土鸡分类：鸡肉 ,土鸡
指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
土鸡的做法大全土鸡的营养价值与功效 鸡汤怎么炖最有营养简介：鸡是家庭中常见的一种肉食，鸡的做法很多，其中炖鸡汤的就是其中比较有营养的一种做法。多喝鸡汤对提高身体免疫力有很好的疗效。怎么炖鸡汤好喝？鸡汤怎么炖最有营养？下面为大家推荐五种营养鸡汤的做法。鸡汤怎么炖最有营养：当归竹荪土鸡汤原料：土鸡...
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怎么炖鸡汤好喝简介：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。冬季养生喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎么炖鸡汤好喝？鸡汤是冬季进补的营养品，但想要煲出好喝的鸡汤可不是容易的事，怎样炖鸡...
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蛇煲鸡简介：蛇煲鸡是一道广东菜，蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法很讲究，花蛇配本地鸡，加入党参、北芪、杞子、红枣、银杏、果皮等中药材煨制而成。做好的蛇煲鸡蛇肉白皙细腻，蛇皮爽口，吃在嘴里，软滑中带...
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潮汕锅仔鸡锅仔鸡是一道深受潮汕人民喜欢的菜肴，锅仔鸡的做法很简单，主要突出五香味带回甜，咸鲜香。今天教大家潮汕锅仔鸡的制作方法和步骤，教你怎么做好吃的潮汕锅仔鸡。原料：一年净土鸡1500克，千张1张，自制卤汁、生姜片、葱段、盐、味精、白糖、干辣椒段准...
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三宝土鸡汤简介：三宝土鸡汤是一款健脾补肾的养生汤。三宝包括山药、红枣、栗子，山药是比较温，不抢味，也不特别吸味，就是轻轻淡淡的糯化，入口即化，土鸡原本就极鲜，保证汤水清润，让鸡肉的鲜味尽情释放，土鸡的营养无需多言，滋补暖身首选。学习下三宝土鸡汤的做法...
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黑木耳炖土鸡简介：黑木耳炖土鸡是一道极为大众的农家菜。黑木耳炖土鸡的做法超级简单，且鲜香味美。山上放养的鸡吃起来味道格外香，炖的时候就能分别出来，土鸡炖出来的汤不仅有点儿微微泛黄，而且在没放多少调味品之前就能闻到浓浓的香味儿了。下面介绍黑木耳炖土鸡的做...
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竹荪土鸡汤简介：竹荪土鸡汤是一款非常鲜美滋补的养生汤。竹荪土鸡汤的做法简单，营养美味，非常适合秋季贴秋膘。竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，还能降血压、降血脂和减肥。喜欢的朋友学习...
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黄酒鸡简介：这几天适逢雨天，真是煮黄酒鸡的好时机，黄酒鸡可驱寒祛湿、通经活络、健脾开胃的功效。把木耳和姜丝切得细细的混合在一起吃，再配上香浓的汤头，咬下去脆脆的口感，仿佛在口中奏起一首交响曲~~原料：土鸡半只，老姜1块，黄酒半支，干木耳随意（我用...
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香茶鸡简介：这款香茶鸡是一道家庭私房菜肴。香茶鸡的做法非常简单，将茶叶与鸡一同熏制而成。做好的香茶鸡质鲜味美，茶香浓郁，鸡肉光泽鲜亮，表皮干韧，香脆可口，肥而不腻，即蒸即食。下面介绍香茶鸡的做法。原料：熟鸡1只。辅料：湿茶叶、白糖、香油、香菜各适...
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木耳煮鸡简介：木耳煮鸡是非常适合新手操作的湖南家常菜，木耳煮鸡的做法很简单，简单到不用花费任何心思，只要鸡肉和木耳的质量都比较好就行了。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳...
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电饭煲盐焗鸡简介：盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜肴。盐焗鸡色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃等功效。今天给大家介绍一个用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法，电饭煲盐焗鸡的做法特别简单，将它腌制一夜，让其充分入味，再用电饭煲，不...
