一、和面 食材:高筋面粉400g 温水适量 1.将面粉倒入盆中,加入适量温水。 2.和成絮状,继续加入温水。 3.和成面团,盖上湿布,进行饧面。 ...
日期:2015-03-10 | 舌尖中国发布 | 61个赞[图解] 怎么捏包子:面剂子的做法 1、反复揉合发好的面团,以排出面团里面的空气。 2、或拿着面团用力往案板上摔,也可排出面团里面的空气。 3、面团里面...
日期:2015-03-06 | 舌尖中国发布 | 454个赞馅料 A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个 C. 牛油15G 皮料 面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶8...
日期:2015-02-27 | 爱美食发布 | 91个赞主料: 白菜、火腿、香菇、粉丝; 辅料: 盐、糖、白胡椒粉、香油; 莲花白菜包 莲花白菜包的做法: 1. 粉丝1小把,香菇4朵用清水泡发; 2....
日期:2015-02-26 | 天天美食发布 | 79个赞[图解] ” 东北粘豆包”也叫“年豆包”,顾名思义,就是过年时包的年饽饽。尤其是农家,过去乡下过年,包豆包可是一年一盼的大事,大人孩子齐...
日期:2015-02-09 | mei09发布 | 176个赞主料: 干肠粉。 辅料: 玉米、木耳、香菇、豌豆、胡萝卜、韭菜。 调料: 干肠粉、食用油、盐、生抽、味极鲜、胡椒粉、香油、料酒。 五彩水晶...
日期:2015-01-29 | 天天美食发布 | 235个赞材料 1.瘦肉(四两),肥肉(一两),面粉(九两),滚水(半杯),椰菜或绍菜叶(数片)。 2.调味料:盐、酒(各半茶匙),生抽、生粉(各两茶匙),姜茸(一茶匙),...
日期:2015-01-28 | mei09发布 | 89个赞生煎包的介绍: 在家如何做出外焦里嫩的融煮、蒸、煎于一体的生煎包 生煎包的食材和调料: 面粉 肉馅 大葱花 鸡蛋 花椒水 盐 绍酒 生抽 香油 教...
日期:2015-01-26 | mei10发布 | 126个赞素馅包子的介绍: 一定要趁热吃,韭菜鸡蛋、豆腐粉条都软软嫩嫩的,面皮也喧腾着,我们家老人最爱吃的素馅大包子,回去也做给你家人吃,一定会博得大家的...
日期:2014-12-27 | mei10发布 | 161个赞[图解] 主料: 南瓜200克、糯米粉250克、豆沙250克 辅料: 绿茶粉1克、细砂糖5克 做法: 1.南瓜去皮切块,蒸熟 2.加细砂糖捣成南瓜泥 3.加糯米粉揉...
日期:2014-12-26 | meiku发布 | 171个赞主料: 糯米饭(适量)、饺子皮(适量)。 调料: 香菜粒(适量)、青瓜粒(适量)、火腿粒(适量)、虾仁粒(适量)、葱粒(适量)、红椒粒(适量)。 调料: 胡椒...
日期:2014-12-26 | meiku发布 | 87个赞奶黄包是广州一带著名的早茶点心,吃起来奶香浓郁,松软香甜。 【吉祥玉兔奶黄包】 奶黄包子皮原料:中粉250克(普通面粉即可)、酵母粉 1茶匙、糖 10克...
日期:2014-12-25 | mei10发布 | 73个赞主料:餐包2个 鸡蛋2个 青瓜1个 辅料:沙拉酱适量 盐适量 步骤 1.餐包2个 2.将青瓜去头去尾洗净 3.用刀或是刨子切成薄片 4.将蛋打散 ...
日期:2014-12-24 | mei01发布 | 49个赞[图解] 酱牛肉粉丝包 包子皮材料:面粉600克、白糖10克、盐4克、干酵母6克、温水325克 馅材料:酱牛肉100克、肥些的猪肉馅160克、干红薯粉条200克 面包糠1...
日期:2014-12-16 | mei10发布 | 93个赞主料:高筋面粉225g 低筋面粉25g 牛奶125g 鸡蛋液42g 酵母2.5g 盐1g 白砂糖25g 无盐黄油25g 辅料:培根30g 玉米粒15g 胡萝卜碎10g 洋葱10g 豌豆粒15g 马苏...
