做饭加个水也有这么多学问？掌握了正确的用水方法，烹饪才会更顺利更美味哦。 点击加载图片 ▼煮饭用开水煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中...
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。另外，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。所以说草鱼是一种具有强健食疗功效的食材。...
砂锅炖菜的介绍我一向是喜欢这个季节的，冷热刚刚好，今天做了一道砂锅炖菜，虽然这道菜是冬天食用比较美味的菜肴，可是这个时候的哈尔滨吃这道菜还是非常的棒的，吃的时候加入点红...
秋天刚过的时候，小编就惦记上了一种美味。 这等得呀，田地里的菜都打过霜了，眼看着要冬去春来了。终于，在过年前，等来了。 咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……热气腾腾，就是这口鲜香又温补...
做法:1. 牛肉切片，加入五香粉、生粉、少量油、蚝油和盐抓腌；2. 土豆去皮切滚刀块；3. 葱切花，蒜头切片，干辣椒洗净；4. 土豆放进砂锅；5. 起油锅爆香蒜片和干辣椒；6. 倒入牛肉翻炒至变...
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、...
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川味新版椒麻土鳝鱼（附菜师傅的秘制料与椒麻汁配方制法） 新版椒麻土鳝鱼特点：市场流行的椒麻味型，大多数用油量较大，使用大量的花椒、干海椒，这与现在生态少油健康的饮食观有些背...
凉菜傻瓜酱汁12款 2017-01-10 我是大厨师 我是大厨师 微信号 lhms1578 功能介绍 全国厨师求职招聘的好平台。每日为全国厨师、美食爱好者，发布最新菜品制作，旺菜...
东方美食 2017-01-10 花椒可以说是我们生活中最常用到的香料了，但很多厨友对它的认识很浅，仅停留在表面。其实花椒分为很多品种，如大红袍、豆椒、九叶青等。...
满满的胶原蛋白，夹着满满的花生香味，像吃牛轧糖一样吃猪皮冻，挑战你的味蕾！就怕一碗不够吃！ By 若愚妈妈 用料 肉皮 250g 葱 10克 姜片 4片 ...
精密配方,厨师的秘方,厨师手抄笔记斤两 时间：2014-02-25 编辑：华哥仔厨师网 浏览：28169次 精密配方,厨师的秘方,厨师手抄笔记斤两 百度搜索“就...
《山泉煎茶有怀》 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 对于茶的起源，至今也众说纷纭。 有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法...
连厨师都不会告诉你的做豆腐秘诀，不碎不散还鲜嫩！ 豆腐滑嫩可口营养丰富 却总是易散易破想要煎出完整一块太难啦！现在只用一招 煎、煮豆腐都不散不碎不粘锅！ 煎豆腐 | 技巧 ...
【小炒香辣牛肉】食材：牛肉150g，尖椒150g，红辣椒干红辣椒各5个，花椒、水淀粉、生抽、鸡精、盐1、牛肉洗净切丝，加水淀粉、盐、油拌匀，腌制片刻。 2、尖椒切丝、红辣椒切段。3、锅...
今天就给大家介绍包饺子的使用技巧，快速简单，包出来的饺子好看又好吃！ 这样包饺子才好吃1加鸡蛋的饺子皮更筋道 和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，而且饺子煮熟皮还...
马上就要过年了，很多在外的游子都已经开始准备回家了，在我家有一道菜，过年的饭桌上一定要有，那就是卤牛肉，记得小时候，爸爸做的卤牛肉最好吃，每到快过年，想到能吃到那喷香的卤牛肉，...
1.首先将辣椒面分成三份（我比较喜欢粗的辣椒面，这个看个人喜欢！辣椒面分特粗，中粗和细面三种） 2.先拿一份放进存放辣椒油的容器中（瓷的辣椒罐最好），将菜籽油加热到220度关火，放入芝...
香煎刁子鱼 茼蒿鱼腩豆腐汤 鲍鱼红枣汤 鲨鱼西瓜拼盘 糖醋鲤鱼 酸梅炖鲤鱼 佛手瓜杞子鱼头汤 黄芪水煮鱼 章鱼小香肠 清蒸鲍鱼 五花肉烧鲅鱼...
做出美味鱼丸的两个要点（另附菜谱两道） 买过我鱼丸的朋友几乎每一个人都反馈说很好吃，说吃出了鱼本身的味道，还有，很有嚼劲，好吃到停不下什么的。也有很多朋友问...
今天给大家推荐的是一道对于我来说比较清淡的一道菜品——口蘑肉片口蘑可以放到我们每日菜单的必选物中，营养学家们也呼吁大众多吃无妨。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种...
川菜美食多，水煮鱼，回锅肉，辣子鸡丁，鱼香肉丝，宫保鸡丁，酒鬼花生~~~每道菜都是我的爱~~但这里，我重点说说花生~~~花生在我家一直都是很畅销的坚果~~~爸爸晚上喝酒的时候，就爱找花生...
广东人爱喝茶，讲究“一日三餐，先茶后饭”。 去叹早茶，或是酒楼吃饭，屁股还没坐定呢，服务员先要问你喝什么茶。 所以菜菜家囤下了不少从酒楼带回来的小茶包。 本着物尽其用绝...
说常吃猪蹄可以补充胶原蛋白，但是对于我来说好吃才是硬道理呀。焖得软软烂烂的猪蹄，入味的花生，还是极好的下酒菜呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是...
蒙古族有这样一种习俗，据说是“宁可一日无食，不可一日无茶”，这里的茶指的是奶茶，不是我们平时喝的茶，奶茶有着牛奶和茶的双重营养，口感浓香细滑。品种也是多种多样，现在已经成为...