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红油烧土鸡红油烧土鸡的做法1土鸡洗净暂块控水，蒜头轻拍去衣就好，各辅料准备好。小火热锅热油加入豆瓣酱煸炒一下，加入蒜头，姜片，香叶，桂皮，八角，花椒煸炒出味。2加入鸡块煸炒煎香6分钟，加入白糖，白酒，生抽翻炒10分钟。3盖上锅盖焖煮2分钟。4加入小米...
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农家炒鸡简介：农家炒鸡的做法很简单，使用农家饲养的走地鸡，健康又美味。鸡以现宰杀的为佳，若是有土鸡，过程中再添加点鸡汤之类，慢慢焖烧出来，口感更加地道。要快捷，则以嫩的活鸡为宜。喜欢的朋友学习下农家炒鸡的做法吧。原料：果园鸡一只，冬瓜，丝瓜，姜，葱...
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红烧素鸡简介：红烧素鸡是深受欢迎的上海家常菜，做法简单，好吃，而且能补充优质植物蛋白。下面介绍上海红烧素鸡的简单做法及怎么做好吃。原料：素鸡、小葱花、老抽、鸡精、白糖、盐各适量。准备工作：素鸡洗净后切成圆片，其它各料都准备停当待用。红烧素鸡的做法步...
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嫩蚕豆烧老鸡简介：嫩蚕豆与老鸡如何做菜比较好吃呢，今天就教你做一道十里飘香的嫩蚕豆烧老鸡，按下述方法做出的嫩蚕豆烧老鸡香味浓郁，绝对具有十里飘香的效果。原料：老鸡1只，嫩蚕豆1小碗，青蒜苗适量。调味料：盐焗粉1包，蒜瓣、厚姜片、二锅头白酒、胡椒粉、老抽...
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客家咸鸡客家咸鸡的做法新鲜宰杀的活鸡一只，收拾干净，鸡爪和内脏另用光鸡放入砂煲，加水没过鸡身，大火烧开，加一块姜，不加盖煮5分钟关火盖上盖子，鸡在原汤里浸30分钟浸熟的鸡捞出，擦干水分，趁热全身抹盐，里面也都要抹到，稍作按摩晾至凉透并且完全没有水分...
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辣子鸡辣子鸡的做法鸡肉切1CM~2CM的小块儿，干红辣椒剪成段儿，姜切片儿，蒜剥皮稍稍用菜刀轻拍一下即可锅里放炒菜多一点点的油烧热，放蒜姜爆香，先将鸡块儿入锅中小火慢慢炸，过一会儿再翻个边儿，一直炸到鸡肉表皮金黄微焦这个时候倒一点儿白酒。大火翻炒...
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鸡煲鸡煲的做法步骤1材料洗干净用温水泡几分钟2鸡斩块3香菇洗干净温水泡发半个小时，水不要到掉4把所有的调味料都放到碗里5洋葱土豆辣椒切块6热锅小火把材料炒香7材料炒香后加入碗汁，这时用大火炒起泡泡小火炒俩仨分钟8倒入鸡块，可以烹点料酒或者米酒9...
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韩式参鸡汤韩式参鸡汤的做法步骤1.糯米提前二个小时泡发。2.准备其它食材。3.先把鸡屁股去掉。4.将鸡充分清洗后，在内腔用盐搓一遍，用水再次冲洗干净。5.在鸡肚里放入两颗红枣两瓣蒜6.然后塞入一部分糯米。再塞入枣和蒜，糯米7.如此，最后用蒜和枣封口。...
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黄焖鸡步骤1.楼楼鸡肉忘记拍进来2.因为鸡肉在洗，洗好就给忘记了，放入料酒蚝油黑胡椒腌制半小时3.葱姜蒜又来啦，我都要嫌弃它们了4.热锅热油，姜蒜葱依次放入5.放入腌制好的鸡肉，这个时候的天气肯定是要放入冰箱冷藏的哈6.炒出水份，我觉得这步做好了...
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大盘鸡大盘鸡的做法准备好所有的食材，根据鸡肉的分量，其余配料适量鸡肉切块，大葱、青椒、小米辣切节。老姜，蒜切片。土豆切大拇指节那么大的块。（鸡肉下锅以后要干水份，缩水，所以土豆块就和缩水后的鸡块差不多大）鸡肉下锅煮掉血水，捞起沥水。锅内下油，油温...
