中国菜谱

炸鸡椒的做法原料:鸡脯肉750克。鸡蛋清25克、面粉50克、猪肉5......
金鱼戏莲的做法[原料/调料] 碱发鱿鱼1250克。鱼茸100克，青......
海带炖鸭的做法主料：净鸭1500克、配料：净海带400克调料：......
葵花虾饼的做法[原料/调料] 虾仁250克。熟猪肥膘肉50克，削皮......
双味素翅的做法[原料/调料] 水发玉兰片(或净冬笋)350克，水发......
祖庵玉结鱼翅的做法[原料/调料] 水发玉结鱼翅2000克。干贝50克，......
清汤滑鸡球的做法[原料/调料] 去骨母鸡肉300克。熟火腿50克，口......
竹影海参的做法原料：水发海参300克、鸡脯肉150克、豌豆苗2根、鸡蛋......
龙女一斛珠的做法[原料/调料] 鲫鱼1条750克，湘莲200克，肥猪......
锅鳎鱼盒的做法原料：鱼肉200克。配料：猪肉泥100克。调料：葱姜末......
武溜肉片的做法"武溜"的烹制方法，除炸溜外，则是重......
红烧鳝片的做法[原料/调料] 鳝鱼1000克，水发玉兰片50克，上......
清蒸甲鱼的做法[原料/调料] 甲鱼1000克，熟火腿50克，水发香......
兰花大虾的做法[原料/调料] 明虾(中型)12只，酒1汤匙，葱1条......
炸海蟹的做法原料: 海蟹2个(约700克)，盐2克，料酒5毫......
干贝无黄蛋的做法[原料/调料] 鸡蛋(大)7只，冬菇(大)2只，上汤......
海米珍珠笋的做法原料:珍珠笋 350 克；水发海米 50......
落叶琵琶虾的做法【原料】鲜大河虾250克。碗豆苗50克、熟猪油100......
乌龙吐珠的做法[原料/调料] 水发海参500克，鹌鹑蛋(或较小的鸡......
奶油桂鱼的做法【原料】桂鱼l000克。盐笋尖50克、冬菇65克、火......
鱼翅鸡羹的做法[原料/调料] 水发鱼翅(散翅)500克，鸡胸肉(或......
四喜鸭子的做法【原料】净雏鸭750克。猪肉30克。葱10克、姜10......
胶东豆腐蟹的做法辅料:豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米调料:白糖、香油、......
火把鱼卷的做法[原料/调料] 桂鱼肉500克，水发玉兰片50克，水......
红煨牛肉的做法[原料/调料] 黄牛肋条肉1000克，冰糖10克，桂......
藏式咖喱牛肉的做法【原料】牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜......
粉蒸鳜鱼的做法[原料/调料] 未产子的鳜鱼l条1250克，五香桂皮......
一品豆腐的做法【原料】1. 家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、......
富贵火腿的做法[原料/调料] 陈年火腿750克，玻璃纸(2．5尺见......
炒鸡丝的做法【原料】鸡750克。鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐......

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