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食谱 | WO窝71
青山138
>《美食食谱》
2017.05.10
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【豆角卤面条】1.面条开水下锅,煮熟捞出;2.豆角切小段,猪肉切丁;3.油热后,入猪肉丁,肉炒至发白后,放入豆角段;4.炒至豆角变翠绿色后,入少许老抽,适量盐、白糖;5.加入少许开水,水刚没过菜为佳;6.小火慢炖...
豆角卤面条
by小宝
【胡萝卜鸡蛋饼】1.胡萝卜洗净擦细丝,热锅凉油,下胡萝卜丝,大火翻炒1min盛出;2.鸡蛋打散成蛋液,入面粉,拌成糊状,入炒好的胡萝卜丝与葱花,加盐,再次拌匀;3.平底锅入油,舀入面糊,小火煎至底部成型后,盖上锅盖;4.待一面...
胡萝卜鸡蛋饼
【DIY蜜红豆双皮奶】不怕吃不到,就怕不去做,喜欢的童鞋们赶紧抱走。
DIY蜜红豆双皮奶
【牛奶冻】1.把一杯半马克杯的牛奶,煮到温热,放入一勺牛油,和三勺细砂糖搅匀;2.用半个马克杯的牛奶与约9勺玉米粉(粟粉)调和;3.将调和浆一边搅拌一边加入热牛奶中;4.搅拌中可加入甜玉米粒或杏仁粉,至粘稠状...
牛奶冻
粟粉
【孜然干锅藕片】莲藕切片后泡水,辣椒切段,准备花椒.大料.红泡椒.郫县豆瓣.葱段.姜片.蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点...
孜然干锅藕片
【冰糖白果炖梨】此汤对冬季感冒引起的嗓子疼痛,咳嗽有很好的食疗效果。1)备好食材。2)白果放保鲜盒入微波炉高火1分钟。3)取出剥去壳和外皮,梨去皮切块。4)锅中加入适量的清水放入梨块炖煮,大火煮开撇去浮沫。
冰糖白果炖梨
【蔬豆卷】豆腐皮切成长16cm、宽10厘米的块,下开水煮半分钟,捞出过冷水沥干;胡萝卜洗净去皮切丝,过开水焯一下,捞出沥干;取一张豆腐皮,在上面放上适量胡萝卜丝和洗净的生菜叶,一点点卷起卷成卷,从中间位置切
蔬豆卷
【电饭锅南瓜银耳羹】1.银耳冷水泡发,去蒂撕小朵;2.南瓜去皮、去瓤,洗净切小块,红枣洗净;3.银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键;4.煮开10min再倒入南瓜块、红枣,再煮开10min后按保温键闷煮30min;5.放入
电饭锅南瓜银耳羹
lxhx走
【DIY豌豆栗子糯米饭】1.豌豆煮好后去皮,磨成粉;栗子去皮,切成1厘米小丁。2.香菇取用伞部,剁碎;胡萝卜去皮,汆烫一下切成丝。3.在大米和糯米里加水,放进豌豆和栗子煮成饭。4.香菇、胡萝卜煸炒后,再将做好的饭一
DIY豌豆栗子糯米饭
#DIY意大利肉酱面#配料:洋葱、里脊肉糜、意面、橄榄油、番茄酱;做法:1.意面煮熟后用橄榄油拌匀;2.肉糜先用料酒和盐调味后煸炒,黄油翻炒番茄酱另加少许糖,洋葱爆香后加入炒制后的肉糜和番茄酱,最后把酱料淋在意面
DIY意大利肉酱面
图来自网络
馋嘴
【香菇鸡肉粥】做法:1大米放足量的水,浸泡20分钟。2大米熬煮至开花。3香菇提前泡发切丝,放入锅内,煮15分钟至入味,粥粘稠。4鸡胸肉洗净切丁,放色拉油、白胡椒粉搅拌,放淀粉刮浆,腌渍10分钟左右,倒入锅内拌匀
香菇鸡肉粥