周六一大早起床就开始发面在包一次包子吃吃By 搬个凳子看戏 【豆果美食官方认证达人】用料茄子 500g猪肉 700g面粉 1000g生抽 8克盐 7克五香粉 4g做法步骤1、茄子2、去皮切...
相传很久以前大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒每年阴历二月二家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状油炸后吃掉，称之为'咬蝎尾'久而久之，这种'蝎尾'就演变成今天的麻花炸...
自带光环的湘菜，总是一出马就横扫千军，以红润的色泽和鲜辣的香气，让人们一口又一口的吃到停不下来。吃过以后，更是令人魂牵梦萦。最强下饭属性的它们，今天就给大家介绍数十道！...
冬天正是适合吃火锅的季节，如果你也喜欢火锅，或许你对火锅底料或食材的选择已经独有一番门道，但你是否也能自己调配一碗地道的火锅蘸酱？下面的内容，为你分享不同火锅的蘸酱调配...
关注现代美文（linxiao3332）与最美文字邂逅！内容来源：华商网（http://dwz.cn/4kb0ai）中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、...
坚果那么多，年货挑哪些比较好？去年迷妹买坚果过年的时候就一度陷入选择困难症，囧。坚果种类太多，强迫症的迷妹还搜过资料，巴旦木杏仁傻傻分不清，碧根果原来是美国的山核桃？巴西栗...
用料鸡爪2斤大蒜2-4头（根据个人喜好调控）韩式辣酱3大勺番茄酱3大勺泰式甜辣酱2大勺白芝麻2大勺生抽2大勺老抽1小勺白糖2-3小勺辣椒粉2大勺韩式辣鸡爪的做法鸡爪洗净，冷水入高...
讲叁点 就得多吃荤的才会开心。既然本月都是在推荐年菜，这口就非常适合做大年夜打麻将的宵夜。总不能只考虑主餐桌吧？坚决不能让日夜奋战的牌友饿肚子~ 好吃到我都想去...
来自美食工场如果你没在家请朋友吃过饭原因大概只有三种1.你不会做菜2.你不会做菜3.你不会做菜 平时总有那么几个亲戚突然来家里做客的情况这时没有几道拿手菜怎么给爸...
【农家菜】酸菜粉丝滑肉汤 原料：猪前夹肉200克、酸菜片100克、水发粉丝200克、红苕淀粉50克、泡椒节、野山椒节各15克、鸡蛋1个、姜末、葱花、盐、料酒、胡椒粉、味精、鲜汤...
. 《108道老年人菜谱》 番茄菜花47538 人气 油炸蘑菇28948 人气 肉末茄子38991 人气 银鱼鸡蛋葱花饼22032...
告诉你一种煎饼的新吃法，这三角煎饼外脆里香，我家孩子最爱吃了，吃的停不下来！制作过程：煎饼中的馅料食材用的是绿豆芽、青辣椒、土豆和猪肉丝。绿豆芽、青辣椒、土豆丝、猪肉丝...
主料：猪小排400克 辅料：盐2勺油3汤勺糖3勺鸡蛋1个松肉粉少量淀粉3勺料酒1勺味极鲜1勺醋1勺 1.准备新鲜的小排洗净。将排骨剁成大小一致小段。这样才比较容易熟能够...
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这段时间刮起了一阵儿灌肠风，我也淘宝买了羊肠衣和灌肠器，超市买好猪后腿肉，头天晚上用料理机把肉打碎，第二天在准备配料再搞就轻松多了，带娃的人时间都不是自己的，只能挤时间搞...
超市里一个卖黑土猪肉的商家撤柜了，真让人惋惜，我想目前再也没有第二家店主能每天送上新鲜的黑猪肉，每一块肉都分割得有规有矩，色泽也灵动诱人。如果凑合...
如何制作出美味可口的五香豆腐干 狐狸之家/文 女儿很喜欢吃我做的五香豆腐干，今天买了三斤多豆腐，花费三个多小时制作出美味可口的豆腐干。自己做的豆腐干，干净美味，没...
自制豆腐干 食材明细 豆腐 5000g 八角 10g 盐 适量 油 适量 糖 50g 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制豆腐干的做法步骤 1 要做豆...
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秦伟雄 中国烹饪大师 广州十大名厨黄埔华苑行政总厨、副总经理 黄埔军校四宝蔬 制作材料淮山 芋头 苦瓜番薯 马铃薯 制作过程- 1 -先将芋头、马铃薯、番薯、淮山改成漂...
腊八节快乐！ 今天，腊八，这是腊月第一个节日，每到这天家家都喝腊八粥。古人认为，粥是“世间第一补人之物”。若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗…...
上期「大川菜」盘点一出，各路英雄好汉齐上阵，川菜菜谱八方来。乐某在此谢过各位鼎力支持，再奉上悉心准备粤菜盘点一份。依旧沿用上期评选模式，综合大厨们最真实的观看/收藏/评...
邹添华微信扫描下图二维码进入创意点心店 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图书馆!...
春节菜谱家常菜做法 来源：好豆菜谱 作者：豆小豆 时间：2015-02-27 10:36:41 春节，走亲访友，亲人团聚，是家家户户最热闹的时候，老老少少合欢团聚，共同进餐的时候，其乐融融，...
好多人总要我发快手菜，照顾到手残党，辣么，今天这道凉拌腐竹绝对可以列为新手党菜谱。腐竹软绵，我添加了黄瓜和木耳增加脆脆的口感。营养多多，口感丰富，颜色多彩增进食欲，并且无油...
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