特色小吃菜谱 王致和臭豆腐的制作方法 王致和臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。...
日期:2015-03-12 | 舌尖中国发布 | 300个赞湖南小吃菜谱臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。 1 油炸臭豆腐 主料豆腐 (一块) 臭豆腐 (2块) 调料熟芝...
日期:2015-07-04 | mei08发布 | 243个赞湖南小吃菜谱 原料:北豆腐200克、臭豆腐、温水50克、油少许、麻酱1勺、辣椒酱1勺、大蒜半头、食用盐少许、辣椒粉3克。 做法: 1、先将北豆腐纵向切成两...
日期:2014-06-07 | mei03发布 | 235个赞米面豆乳食谱 油汆臭豆腐 主料:腐乳(臭)250克 辅料:青蒜50克 调料:辣椒油10克,酱油25克,色拉油60克 特色: 外焦里嫩,鲜辣味美,香味独特。 1. 将臭...
日期:2014-12-31 | mei10发布 | 166个赞湖南小吃菜谱 长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“...
日期:2014-09-24 | mei09发布 | 164个赞食物营养成分 臭 腐乳[臭豆腐]营养成分 热量 130 千卡 硫胺素 0.02 毫克 钙 75 毫克...
日期:2014-12-17 | meiku发布 | 145个赞浙江小吃菜谱 臭豆腐的作法如下:挑选成色新、颗粒壮的黄豆,制成老嫩适宜的豆腐坯,经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后,取出沥干水...
日期:2014-10-13 | mei09发布 | 128个赞米面豆乳食谱 香辣臭豆腐 材料: 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯。 作法: 1、臭豆腐洗净,用1碗油炸至...
日期:2015-03-13 | 豆果发布 | 112个赞湖南小吃菜谱 炸臭豆腐配自制蘸酱 炸臭豆腐,蘸酱 臭豆腐闻着特臭而吃起来却香的让人欲罢不能,不喜欢吃臭豆腐的闻也不敢闻,喜欢吃的觉得臭豆腐怎么做都很好吃,清蒸...
日期:2015-08-22 | mei07发布 | 104个赞卤酱菜谱 材料: 臭豆腐20块、酸菜2片、香菇6朵、老姜一大块、嫩姜一小块、辣椒5-6支、毛豆1两 调味料: A沙茶酱2汤匙、辣椒酱2汤匙、酱油1汤匙、冰糖...
日期:2014-09-16 | meiku发布 | 103个赞特色小吃菜谱 臭豆腐的由来: 臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特...
日期:2015-07-04 | mei08发布 | 98个赞特色小吃菜谱 臭豆腐的做法 1、豆腐切成小块,放白布中间。 2、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。 3、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。 4、用木板压上,压上...
日期:2015-03-24 | 舌尖中国发布 | 92个赞安徽小吃菜谱 两种吃法 (1)油煎法:入锅用菜油煎炸,大豆臭自动封皮,且起皱,色泽灰蓝见黄,煎好后捞出,加入你自己爱吃的配料,如辣椒酱、青葱等,吃起来皮脆肉嫩初闻...
日期:2015-04-10 | 爱泡菜发布 | 83个赞特色小吃菜谱 自制臭豆腐 健脾开胃 虾酱(韩国虾酱或者李锦记幼滑虾酱);老豆腐; 盐;水; 臭豆腐,跟很多独特而有争议的食品比如榴莲,肥肠,苦瓜,香...
日期:2014-08-06 | mei羊发布 | 81个赞上海小吃菜谱 主料: 黄豆适量 辅料: 食盐适量 调料: 水适量 臭豆腐上海小吃做法: 1.制豆腐:将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20...
日期:2014-07-17 | mei05发布 | 79个赞家常菜谱 材料: 臭豆腐、剁椒。 调料: 葱姜蒜、色拉油 剁椒臭豆腐 剁椒臭豆腐的做法 1、准备材料; 2、臭豆腐冼净沥干,摆在盘子上,铺上姜丝; ...