【芝香土豆虾】1.虾用料酒和少量盐腌制。土豆切条。2.干辣椒和香菜切段,姜和蒜切片,葱切段。3.锅里倒油,7成热时放入虾翻炒,变金黄色捞出。土豆条倒入锅里,翻炒到金黄,捞出。4.再下葱白,蒜,姜,干辣椒炒香,再倒入
芝香土豆虾
食谱
【贵妃鸡翅】①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉码味。②大火热油,放花椒,姜和葱白出香味后,放入番茄酱和鸡翅中翻炒。③放白酒,葡萄汁,生抽和水,烧沸后,文火慢煨至汁浓肉软时,加入鸡精炒
贵妃鸡翅
【孜然烤香菇】1、鲜香菇洗净,摘去香菇脚,表面切出十字花;2、香菇放大碗里,均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油拌匀;3、排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右
孜然烤香菇
【嗜辣族最爱香辣牙签肉】①羊肉洗净擦干,切小块放碗中放姜汁、蒜汁、料酒、油、盐、生粉腌两小时②腌制好的羊肉块用牙签串好③油锅烧至六成热将牙签肉放入炸至羊肉断生④留底油,放入辣椒段,放入孜然粉、辣椒粉、
嗜辣族最爱香辣牙签肉
【八珍汤】做法:1)乌鸡洗净、姜片、红枣、桂圆。2)药材洗干净备用。3)乌鸡剁成大块、红枣去核。4)锅里加入水,乌鸡冷水下锅焯水。5)焯水后捞起用冷水冲洗浮沫。6)锅里放入乌鸡、姜片、水,再加入药材。7)大火...
八珍汤
【酥皮芥味虾球】1.鲜虾洗净去头.虾线和外壳,留尾部的壳,入盐腌10min;2.虾在干淀粉中蘸匀,在鸡蛋液中蘸一下,再粘满面包糠;3.锅中放油,待6成热时入准备好的虾,炸至表面金黄后捞出沥干油;4.取1个小碗,入蛋黄沙拉酱后调...
酥皮芥味虾球
食谱
【番茄牛腩煲】肉香汁浓,拌饭是一流。还可以用面包片去蘸那红红的汤汁,那滋味儿,哎,不说了,口水..
番茄牛腩煲
【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃,烤箱可用可不用,奶酪可用可不用~~做法在图里~~(?﹃?)口水啊…
脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭
?﹃?
【DIY金菇牛肉卷】1、将金针菇洗净沥干剪齐,卷上雪花肥牛片。2、如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁和酒淋上即可。3、如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱汁,酒...
DIY金菇牛肉卷
【10种坚果的小知识】1.板栗:肾之果;2.核桃:抗氧化之王;3.葵花子:保护血管弹性;4.开心果:心脏之友;5.杏仁:有调节胰岛素与血糖水平的作用;6.榛子:有补气健脾明目等功效;7.南瓜子:可防前列腺病;8.花生:有抗结核
10种坚果的小知识
食谱
【海参肉丁捞面】水发海参切条,五花肉切丁,洋葱切丁;青菜在加了盐的开水中焯一下捞出;面条煮透过凉开水,沥干;起锅热油,下入红椒爆香;下入肉丁中火煸炒,烹入料酒、生抽和老抽;下入洋葱大火翻炒;下入海参,
海参肉丁捞面
