胡萝卜炒猪肝的制作教程[图解]及相关美食

美厨邦小编为你分享胡萝卜炒猪肝的制作教程：

主料：猪肝150g，胡萝卜100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒1个，植物油，火锅底料适量，淀粉适量，酱油适量，料酒适量，味精适量

步骤：

1.猪肝洗净后切成薄片。

2.胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

4.放入胡萝卜翻炒翻炒。

5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

6.倒入约50克的水量烧沸。

7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

8.放入肝片、青椒片翻炒断生。

9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

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