日期:2014-12-11 | meiku发布 | 102个赞主料:牛肉220g 芹菜500g 辅料:香油适量 盐适量 白砂糖适量 胡椒粉适量 酱油适量小 葱适量 姜适量 步骤 1.将牛肉切成小块。 2.放到绞肉机打成...
日期:2014-12-09 | 天下美食发布 | 65个赞原料: 中筋面粉150g,玉米粉100g ,水135g ,白糖15g,酵母3g ,豆沙馅适量。 玉米豆沙包 玉米豆沙包的做法 1、原料除豆沙馅以外,全部倒入面包...
日期:2014-12-04 | meiku发布 | 76个赞面团原料: 面粉 500克、酵母5克、水275克、白糖5克、猪油少许 萝卜丝牛肉馅: 主料: 牛肉馅400克、红萝卜一个。 调料: 猪油适量(可以换成素...
日期:2014-12-02 | 天下美食发布 | 54个赞面皮: 面粉300克、紫薯1个、白糖20克、酵母3克、温水约150克。 馅料: 椰奶馅适量。 椰奶紫薯包 椰奶紫薯包的做法 1:准备面皮的所有材料。...
日期:2014-12-02 | meiku发布 | 127个赞主料: 面粉300克、猪肉(瘦)200克、玉米100克; 辅料: 酵母(干)3克、水165毫升; 调料: 食盐适、酱油1小匙、蚝油1小匙、白糖0.3小匙、芝麻油0.5小匙...
日期:2014-11-29 | meiku发布 | 50个赞原料:面粉、马齿菜各500克,韭菜250克,虫下仁 30克,海米25克,发酵粉20克。 调料:姜末15克,葱花10克,精盐1大匙,五香粉 1小匙,昧精、甜酱各2小匙,...
日期:2014-11-25 | 美食杰发布 | 43个赞主料:叉烧肉500g 杏鲍菇200g 面粉1000g 水适量 酵母粉2g 辅料:胡萝卜1根 香葱6根 蚝油2汤匙 盐适量 黑胡椒2茶匙 步骤 1.原料。 2.胡萝卜和杏...
日期:2014-11-17 | meiku发布 | 99个赞主料:笋干250g 面粉500g 辅料:玉米油适量 盐适量 猪肉适量 清水260g 酵母5g 味精适量 抽适量 葱姜末适量 香油适量 步骤 1.笋干加入温水...
日期:2014-11-13 | 美食杰发布 | 73个赞主料:豆腐500g 鸡蛋2个 辅料:油适量 盐适量 韭苔适量 火腿肠1根 发酵面团适量 鸡蛋豆腐生煎包的做法 1.准备食材。(豆腐要选用老豆腐...
日期:2014-10-13 | 心食谱发布 | 62个赞菊花包怎么做好吃 养血菊花包 材料: 主料:面粉200克、红米100克、红枣100克、糯米15克、枸杞适量 配料:酵母3克、白糖30克、开水适...
日期:2014-10-10 | mei09发布 | 53个赞皮薄、馅料饱满的包子,是否让你每一天的早上都念念不忘呢?自己在家做,虽然比不上天津的狗不理包子,但味道真的赞~!刚一入嘴,汤汁就浸入嘴中,...
日期:2014-10-01 | mei09发布 | 128个赞主料:低粉250g 南瓜泥100g 水80g干 酵母3g 辅料:紫薯馅适量 步骤 1.所有主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 2.室温发酵至2倍...
日期:2014-09-29 | meiku发布 | 93个赞面团材料:面粉400克、干酵母1小匙、水210克(天气太干燥,面粉吸水能力比较强,210克的水量面团很干,所以又加了点水) 肉馅材料:猪肉馅300克...
日期:2014-09-28 | meiku发布 | 55个赞主料:金包银豆腐夹650g 香葱1棵 辅料:橄榄油半勺 盐适量 番茄酱2汤勺 鸡精适量 玉米淀粉半汤勺 白糖适量 白米醋适量 步骤 1.材料: 金...
日期:2014-09-28 | meiku发布 | 66个赞主料:速冻包子6个 辅料:小麦面粉10克 调料:水100毫升,植物油5毫升,小葱1棵 冰花包子的做法 1.面粉和清水调匀成面粉水,生葱去根...
日期:2014-09-27 | meiku发布 | 30个赞联系客服