酱烧茄子【菜谱材料】：茄子500克；香葱2棵；生姜1小块；大蒜10瓣；淀粉适量；【调料】：食用油500克(实耗75克)；甜面酱1大匙；酱油3小匙；精盐1/2小匙；白...
10种家常凉菜的做法 1、蒜泥肥牛 用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小...
过年吃饺子是俺们北方的习俗。忽然想起那句经典的话“谁家过年不吃顿饺子”。还有小时候最著名的广告词“站着不如倒着，好吃不如饺...
炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热，以避免维生素损失和味...
食材主料肉末 500g辅料油 适量盐 适量糯米 适量葱 适量姜 适量料酒 适量鸡精 适量鸡蛋 适量步骤1.原料图片2.糯米洗净，用清水浸泡4个...
喜欢吃羊肉的朋友一定对孜然羊肉情有独钟，羊肉的肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，加上孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效，秋冬季节特别适合食...
饺子是我们日常餐桌上不可缺少的美食。百吃不厌。不少朋友说饺子好包馅难调。是啊，一家饺子一个味道。 今天不妨向大...
炒糖色最好用绵白糖，下面是5斤绵白糖，2两油。这是融化的第一阶段泡变大，颜色渐黑。注意手勺倒下来的型状。变亮，泡大而亮，水汽减少。继续...
有一种味道至纯至暖值得我们回味一生年味说起年夜饭蒸、炸、炖、煮、拌一样都少不了今天就和小编一起走进卤味篇NEW-LIFE年味手把手...
肉馅大包子，松软的面皮，咬一口满嘴流油的肉馅，想来这才吃最好的。想要包子馅软糯入口即化，告诉你这里面小秘密。肉包子制作方法：五花肉750...
白切鸡是一道民族特色菜肴，在南方菜系中普遍存在，以粤菜，上海本帮菜中的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口...
【旺销招牌菜】招牌九热菜（二） 4冰糖蹄髈食材：小蹄髈2只、葱5段、姜1块、花椒1汤匙、干辣椒6个、草果1个、八角2个、香叶2片、老抽1汤...
煮肉的小窍门：在煮肉汤时，我们应该要先将水烧开再放肉，因为热水煮肉味美，冷水煮肉汤味香。蒸鱼蒸肉的秘诀，平时我们在蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅...
清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍...
主料：牛键子辅料：豆瓣酱60克 生抽150毫升 糖3克 老抽60毫升 丁香8粒 姜1块 大料3颗花椒40颗 桂皮1块 香叶2片 干辣椒6个 草果...
清口解腻，下泡饭！By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】用料白萝卜（粗） 2根日本梅子 4颗蒜头 5瓣红辣椒（切丝） 1个盐 80g生抽 500g砂糖...
现代人越来越重视健康，讲究排毒养颜。白萝卜就是一种很好的排毒养颜的蔬菜。它可以刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢，加快体内毒素的排出。...
作为一个四川人，小编特别喜欢吃酸辣口味的东西，天天吃都不会觉得腻。但是老妈自己在家做得却没有酒店里的好吃，这个让人很蛋疼。 其实我...
红烧肉是一种十分美味的菜，最好选用瘦肥相间的三层肉，这样做出的肉不油腻，香甜松软。将上好五花肉切成方块，备用。2.倒入冷水入锅，放入切...
冷菜的味别众多，千变万化，运用极为广泛，必须根据菜肴原料的特点，季节的变化，食客的爱好，调味品的性质等正确运用，才能达到满意的效果。冷菜...
自家自制，有好吃主材料：牛肉副材料：生姜姜两片，青葱2颗，花椒粉，盐，鸡精，白糖各适量；花生油，调料：芝麻，香粉，桂皮，香叶，干红辣椒，辣椒粉茴香，麻椒做法：1...
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，所以每到年末的时候，大人们都会蒸一大块年糕！不仅好吃，而且...
新鲜的带鱼切成整齐的鱼段，在油锅中炸至金黄，外酥里嫩，简单的调味，炖煮过后，每一块带鱼都裹着超诱人的酱色，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的...
家常酸菜鱼做法步骤详解健康功效：草鱼：平肝熄风、和胃、温中香菜：健胃、透疹、增强免疫力姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：草鱼...
制作盐水鸭一定要买新鲜的活鸭，最好是3.8斤到4.2斤以内的鸭子，不要开膛破肚，要在鸭子尾部开口，这样即美观也方便煮制将光鸭脚踝斩去，清理...
将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。相传，九转大肠是清朝光...
