“白肉血肠”
自制卤肉用料：前腿肉,姜,干辣椒段,花椒粒,香叶,桂皮,八角,小茴香,豆蔻,毕卜,白酒,红烧酱油,老抽酱油,冰糖,盐,鸡精
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黄瓜酿肉用料：黄瓜,肉糜,香葱,盐,生抽,鸡精,料酒,蚝油,白糖,水淀粉,胡椒粉
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野山椒牛肉用料：牛肉,野山椒,油,盐,香菜,葱,仔姜,蒜,生粉,白糖,料酒,生抽,自制辣酱,红朝天椒
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腌肉用料：猪里脊肉,姜末,老抽,生抽,柠檬（挤汁）,盐,花椒碎,十三香,孜然粉
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青椒黄瓜炒肉用料：黄瓜,青椒,痩肉,蒜瓣,生抽,蚝油,料酒,盐
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苦瓜炒肉用料：苦瓜,猪肉,食用油,蒜子,干椒,耗油,生抽,老抽,生粉
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茄汁肉沫酿广茄用料：肉沫,长茄子,葱,姜,蒜,香葱,盐,白糖,鸡粉,淀粉,料酒,番茄酱
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红烧牛肉用料：牛肉,大葱,生姜,大蒜,花椒粒,八角桂皮类香料,陈皮,干柠檬片,生抽,老抽,料酒,香醋,蚝油,浓缩鸡汁,鲜贝露,白糖,盐,鸡精,清水
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红焖羊肉用料：羊肉,羊排,葱,姜,蒜,花椒,干红辣椒,盐,花椒粉,姜粉,水
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凉拌肉用料：五花肉,黄瓜（切薄片）,姜（煮肉用）,蒜,姜,香葱,辣椒油,花椒油,香油,盐,味精,糖,醋,酱油,芝麻
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