爱餐谋 气温逐渐升高，又是一年烧烤季，参谋君会陆续推出有关烧烤的文章，本期只谈几款外撒料和蘸料的调配配方，希望对各位烧烤达人...
大家好我是眼镜哥，本人干烧烤行业已有10年时间，每天分享美食配方和教程！如果你也是同行或者想学习的-------------------请点右上角关注...
新派毛血旺（附雪碧香料水配方）改良点：以前不少厨师做血旺时用熟制品制作，此菜用鲜血直接做，血旺更加鲜嫩。传统的毛血旺用糍粑辣椒及干...
为什么说魅力呢？因为辣椒油是众多川菜的灵魂，如：夫妻肺片、饽饽鸡、蒜泥白肉、口水鸡、各种凉拌菜……太多了！是不是听起来就有流口水的...
什么吃法最香、最解馋？烤着吃绝对排前三！但经常在外面吃烧烤，总会担心会有烟熏致癌物。但烤出来的肉焦脆可口，外酥里嫩，总也吃不够怎么办？...
今天的面包看上去有着蛋糕般的美好外貌，却有个与实际完全不相称的名号～德国方形面包。其实我觉得叫做卡仕达蛋糕面包，或是叫黄桃蛋糕面...
30个汤，争取都煲一次，赶紧收了，转需！！！ ???? 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的...
提供开店整体解决方案，↑↑↑请关注焙友之家这是焙小仙为您分享的第1492期内容|配方这世上， 没有什么事情是一个包不能解决的如果不行，...
在我很小的时候家里是做馒头铺的 每天做的馒头供不应求但是随着时代的发展，手工馒头慢慢被机器代替，在加上常年劳累，妈妈不得已关掉铺...
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，营养丰富，杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深受大家的喜爱，韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味...
凉粉，南北常见之夏日消暑美食，每个人的心中想必都珍藏着一份对凉粉的童年回忆。炎炎夏日，街头拐角、胡同巷陌，挑担卖凉粉的那绵长的叫卖...
冰镇龙虾数字化配比与制作 原创 2016-12-28 花果山美食家 花果山美食家花果山美食家 往期配方作品...
在我看来，要做出好吃的米饭，跟电饭煲没多大关系，把戏单一让人眼花纷乱的电饭煲，完全就是把芝麻说成了西瓜。要做出好吃的米饭，我教你一个...
一位阿姨总结的这些厨房窍门，每一条都超级实用，学起来！1、切肉的秘密 切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来...
很多人在买茶时都会遇到这样的情况。在茶叶店，老板天花乱坠地跟你吹嘘茶叶的质量多好多好，什么野生古树，高山好茶，精选芽头。高香，回甘，内...
饺子承载了无数人舌尖上的回忆，不仅有妈妈的味道，而且还拥有童年的记忆，饺子馅的种类有很多，每个人喜欢的饺子馅都各异，如果要问哪一种饺...
手擀面，一道经典又传统的家常面食。做手擀面有人认为很简单，其实不然，同样的面粉放在不同人手里，做出来的面食的口感味道却是天壤之别，手...
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最...
以下是本人在多年制作卤水的实践中，总结的一些制作卤水的小经验，供学做卤水的朋友们作为参考。1、好的卤水离不开陈年卤水的卤油，因...
潮人说：真是营养又美味！在日常生活中不少人买回带皮的猪肉时总习惯把皮切掉弃之殊不知是一种极大的浪费猪皮除了能制成美...
很多人对于炸酥肉用面粉还是淀粉，炸酥肉怎么做好吃存在疑问，想要学习怎么炸出好吃的酥肉，下面小编带来介绍，希望能帮助到大家。 打开应用...
果汁做法大全，60种，收藏起来！百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图书馆!...
炸酱面条怎么做好吃 老北京炸酱面的做法:受欢迎程度:★★★★★说起北京美食除了北京烤鸭意外，老北京炸酱面一定是人们最想品尝的，经...
猪肚很多人都并不陌生，猪肚其实就是猪的胃，耐煮、有嚼劲口感跟味道都非常受到食客的欢迎，另外吃猪肚还有着营养滋补的功效。下面就跟大...
酿制豆腐乳腐乳的营养价值：腐乳的营养超乎你想象，它和豆豉以及其它豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品，有中国的“素奶酪”之...
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店'吉玲园'。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，所谓黄...
琥珀皮冻 准备时间：10-20分钟 制作时间：1-2小时 用餐人数：6人以上 ...
