孜然花菜
食材：花菜一棵，胡萝卜，葱一小段，孜然、盐、鸡精、生抽。
做法：
1、先把花菜焯一下，再次等水开后捞出，撒一勺盐拌匀，待用。
2、葱切成葱花，胡萝卜切成棱形，待用。
3、锅中倒入油，7成热放入葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入菜花继续翻炒。
4、加入一勺半生抽，半勺盐，两勺孜然，半勺鸡精，再翻炒两下就可以出锅了
酸辣回锅豆腐
主料：豆腐 (362克)
辅料：葱段 (适量) 郫县豆瓣酱 (适量)
做法：
1、材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱
2、将豆腐放在案板上切成小块。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金黄色，捞出。
4、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。
5、加适量的清水。煮开。
7、然后，加适量的生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，调味煮开。
8、最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
白菜炒木耳
原料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精
做法：
1、白菜撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
2、锅中放油加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
3、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
凉拌海带丝
用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
土豆炖牛
材料：牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。
做法：
1. 把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
2. 热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒，然后再把牛肉放入，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以。
3. 加入没过食材的开水，放入调味料，煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁即可。
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