日期:2015-01-28 | 天天美食发布 | 77个赞湖南小吃菜谱长沙臭豆腐做法如下 主料:臭豆腐生胚20片左右,葱花四五根,大蒜2瓣,盐少许,酱油适量,食用油150ml 长沙臭豆腐的做法步骤 1. 将买来的臭豆腐生胚用...
日期:2016-05-30 | mei08发布 | 76个赞美食DIY食谱 臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟...
日期:2015-01-09 | mei09发布 | 67个赞孕妇饮食 每到春节过后,各个地方都有大型庙会,在庙会上有各种各样的特色小吃,让人食欲大开。臭豆腐这道小吃“香”飘千里,闻起来臭,吃起来香气四溢,让...
日期:2015-03-11 | 香哈美食发布 | 66个赞特色小吃菜谱 臭豆腐是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能。玫瑰五香臭豆腐是勾出你馋虫的佳品。 材料:虾酱,老豆腐,盐,...
日期:2014-06-13 | meiku发布 | 64个赞粤菜菜谱 主料: 臭豆腐200克 辅料: 莴笋叶50克 调料: 烹调油,豆瓣酱,盐,酱油,味精,芡粉,干辣椒,高汤,蒜苗,花椒,姜,大蒜,红油等适量 水煮臭...
日期:2014-08-23 | 爱美食发布 | 64个赞韩国菜谱 主料: 臭豆腐6块,韩国泡菜2罐 辅料: 蒜苗3根,五花肉40克 调料: 高汤4杯 韩国泡菜烧臭豆腐韩国料理做法: 1.臭豆腐冼净沥干,每...
日期:2014-07-22 | 美食天下发布 | 61个赞饮食指南 臭豆腐其臭味含有蛋白质的腐败物-胺类,与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,而亚硝胺恰恰是强致癌物!因此,美厨邦小编提醒吃货们,警惕臭豆腐的7大危害。 1.化学...
日期:2015-02-11 | 天天美食发布 | 60个赞美食DIY食谱 臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟...
日期:2015-03-07 | 舌尖中国发布 | 60个赞饺子食谱 臭豆腐饺子怎么做 材料 大块臭豆腐1块,猪绞肉50公克,虾仁100公克,蒜末5公克,姜末5公克,芹菜末15公克,青葱末15公克,三色水饺皮适量,...
日期:2014-05-29 | mei06发布 | 59个赞炒菜菜谱 材料: 臭豆腐250克 青椒一个 红椒30克 蒜瓣4个 葱姜适量 蚝油10克 生抽5克 糖2克 椒盐2克 青椒炒臭豆腐的做法: 1. 准备好所有的食材 ...
日期:2014-08-29 | 爱美食发布 | 59个赞湘菜菜谱 主料:臭豆腐4块 毛豆150克 辅料:辣椒(红,尖,干)3个 植物油2汤匙 水2汤匙 食盐1/4茶匙 臭豆腐毛豆子的做法 1.准备材料,臭豆腐4块,清...
日期:2014-08-30 | 爱美食发布 | 58个赞湘菜菜谱 美厨邦配图 主料:豆腐500克,臭豆腐2块 辅料:花生(炒)50克,芝麻20克 调料:色拉油适量,芝麻酱15克,蒜蓉辣酱15克,辣椒油1大勺,孜然8克...
日期:2014-06-07 | mei06发布 | 57个赞湖南小吃菜谱 材料:精水豆腐32块,卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)30克,鸡汤150克,辣椒油50克,芝麻油25克,菜籽油50克(约耗100克)。 湖南油炸臭豆...
日期:2014-06-03 | mei08发布 | 56个赞小吃介绍 臭豆腐 臭豆腐是台湾小吃名声最响亮的美食,因为臭的让观光客对它保持距离,有勇气尝试的人对臭豆腐会有另一番见解。臭豆腐的基本定义有二种:...
日期:2014-09-27 | mei09发布 | 56个赞联系客服