴醉虾的做法:  1.事先准备一个大碗,里面放入三分之一满的绍兴黄酒  2.加入凉...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 89个赞
    • 什锦炒粉做法

        食材:粉丝200克 虾仁100克 猪肉100克 香菇5朵 葱花适量 鸡蛋1个 鱼露适量 细盐适量  做法:  1. 备好葱花,虾仁,鸡蛋,粉丝,猪肉。  2....

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 32个赞
    • 柠檬溜鸡片做法

        主料:鸡胸肉250克 柠檬1个   辅料:鸡蛋黄1个 青椒1个 干淀粉2茶匙 蒜片少许   调料:白糖2大匙 白醋1茶匙 胡椒粉1/4茶匙 味精1/4茶匙  做...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 37个赞
    • 冰爽绿豆凉粉做法

        主料:绿豆淀粉40克 清水450克   辅料:海带1片 胡萝卜1/4根 麻辣花生适量 糖1小勺 醋1小勺 生抽1小勺 鸡粉1/4小勺 辣椒油1/2小勺 芥末油几滴 ...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 50个赞
    • 清炒荷心做法

        主料:莲藕1个 青椒1个 红椒1个 大蒜2瓣   辅料:盐2茶匙 鸡精1茶匙  清炒荷心的做法步骤  1. 莲藕洗净,切成1厘米立方块,放清水中隔绝空...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 28个赞
    • 凉拌水面筋做法

        主料:水面筋2条   辅料:葱花适量 熟花生碎适量 蒜瓣1个 盐半茶匙 生抽1茶匙 辣椒油1茶匙 花椒油半茶匙 醋半茶匙 香油半茶匙  凉拌水面筋的...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 57个赞
    • 龙眼虾球做法

        主料:龙眼20颗 明虾10只 胡萝卜一小块 芦笋3根 玉米一小段   辅料:盐 生粉 黄酒  龙眼虾球的做法步骤  1. 明虾剥壳取虾仁  2. 虾仁、胡...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 35个赞
    • 腌菜花毛豆米做法

        主料:小白菜1把   辅料:毛豆1碗   调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量,泡红椒适量  腌菜花毛豆米的做法  1.青菜洗净尽量控干水分,切...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 32个赞
    • 肉饼蒸蛋做法

        主料:鸡蛋1个,猪肉200克   辅料:生粉1茶匙   调料:食盐1/2茶匙,料酒1/2汤匙,葱白1小段  肉饼蒸蛋的做法  1.把猪肉(带三分之一的肥...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 53个赞
    • 烧素鹅做法

        主料:干腐皮150克;   调料:酱油30克、白糖20克、味精2克、绍酒15克、葱段20克、姜片15克、香油少许、干淀粉少许、烹调油适量。  做法:  ...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 36个赞
    • 松炸虾仁做法

        材料:虾肉80克 鸡蛋清100克 炸花生米20克 干淀粉25克 葱末3克 姜末3克烹调油适量 盐2克 味精1克 胡椒粉少许 绍酒10克  做法:  1. 把虾肉去...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 26个赞
    • 龙井鸡片汤做法

        材料:鸡胸肉150克 龙井茶叶15克 鸡毛菜20克 鸡蛋清适量 淀粉适量 鸡汤适量 姜片适量 盐5克 鸡精适量 胡椒粉2克 料酒5克  做法:  1. 准备好...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 37个赞
    • 南肉春笋做法

        主料:咸肉200g,春笋300g   辅料:小白菜10g   调料:味精3g,黄酒10g,鸡油10g  南肉春笋的做法  1.将咸肉(咸五花肉)入锅煮熟,切成2...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 54个赞
    • 桂花鸭子怎么做

        主料:鸭肉1只   辅料:桂花50g   调料:食盐适量,料酒20g,陈皮10g,大蒜2瓣,白醋1茶匙  桂花鸭子的做法  1.鸭子去腥的窍门:鸭的尾端...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 33个赞
    • 火腿炖肘子做法

        用料:猪肘子适量,火腿适量,水发香菇适量,冬笋适量,葱姜适量,清汤适量,水淀粉适量,料酒适量,鸡精适量,香油适量  做法:  1. 准备材...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 48个赞
    • 绍式小扣做法

        主料:五花肉300g   辅料:干黄花菜3g   调料:酱油20g 八角1g 黄酒15g 小葱5g 菜籽油25g 白砂糖15g  绍式小扣的做法  1.将五花猪肉刮去细毛...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 23个赞
    • 明目菊花鱼怎么做

        材料:草鱼一条盐巴少许料酒1勺鸡精少许白糖2勺醋2勺淀粉适量葱少许姜适量蒜适量亨氏 番茄酱适量  做法:  1. 鱼洗净切掉头尾与鱼腮。  2....

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 38个赞
    • 大头菜小炒做法

        主料:腌大头菜适量 毛豆适量   辅料:彩椒适量 豆腐干适量   调料:色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 香油少许 水3勺  大头菜小炒的做法  1.毛...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 40个赞
    • 平湖糟蛋做法

        主料:鸭蛋10克  调料:香糟卤500克,醋400克  教您平湖糟蛋怎么做,如何做平湖糟蛋才好吃  1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内;...

      日期:2014-08-15 | 爱美食发布 | 39个赞
    • 五仁金瓜煲做法

        主料:南瓜,核桃仁,腰果,松子,花生,芝麻  调料:盐,鸡精,鸡油,葱花  教您五仁金瓜煲怎么做,如何做五仁金瓜煲才好吃  1、将南瓜去皮去瓤洗...

      日期:2014-08-15 | 爱美食发布 | 59个赞
    • 葱烧乌参做法

        主料:乌参 1条  调料:葱 50克,菜心 1颗  教您葱烧乌参怎么做,如何做葱烧乌参才好吃  1)乌参洗净, 葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香;  ...

      日期:2014-08-15 | 爱美食发布 | 62个赞
    • 高升排骨做法

        主料:小排骨1斤,生菜,芝麻各少许  调料:酒1大匙,糖2大匙,黑醋3大匙,酱油4大匙,水5大匙  教您高升排骨怎么做,如何做高升排骨才好吃  1、...

      日期:2014-08-15 | 爱美食发布 | 29个赞
    • 贵妃鸡翅如何做

        主料:净鸡翅500克  调料:酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许  教您贵妃鸡翅怎么做,如何做贵妃鸡翅才好...

      日期:2014-08-15 | 爱美食发布 | 26个赞
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