春节是一年中最重要的节日，家家户户都会买些好吃好喝的，尤其是亲朋好友共聚一堂的时候，餐桌上的美味佳肴是数不胜数。但过年请客吃饭还...
Q：什么是三光面团？ 饺子面团也叫三光面团，三光面团就是说手上的面粉要光，盆里的面粉要光，面团要光滑。Q：面团怎么做才好吃？ 每次揉面...
春节即将来临之际，很多人都开始忆起了自己的童年往事， 那些曾经流淌在舌尖上的年味儿，带给人们许多美好的回忆。这花生芝麻糖是小时候最...
制作这款菜肴，我着实下了很大的工夫，也考察过很多酒店。别看它的加工流程特别简单，但是要想做好特别不容易。制作过程中大家需要解决...
一、香辣虾准备好主材和配料主材：虾配料：干红辣椒，葱，蒜，花椒，香辣酱，香油，盐，糖，白芝麻具体做法首先将买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处...
胭脂箩卜丝滋味酱鸭舌澳门烧肉拌金针菇北极螺片钵钵鸡茶香鱿鱼陈皮独角蟹冲菜毛豆川味腊式拼盘川香口水鸡醋伴烤子鱼醋椒木耳脆枣...
肉馅大包子，松软的面皮，咬一口满嘴流油的肉馅，想来这才吃最好的。想要包子馅软糯入口即化，告诉你这里面小秘密。肉包子制作方法：五花肉750...
红烧牛肉 / 食材 / 牛肉，八角，香叶，草果，桂皮 郫县豆瓣，葱，姜，大蒜 糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉 /...
这是妈妈经常做的一个调味辣子，一次多做点，吃凉拌菜或者做面条用来调味，非常好吃，首先准备材料，晾干的青椒200g,干二荆条辣椒50g,大红袍花...
【美食美味】 鸡的24种做法 鸡肉对于吃货来说，肉简直就是天下哇。于是，学会做各种肉就是必备的生存技能！今天就单说...
每年年夜饭桌上都有这道菜，猪肉丸子，很好吃，全是肉，特别香。婆婆每年都会做的！汆猪肉丸子做法：配料:藕、猪外脊、一个鸡蛋、淀粉...
一个星期以后就可以吃咸菜了，是的，再过一个星期，就春节了，小编也激动了，但是现在在家办理年获得时候，就开始弄一些咸菜，现在天气冷，一个星期...
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你想自己学做干锅系列的菜吗？不说了直接上图。有什么不懂的留言炊二哥。 百度搜索“就爱阅...
对于红烧猪蹄，有好多版本的做法，我做的就属于上海做法，不会放花椒辣椒干等材料，属于浓油赤酱版本。猪蹄味道可口，营养价值丰富，具有美容养...
白酒香型历史剖析香型，并非一开始就存在于中国白酒的历史中。解放后，由于生产条件的限制，散装白酒占所有白酒总量的90%，这些酒要么被称为...
甜皮鸭你会做吗？今天炊二哥跟大家分享一下正宗的乐山甜皮鸭的做法。腌制鸭子：鸭子一只。（1000g~1500g），生姜、高度白酒、五香粉、盐、麦芽...
▼自制剁椒酱这自制剁椒，只需三步就搞定：清理所用的工具和盛器；剁辣椒和大蒜；腌制装瓶。 能吃辣的，赶紧来一瓶吧！ / 食材 /红尖椒200克...
我这也是跟电视里学的叫五味鸭，这是一道任何人都可以胜任的美食，材料、配料、制作都很简单，但味道却不简单，色香味俱全，浓香扑鼻，口感丰富，...
腹得美食 2017-01-20 做法：1、鲜猪肉剁碎，广式香肠切细，姜剁成沫，加入各种香料和成馅。2、作作千层酥皮：...
大白菜盛产的季节，吃不完拿来做泡菜再适合不过了!泡菜酸酸甜甜的，不但是臭豆腐的好朋友，拿来搭配炸物也很适合，相当解腻!简单步骤就可以...
猪蹄营养丰富，脂肪含量低，而且含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜的佳品食材准备1，材料：猪蹄2，配料：葱，姜，蒜，盐，鸡精，冰糖，生抽...
主料：羊排三斤调料：干黄酱60克 黄豆酱油 40克 盐10克 冰糖15克 高度白酒适量 辣椒油10克 干辣椒、花椒和孜然各适量 葱姜蒜适量卤肉香...
记得当时和男朋友谈了两年多恋爱，那时男朋友说要带我去他家里，我心里一咯噔，哎呀，可是面对未来婆媳，顿时七上八上，没了主意。到正式去的前...
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