【山楂核桃饮】核桃仁150克加水少许,用食品机打成浆;加适量凉开水调成稀浆汁;山楂100克洗净去核切片,加水800毫升煮半小时;将山楂汁过滤,装入容器;将锅中煮剩的山楂片加水300毫升继续煮20分钟后过滤;2次的山楂
山楂核桃饮
【桂花蜜茶】1.玻璃瓶事先洗净,放水中煮10分钟杀菌控干;2.桂花挑去杂质,倒入盐轻拌匀,腌10分钟左右;3.瓶子里铺一层桂花,在上面浇一层蜂蜜,再铺一层桂花,再浇一层蜂蜜,直至装满瓶子;4.加盖密封后放冰箱,冷
桂花蜜茶
吃饭
【牛奶果冻】准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。做法:将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内。冷却后放入冷藏室。晚上做的,早上从冰箱里取出后,就OK了。还可
牛奶果冻
微-信-号:418953615
【爱心蒸蛋】1)鸡蛋打碗里,放少许盐打散。2)另一个碗倒适量凉开水,倒入蛋液搅匀。3)用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。4)放在蒸锅上,盖上一个碟子。5)大火蒸5分钟左右蛋液凝固,放上大虾。再盖上盖继续蒸5分
爱心蒸蛋
【山药栗子猪肚煲】猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟,山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热
山药栗子猪肚煲
【黄金咖喱鸡饭】做法:取出黄金咖喱,鸡腿洗净切块用盐料酒腌10分钟,蔬菜洗净切小块,锅里油热放姜蒜暴香下鸡肉煸炒,当鸡肉转色加糖料酒老抽煸匀,放胡萝卜土豆加适量水大火煮开中小火煮25分钟,放入毛豆放入洋葱
黄金咖喱鸡饭
【煎鸡蛋】1.取一个碗,滴入少许香油(避免鸡蛋粘碗底);2.鸡蛋打入碗内,不要搅动,撒少许虾皮,虾皮内含盐,虾皮本身有海鲜的鲜味,所以无需再加任何调料;3.盛鸡蛋的碗放入微波炉(为防止鸡蛋溅出,可在上面盖个盖子
煎鸡蛋
避免鸡蛋粘碗底
by红姨
【蜂蜜柚子茶】1,把柚子外皮削掉,削掉的部分应为黄色的表皮,越薄越好,洗净切碎。柚子剥皮取肉,把果肉掰成1公分见方左右的小块。2,锅里加1斤左右水,烧开,放入冰糖,搅拌至融化。放入柚子皮及果肉。大火烧开,
蜂蜜柚子茶
食谱
【红烧豆豉鲳鱼】1)鲳鱼洗净在鱼背上斜切2刀。2)葱打结,生姜切片。3)锅内倒油,待油温5分热,下入鲳鱼煎至两面黄捞起。4)锅内留底油,油温7分热,下生姜片爆香。5)加豆豉爆香。6)鲳鱼倒入,加料酒、生抽、老抽...
红烧豆豉鲳鱼
【肉丝蒜黄】1)瘦肉切细丝,盛到小碗里,倒入生抽、盐、料酒拌匀腌渍30分钟。2)蒜黄洗净后切长段,蒜黄的茎和叶子分开切。3)红干椒切丝、生姜切丝,锅里倒油,油热后倒入肉丝滑散,炒至变色。4)倒姜丝、辣椒丝,...
肉丝蒜黄
【铜锣烧】 孩子们的最爱,快动手做做吧~
铜锣烧
【DIY焗烤英式布丁】既然有机会,想试试看自己动手做美食吗?
DIY焗烤英式布丁
【黑椒蒜香肉脯】1.绞肉剁细,加生抽.老抽.蚝油.黑胡椒.辣椒面.大蒜.生姜.料酒.红糖,一个方向搅拌;2.锡纸上面放1小块肉馅,盖保鲜膜,擀成2mm厚的片;3.把肉片放入电饭煲,按下煮饭键,等其跳起再过5min翻面,不断反复直到肉...
