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讲真,在潮汕地区卖吃的太好赚了,只要你做得够好吃,没两年就能盖幢房子!
今天我们要介绍的潮汕美食,是"反沙番薯+反沙芋头"~这两种美味小吃卖得贵,吃起来香,是很多潮汕人喝茶必备甜点,是很多热爱甜食得朋友心头的朱砂痣~但做法却超级简单!
今天,元气早餐的小编就为你们写出它的做法~
番薯一斤/2元
(其实量可以随意,不过,怕你不够吃,还是可以做多一点,哈哈~有的地方番薯贵,有的便宜,最近小编家这边,两元就买到不错的红薯一斤!很甜呢)
糖80g/5毛钱
油半斤/5毛钱
(这里小编要澄清一下!!!否则广大头条的朋友要骂小编吃翔了!油虽然放的多,但是消耗得少!继续看你就知道!)
对喽!
还要一条香菜~3毛搞定
好啦,当当当当~开始做
先把番薯去皮洗净擦干切块,块要比手大拇指粗一大圈,比手大拇指短一些(不规则也可以啦,朋友们随意)
半斤油下锅加热,加热到竹筷插入,筷子周围浮出许多小泡即可下番薯块(也可以放一块番薯试试油温,差不多就下吧)
锅铲要不停地搅拌,让番薯均匀受热,一斤的番薯分成两次下,炸3分钟(筷子插一下番薯,很容易穿透,内里绵软就是熟了,不放心的朋友可以试吃下,不过要小心烫哦)
熟了捞出
油倒出来!留1小勺油在锅里,切好洗净的香菜末放进油里热一下,香香哒
15秒后加水100毫升,烧开后加糖,融成糖水(融化程度随意,半融化的砂糖结在番薯上,口感更好哦)后将先前炸好捞出的番薯块放入
很快锅就干了,番薯出炉啦!!
热乎乎的不要太香哦
反沙芋头的做法也与番薯相同
香菜(芫荽)的功效与作用:
香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.麻疹: 香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
2.胃寒痛: 香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
3.痔疮肿疼与脱肛: 香菜煮汤,用此汤薰洗患处。
4.消化不良、食欲不振 芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
5.高血压: 用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
6.呃忒: 罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
7.胸膈满闷: 芫荽子研末,每次3克,开水吞服。
8.呕吐: 反胃 鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
9.眼角膜生翳: 种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
10.伤风感冒: 香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。
红薯的功效:
啊~文章看完了,不过瘾?
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