原料:茶树菇,猪尾巴1根,生姜,盐,料酒,鸡精,白砂糖 1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。 2、把猪尾巴切块,用热水焯下。 3、高压锅加热水放猪尾巴,加料酒2汤勺、生姜2片,加少量的盐、白砂糖,上锅盖压制10分钟。 4、把泡好的茶树菇放入锅中,开盖煮约10分钟,出锅前在加盐、鸡精。 提示:猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。 相关内容:猪尾巴的功效作用 好汤不一定用小火烧砂锅煲,关键选择好食材,掌握好火候更重要。 |