黑椒蒜香肉脯
【DIY番茄蛋面】1.炒锅放油烧热,放入打匀的鸡蛋,加一点点盐在鸡蛋上,然后拌炒几下;2.放番茄块,煸炒几下加一些水把番茄煮软,看着汤汁渐渐变红,再放盐;3.倒入炒好的鸡蛋翻炒几下撒一些葱花;4.等面条煮好后,捞
DIY番茄蛋面
发嗲
【啤酒排骨】排骨剁小块,过开水焯一下,捞出沥干;起锅热油,爆香葱段、姜片,下排骨翻炒,下八角、桂皮、干红椒,倒入啤酒、料酒、老抽、糖、盐,煮沸后盖盖转小火炖煮1小时,最后大火收汤即可。简单易做还解馋。
破排骨
【玫瑰花枣茶--补血养颜】做法:1)红枣用清水浸泡洗净。2)锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。3)绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。4)放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。5)把枸杞浸泡洗净。6)然后放入枸杞和玫瑰花。
玫瑰花枣茶--补血养颜
【南瓜鲜蔬浓汤】1.南瓜.胡萝卜.西芹切片,洋葱去膜切丁;2.黄油软化与低粉混匀成面酱;3.黄放入锅小火加热,溶化后放芹菜.洋葱炒香;4.入高汤,中火煮开,入南瓜片.胡萝卜;5.煮至蔬菜软烂关火,稍凉后入料理机加淡奶油.面酱
南瓜鲜蔬浓汤
【酱油鸡中翅】做法:1)锅里下油,加入提前用盐糖腌制过的鸡中翅。2)用筷子翻转,稍微煎香。3)加入适量的酱油,水,将鸡翅淹没浸泡,盖锅煮。4)大约5分钟后,开盖,加入适量的沙糖调味。5)加入适量的盐,并用筷
酱油鸡中翅
【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等,腌制片刻;2.打开烤炉,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟;3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;4. 将
鳗鱼饭
吃饭
【电饭锅烤鸡】1.1勺老抽.半勺生抽.1勺料酒,1勺白糖和适量油.盐拌匀调成料汁,把鸡里外抹匀,腌2小时;2.电饭锅内壁涂一层薄油,姜片.葱垫底;3.鸡肚子里放葱.姜片,入电饭锅,淋剩余调料汁;4.按煮饭键,待跳档后,再按煮饭键
电饭锅烤鸡
【百吃不厌家常菜青椒肉丝】大青椒切开去心切成丝 里脊肉切成丝加老抽10g、生抽5g、糖6g料酒5g抓匀腌15分钟在肉里加少许水加演淀粉抓匀后放入麻油和5g沙拉油拌匀,锅里热油下青椒丝炒微软出锅,热油下姜蒜片爆香下入
百吃不厌家常菜青椒肉丝
【橙香鸡蛋羹】1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。2 把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。3 把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4 锅内放清水,把盛蛋液的
橙香鸡蛋羹
食谱
【江西名菜三杯鸡】原料:三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。做法:1、鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。2、锅里香油微热后,放入葱姜蒜片,炒香后放入鸡块炒,再放入酱油、料酒、米酒、
江西名菜三杯鸡
【香肠煲饭】1.电饭锅入油,7成热,炒香洋葱.姜片,入香肠丁炒变色,再入香菇丁和焯过的豆芽翻炒几下;2.入老抽调色加味,快熟时入盐.糖.鸡精,都炒软了盛出;3.用和平时一样多的水煮饭,煮到7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入...
香肠煲饭
表面像粥一样有泡泡
by怀袖青梅
【西湖牛肉羹】1.牛肉、香菇切粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内打好备用,香菜切碎。2.锅内水烧开,下牛肉粒,放几片生姜,撇去浮沫,放香菇粒,水开后,加盐、胡椒粉。3.用湿淀粉勾芡后,将装蛋清的碗提高,将蛋清缓缓...