喜欢吃辣条的朋友赶紧收藏起来，一起来学做辣条吧~有空的时候自己动手做起，学会了以后我们自己在家做好么！送给吃辣条长大的你们！！1泡豆：黄...
元宵节就要到了，买好的汤圆煮着吃实在乏味，今天小编教大家一种不一样的吃法。 拔丝汤圆...
初加工 1.土豆5千克洗净，去皮后切成滚刀块，放入锅内，倒入清水没过表面，加入大蒜子50克大火烧开，改小火煮至土豆成熟，用笊篱将土豆和大蒜捞...
用料土豆2个烘焙薯片（烤箱版）的做法土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘宝有卖）用清水洗去表面的淀粉锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯...
粘米发糕是一款很家常的小点心，营养丰富，口感松软，相对于糯米糕来说，这个粘米发糕更容易消化，所以很适合老人和小孩食用。主料粘米粉200g...
一小碗麻辣鲜香，入口绵厚的油泼辣子的用处是很多的，在筋弹的手擀面上浇一小勺、在清爽的凉拌菜里拌上一些，再或者在飘着麦香的热馒头抹...
临沂炒鸡的传说关于临沂炒鸡还有一个传说：当年康熙皇帝南巡，经蒙山沂州府（今临沂市），走到城外约十里路，一阵风吹来，忽然闻到前面飘来阵阵香...
主料低粉(260克)，南瓜(1块)辅料葡萄干(15克)，蔓越莓干(15克)，酵母(2克)厨具蒸锅步骤1、南瓜蒸熟；2、南瓜压泥，加入低粉、酵母；3、揉成非常...
一、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切...
听说， 做饭好的人都有一样秘密武器， 任何不起眼的食材， 在紧张的料理时间里， 都会因它而滋味大不同。 那就是高汤。 高汤总能...
提到生菜很多人都很喜欢吃，价格便宜，味道鲜美，营养丰富。它的做法也是多种多样，下面要给大家分享的内容是：“蚝油生菜的做法 鲜嫩可口清...
父亲年轻时，在所住的小区门口开了个小小的卤味店，直到后来搬家就没再经营下去。那时是90年代，还没有什么化学添加剂一说，更多的是靠的...
HI，大家好，我是薇薇美食分享，欢迎大家来到薇薇美食分享，每天小薇薇都会分享生活中的美食、家常菜、小吃与烹饪技巧等，如果您也喜欢的话，别...
原料：藕片150 克，木耳100 克，五餐肉100 克，土豆片100 克，青笋片100 克，金针菇100 克，葱节、姜片各适量，蒜仔15 粒，青花椒20 克，红花椒10 克，香锅...
熬制汤料。取鸡架子2千克、猪大骨5千克分别斩成大块，大火焯水后清洗干净，放入不锈钢桶内，倒入清水35千克、姜块300克，用旺火烧沸后打出浮...
豆浆是一种很健康而且营养丰富的饮料，如果在制作豆浆时再加入一些其它配料，口感更好，营养价值也会更高。现将11种营养好喝的豆浆做法...
【酱味猪排骨】怎么吃都好吃的排骨不来点花样太可惜了孩子大人都能喜欢饭菜酒菜都能hold住材料猪排骨底料：酱油3勺，糖稀2勺，生...
这个肉的做法属于东北的一种吃法，我家老公是东北人，所以之前家婆来的时候有做来吃过。其实做法是特别简单的，但是味道可不一般，做出来的...
精选肥牛首先先上来一盆（没错就是一盆）分量超足的进口精选肥牛，没有花哨的摆盘，没有偷偷铺在盆底的青菜，就是满满实在的肉。98元一大份，够6...
有人说做饭难，其实它是一件举一反三的事情，有时候，你学会了糖醋里脊，糖醋的其他菜式，都大可试试。「 番茄糖醋汁 」食材：里脊、鸡蛋、番茄...
千张在我们家很受欢迎，每次都要买很多，卤好以后拿来下酒，当零食都很美味！千张中含有丰富蛋白质，而且千张蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需...
徐州辣汤（50碗量）制作徐州辣汤，一是选料要鲜；二是熬煮要久；三是下料要重。一般来说，选料要选老母鸡或鳝鱼等鲜味足的原料，配以肘子或脊骨，经...
炸酱面小伙伴应该吃过吧，炸酱面最重要的不是面而是炸酱，面好不好其实真的没所谓，如果炸酱不好吃的话那就为这道美食的评分大大的折扣了...
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