西湖牛肉羹
食谱
【番茄蛋包饭】 教大家做简单好吃不挑食材的蛋包饭~!这回是1人份,可以自行加量,一人一半也不错呦~(转)
番茄蛋包饭
【牛肉番茄沙司意大利面】吃一口,就爱上了这个味道……
牛肉番茄沙司意大利面
【蒸鲜鱿饼】做法:1)食材:鲜鱿鱼和马蹄。2)将鲜鱿鱼择洗干净,剁成鱼茸,马蹄择洗干净,去皮剁碎。3)将鱼茸和生粉加入马蹄碎中搅拌均匀。4)放入蒸盘中,铺平,放入炒锅中,盖锅盖,大火。5)蒸15分钟,揭盖,关...
蒸鲜鱿饼
微-信-号:418953615
【酱牛肉】原料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和
酱牛肉
葱切段
食谱
【彩椒炒鱿鱼须】做法:1)三色椒洗净切块。2)鱿鱼须洗净,加入生粉、胡椒粉、鸡粉、鱼露拌匀,腌制20分钟。3)热锅,放入蒜头爆香,倒入橄榄油,放入鱿鱼须。4)煸炒至鱿鱼须八分熟,铲起,待用。5)原锅倒入橄榄油
彩椒炒鱿鱼须
【盐水鸭】1)盐和花椒入锅中小火炒到出香味,盐变的稍黄。2)鸭腿洗净,控干水份,放保鲜袋中,倒入炒好的盐,腌制3到4个小时,不断用手搓一差,让其入味。3)锅中入冷水,加鸭腿,入桂皮、葱、姜、料酒。4)大火烧
盐水鸭
【热干面】1.面条煮9成熟捞出,用筷子抖开并洒上芝麻油,使面条每一根都沾上油;2.将裹好油的面条在开水中过一下装入碗中,淋上芝麻酱,撒上青葱和榨菜粒,加点辣椒油和几滴醋味道更诱人哦~ [发嗲]教你1001种煮面方法
热干面
发嗲
【酸辣粉】1.烧一锅水,加3g盐,放地瓜粉煮约5min,同时热炒锅,锅热倒入油和香油,4秒后放入葱姜蒜末煸香,再入榨菜碎炒匀;2.炒锅中倒酱油.醋和辣椒面,后入一大碗水烧开,加白糖和盐调味;3.将粉和油麦菜入2中煮30s,待粉颜色
酸辣粉
食谱
【番茄烧排骨】1.肋排剁小块,洗净浸泡30min,中途倒掉血水,换清水;2.番茄洗净,切大块,冷锅放排骨.葱.姜.香叶.桂皮.料酒;3.开火,放料酒,加水没过排骨1指高;4.大火烧开转中火,加番茄.蚝油.番茄酱.糖.老抽,大火烧开转小火
番茄烧排骨
#晚餐#【青豆玉米蛋炒饭】1.青豆和玉米洗净入冷水锅,大火煮沸后半分钟关火,捞出备用;2.蛋液打散,倒入打散的米饭中(隔夜饭最佳,不然煮的时候多放一阵子干一些),搅拌均匀后热油锅,七分热,倒入炒散,加大葱(切成小段
晚餐
青豆玉米蛋炒饭
切成形
【关东煮】1.锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜;2.放入干贝素,滴入几滴鲜酱油和香菇,中小火炖煮20分钟;3.下入豆泡、各种肉丸放入适量盐,再炖煮15分钟;4.最后放准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香
关东煮
吃饭
【咖喱鸡块DIY】1.鸡腿带骨切块开水汆烫捞出,胡萝卜切块,土豆切块,洋葱切丝备用;2.锅中放油爆香葱姜,下入鸡块略炒;3.将鸡块炒至变成白色,放入其他配菜翻炒均匀;4.放入咖喱块,加入少量开水,用文火炖;5.炖至
咖喱鸡块DIY
【海鲜菇螃蟹汤】用料螃蟹.海鲜菇.葱.老姜.盐.料酒;做法1.螃蟹整理干净剁小块;2.海鲜菇洗净切小段,老姜切片;3.锅中放少许油,放姜片爆香;4.入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒;5.放清水,煮开,入海鲜菇,继续大火煮上5分钟
海鲜菇螃蟹汤
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